香蕉组培苗快繁技术浅析

刘伟光

摘 要 科技的飞速发展使得人们的生产生活方式发生了巨大变化，农业生产与育种方法也不断进步。近年来，植物组织培养技术的普及与应用为农业带来了许多便利，不仅提高了农业生产效率，作物的产量和质量也有明显提高。基于此，介绍植物组织培养技术的基本原理和组培苗快繁技术以及该技术应用于香蕉生产上的优势。

关键词 香蕉;组培苗;快繁技术;产量

中图分类号：S668.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.24.073

香蕉的产地主要位于热带和亚热带地区，由于香蕉具有非常高的食用价值和营养价值而被广大民众喜爱。据统计数据显示，全球每年食用香蕉的人口数为6亿左右，约占全球人口总数的1/10。成熟的香蕉果实中含有人体所需的各种维生素以及钙、锌、硒等微量元素，且其糖分含量低，食用可以有效预防心血管疾病和糖尿病。

1 植物组织培养技术原理

继列文·虎克在显微镜下发现细胞之后，人们开始步入微观世界，并对生命的组成和结构有了更进一步的认识。植物组织培养依据的原理为植物体细胞的全能性，即已经分化的细胞仍然具有发育成完整植株的潜能，该技术兴起于20世纪60年代。在进行植物组织培养时，人们首先需要从进行培养的植物中分离出组织，并将其放置于固体或者液体培养基中进行培养，与传统的植物繁殖方法相比，该技术具有培养速度快、效率高的优点。使用固体培养基进行组织培养时耗费的成本比较高，但其优势在于培养物可以充分接触无菌空气;使用液体培养基时需要长时间静置，而且可能会出现氧气供应不足以及培养植株玻璃化等问题，但其优势在于可以为植物组织提供充足的营养[1-3]。

2 香蕉组培苗快繁技术要点

在组培技术出现之前，香蕉的主要培育品种为三倍体，由于染色体在有丝分裂时无法配对，因此三倍体高度不育，无法产生种子。因此，以往香蕉的主要繁殖方式为吸芽分株繁殖，但这种生产方式容易造成病毒、虫害积累或者传播，同时繁殖的成功率也比较低，培育的后代有可能会发生种性退化现象或是果实质量下降。植物组织培养技术普及之后，香蕉种苗的生产培育方式已主要采取组培苗快繁技术。与传统方式相比，组培苗具有安全性高、变异种类少、子代性状和生长态势稳定、毒性较低、生产速度快、运输方便的优点。香蕉组培苗快繁技术主要包括以下5个步骤。

2.1 选取母株

选取母株时尽量选取没有传统病虫害威胁地区种植的香蕉，以提高后代繁殖成功的可能性。香蕉母株应生长态势良好，且果实较为整齐，产量较高，这样后代才可能会有更好的生产优势。选好合适的香蕉母株之后，选取其暴露在地面的吸芽作为之后的诱导材料。

2.2 吸芽诱导

将香蕉吸芽外表面的叶鞘剥除，并用蒸馏水冲洗干净。之后在无菌条件下使用浓度为75%的酒精对香蕉吸芽进行消毒，消毒时长为30 s，然后使用0.1%的氯化汞溶液持续消毒20 min。之后用蒸馏水冲洗7～8次，以去除吸芽表面的酒精和氯化汞残留。取下吸芽上的茎尖，并将其分成五份放入培养基中，培养基成分为MS培养基加入葡萄糖、琼脂以及6-BA，培养温度比室温略高，为28～30 ℃，放置在培养箱中，40～50 d后即可观察到出芽。图1为香蕉吸芽经过诱导分化形成的多芽体。

2.3 丛芽增殖

用吸芽诱导时使用的培养基继续对香蕉组培苗进行丛芽增殖，保持光照强度为1 500 lx，培养温度依然为28～30 ℃，丛芽增殖的速度要高于初代，20 d左右即可增殖一次，注意在对组培苗进行培养时保证光照强度和充足光照时间，每天应不少于8 h。光照是植物光合作用不可或缺的因素，如果没有光照或者光照时间不够，植物的光合作用就会受到影响，叶柄和假茎部分的绿色就会淡化，从而影响整体的增殖率。一般而言，丛芽隔代增殖的次数应不超过12次。

2.4 生根培养

经过一定次数的隔代增殖之后，香蕉组培苗会充分生长。当其丛芽上的叶有3～4片并且芽高为3 cm时就可以转入生根培养基中。培养基的主要成分为葡萄糖、琼脂、MS、AC、IBA，其浓度和含量均按规定的比例事先调配好。生根培养时的光照强度要高于丛芽增殖，为3 000 lx，培养温度与之前步骤一致，培养时间为25～30 d不等。

2.5 假植苗培育

香蕉吸芽经诱导、隔代培养以及生根培养之后就可进入假植苗栽培阶段。在脱离培养基进入大棚培育之后要注意在四周覆盖防虫网，以避免过于强烈的紫外线对幼苗造成伤害。同时培育假植苗的大棚和外部环境之间还应设置一个缓冲空间。香蕉组培苗生长过程中对水分要求比较严格，尤其在刚刚移入大棚之后的7 d内一定要保持空气相对湿度维持在95%左右。为了加快生根和生长速度，可以在组培苗上部加一个小拱棚，以減少水分散失从而保证湿度稳定。在生长时如果遇到高温和干燥天气，应及时打开棚门进行通风，必要时通过喷水进行降温，避免高温灼烧幼苗。香蕉组培苗在生长早期阶段对于肥料的要求并不高，因此施肥时可进行少量施肥或者后期进行叶面追肥。为了减少病虫害的影响，每隔一段时间要定期喷防治药剂以提高成活率。待香蕉组培苗生长至20 cm左右，且叶片数目为5～7片时即可离开大棚进行种植。在种植之前可以将遮阳网和薄膜掀开，炼苗3～5 d，以提高其对环境的适应能力，从而保证较高的成活率[4-5]。

3 环境条件对香蕉组培苗生长的影响分析

3.1 湿度对组培苗生长的影响

组培苗培养时要保证一定的相对湿度，但如果湿度过高也会带来一系列的问题。相对湿度过高有可能会使得组培苗受到污染或者玻璃化，给后续培养带来难度。同时，湿度过大，组培苗的叶片组成结构也会发生一定变化，从而造成其蒸腾拉力下降，给香蕉组培苗的生长发育带来不利影响。

3.2 温度和光照强度对组培苗生长的影响