制止餐饮浪费

关键词：制止餐饮浪费

摘 要：近日，不少地方发起倡议，让制止餐饮浪费成为商家和顾客的共识;宣扬大吃大喝、暴饮暴食的直播不见了，推广绿色健康饮食理念的直播受到追捧;节约粮食和资源，杜绝任何形式的浪费，成为许多家庭家风家教的重要内容……连日来，习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示得到全社会热烈响应，凝聚起崇俭抑奢、反對浪费的强大正能量。

《人民日报》

坚决制止餐饮浪费行为

连日来，各地各部门坚决贯彻落实总书记重要指示精神，迅速行动起来，杜绝“舌尖上的浪费”。比如，中央和国家机关工委倡议机关干部职工带头在单位落实餐饮节约的各项措施;中国消费者协会发出倡议，呼吁广大消费者向餐饮浪费说“不”，争做绿色节约的监督员;不少直播平台也及时出台新规，加强对美食类直播内容的审核，推动形成浪费可耻、节约为荣的良好风尚。

对于这些行动，公众普遍叫好。同时也有一些人担心：在当前强调扩内需、促消费的背景下，反对浪费会不会抑制消费？这样的看法显然是错误的。

浪费与消费，一字之差，含义迥异。就拿浪费现象较为严重的餐饮领域来说，吃多少点多少、剩餐打包是消费，而过于注重“面子”、多点乱点就是浪费。反对浪费不是反对消费，也不会抑制消费。正常、适度、理性、逐步升级的消费，是社会文明进步的标志，也是经济社会健康发展的内生动力。反对浪费不仅与促进消费不矛盾，还会让消费动力更强、后劲更足。

当前，在外部环境不稳定性不确定性明显增强的情况下，我们要厉行节约、反对浪费，推动释放消费的活力和潜能，带动经济持续健康发展，加快形成以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。

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建立长效机制 制止餐饮浪费

党的十八大以来，各地区各部门贯彻落实习近平总书记重要指示精神，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。但仅靠政策引导或倡议宣传，制止餐饮浪费的广度、力度受到限制，一些地方餐饮浪费现象仍然存在。对此驰而不息抓下去，应寻求更有效的“药方”，朝向标本兼治的更高目标迈进。

法律是治国之重器，良法善治引领“新食尚”。通过法治手段，建立起严密的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、有效的惩戒机制等一套完整体系，才能将节俭理念落实到餐饮业全流程。

当前，民法典、消费者权益保护法、环境保护法等现行法律中，均有一些关于节约资源、制止浪费行为的原则性规定。接下来加强立法时，应结合当下实际，认真调研、深入论证，对制止餐饮浪费行为作出具体、明确、系统规定。与此同时，执法与司法要贯穿粮食生产、收购、储存、运输、加工、消费等各环节，进一步强化监管，采取有效措施，减少损失浪费。

天育物有时，地生财有限。随着法治约束的增强，常怀对粮食的敬畏，养成节约为荣、浪费为耻的习惯，让健康、文明、科学的生活方式在全社会蔚然成风，才能努力让每一粒粮食都不被浪费。

四川文明网

制止餐饮浪费需要“全民皆战”

制止餐饮浪费需要“全民皆战”。

一则，党政机关应做好表率。加强全过程节约管理，提高能源、水、粮食、办公家具、办公设备、办公用品等的利用效率和效益，统筹利用土地，杜绝浪费行为。可以说，党政机关厉行节约，具有重要的引领意义。

二则，从餐饮行业来讲，2017年，有关部门曾就餐饮行业深入开展“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”作出部署，引导全社会大力倡导绿色生活、反对铺张浪费理念。这样的行动不应该止步，餐饮行业理应将经营智慧多运用于“节约”上，引领消费者理性消费、杜绝浪费。

三则，从家庭用餐来讲，应该注重节约，并传承节约精神。即便是全家下饭店，也千万别为了面子在点餐上“多多益善”。每个家庭都能够做到节约文明用餐，同样也是在为社会做贡献。

当然，学校做好制止餐饮浪费相关知识的普及，企业食堂制定好节约文明用餐制度，媒体做好舆论引导……这些同样都有必要。总之，深入推进制止餐饮浪费工作，是一件大事，离不开社会各界的参与，唯有“全民皆战”，才能促进勤俭节约成为社会新风尚，餐饮浪费现象也就注定能够得到有效遏制。

《大众日报》

浪费面子不要也罢，“小气”也是一种勇气

打破餐饮浪费这个“局”，总要有放下面子、敢于把“丑话”说在前面的“破冰者”。说“丑话”，就是在“人情社会”坚决抵制铺张浪费，倡导节约之风;就是抛开世俗观念，主动向陋习亮剑，既不当铺张浪费的助推者，也不当狠刹不正之风的旁观者。这样的提醒和责任，有着重要的导向意义。

摈弃浪费陋习，一人的力量微渺。但说“丑话”的人多了，每个人都尽一份力量，点滴行动也能汇聚成一股强大的社会洪流，终会有新风刮走陋习，让文明之舟破浪前行。

榜样的力量是无穷的。中央和国家机关工委发出号令，要求党员领导干部率先垂范，在厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费上走在前、作表率。

党员干部这个“关键少数”，就要敢于说“丑话”、勇做“破冰者”，不搞排场、事事简朴，带动“最大多数”，树立节俭新风。

节约是一种态度，也是一种人格修养，更是一种睿智、远见和责任。摈弃浪费陋习，每一位国人都应是参与者、倡导者和“破冰者”。唯如此，勤俭节约才能真正成为新风尚，社会发展才能有更加可期的未来。