安徽省经信厅多措并举厉行勤俭节约杜绝餐饮浪费

林立

本报讯 为进一步贯彻习近平总书记关于“厉行节约、反对浪费”“抵制餐饮环节舌尖上的浪费”重要批示精神，大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，近日，安徽省经济和信息化厅高度重视，多措并举扎实做好机关食堂餐饮接待、厉行节约工作。一是召开食堂全体人员会议，强化工作部署。对厉行勤俭节约制止餐饮浪费专项活动进行工作部署，确保将厉行节约工作落到实处。充分认识开展厉行节约反对铺张浪费活动的必要性，提高工作人员节约意识。

二是加强宣传引导，营造良好氛围。机关食堂工作人员引导厅机关干部职工就餐人员吃多少盛多少，尽量不剩饭、不剩菜;利用宣传标语等大力宣传文明用餐，并在大厅竖立宣传厉行节约杜绝浪费指示牌，发挥机关食堂引领示范作用。

三是注重服务细节，厉行勤俭节约。机关食堂在采购、存储加工环节实行定岗定责，每个环节都有食堂管理人员把关，一致秉持节约的原则。食材做到边角料合理利用，按需添加;提示就餐人员按食量、口味选择饭菜品种及数量;餐桌摆放光盘行动提示牌，提醒千部职工落实“光盘计划”，抵制餐飲浪费。

一系列厉行节约的措施，不仅有效节约了成本，也使“文明用餐、反对浪费”成为机关千部职工的良好习惯和自觉行动。接下来，安徽省经信厅机关食堂将进一步总结经验、明确目标，以宣传教育、监督指导、督促整改为手段，切实贯彻落实机关食堂厉行节约的各项工作任务，坚决遏制餐饮环节的浪费之风。