我教表姐包饺子

刘明静

要说拿手好戏，我非常自豪地告诉你，包饺子是我最引以为傲的本领。每年的家庭包饺子比赛，就数我包得最快，最好看。这不，大我两岁的表姐看了我包的饺子，情不自禁地称赞我：“小静，包得不错呀，有模有样的，快赶上外婆的手艺了！”于是，我不客气地当起了“师傅”，教表姐包饺子。

我像奶奶教我包饺子一样，故意放慢了手中的动作：拿起一張饺子皮放在手心里，夹了一团肉馅放在皮中间，然后将饺子皮对折，一边折一边捏紧，这样饺子的边缘才会有好看的花纹。不一会儿，一个半圆形的圆鼓鼓的带着花边的饺子就包好了。

“挺简单的，我已经学会了！”表姐迫不及待地拿了一张饺子皮，像我一样，放馅，对折，捏紧。可她不仅没有捏出花纹，还把皮给捏破了。她尴尬地想把破的地方“补”好，可是越捏越破，急得手忙脚乱。我和弟弟妹妹看见表姐这慌乱的样子都笑了起来。表姐见我们笑话她，丢下一句“不包了”，就拿着手机回了房间……

见表姐走了，我拿起她没包好的那个破饺子，一眼便看出“破皮”原因——饺子馅放多了。于是，我用筷子夹出一部分馅，再重新捏上，一个圆圆的饺子就成形了。弟弟妹妹们见了，嚷着要跟我学包饺子。我笑眯眯地告诉他们：“学包饺子可以，但是必须得坚持，可不能半途而废哟！”

别看我现在包饺子很厉害，其实两年前我也是一个“菜鸟”呢！那个时候的我总是会把饺子皮弄破，但在奶奶的鼓励和悉心指导下，我没有放弃，也渐渐地有所进步。包的饺子也由最初的“软塌塌”变成了“小月亮”，后来“小月亮”越做越鼓，越做越好看。

我们每个人都有自己擅长的本领，拿手好戏可能各不相同，但相同的是“冰冻三尺，非一日之寒”的练习。拿手好戏，一定都是通过勤学苦练而练就的。

点评

小作者构思巧妙，借教表姐包饺子来展示自己的拿手好戏，通过与表姐的对比，表现出自己包饺子本领的高超。习作不仅写了“我”如何教表姐包饺子，还写了“我”如何“拯救”被表姐包破皮的饺子，更加突出了“我”包饺子的水平高。另外，本文的语言比较生动活泼，如“包的饺子也由最初的‘软塌塌……好看”，非常形象地说明了“我”包饺子手艺的进步。在娓娓道来的叙述中，这篇作品告诉我们做事要坚持勤学苦练，不能半途而废的道理。