水产养殖的英语翻译技巧
——评《水产养殖专业英语》

钱 佳

（珠海城市职业技术学院，广东珠海 519000）

书名：水产养殖专业英语

作者：王志平，吴逸群，胡庆玲

出版社：科学出版社

出版时间：2016年6月1日

ISBN：9787030485076

定价：65.00元

中国占世界水产养殖总量近七成，居世界首位。作为国际化程度较高的资源性产业，在一带一路和粤港澳大湾区建设背景下，水产养殖业正向生态环保型和技术密集型模式转型发展，使得水产养殖行业从业者及学习者的国际化需求更为迫切。水产养殖专业英语的用途越来越广泛，要求也在逐渐提高。水产科技英语翻译研究具有很强的实用性和现实意义。

《水产养殖专业英语》涵盖了养殖水环境、基础生物遗传学、饲料的营养以及相关的疫病预防等学科内容，兼顾全面性、系统性和实用性，难度适中、科普性较强。水产养殖英语属于科技英语，为专门用途英语（ESP）的重要分支。科技英语结构严谨，论述客观，物称多于人称。一般使用被动语态及完成时态，名词化结构使用频率较高。在进行翻译的时候尤其需要注意语言使用规范，常按一定的语法及句子模式进行阐述。

《水产养殖专业英语》的每一单元都包括了英语学习素材、生词和专业术语的中英文解释以及参考译文，有利于学习者科技英语素养的提升。科技英语的翻译，首要遵循的是“信”“达”“雅”的前两个标准“信”和“达”，即透彻理解和正确表达。由于水产养殖英语逻辑严谨，对语言规范要求较高，在进行翻译的时候，尤其需要注意专业性、客观性和准确性。也就是说，一方面，需要对原文中所涉及的客观事物和专有名词术语有透彻的理解，否则无法翻译甚至翻译错误。例如：Dragger译为“拖网渔船”。Bushel译为“蒲式耳”，通常用于称量贻贝、蛤、牡蛎的剂量的单位。另一方面，对于含有多个含义的词汇，需要在对水产的知识有一定的了解、理解原文语言现象的基础上，在水产题材的范围内进行反复的推敲和筛选，才能最终确定其具体含义。例如，exposure，含有“揭露、暴露、曝光、遭受、报道”等多个不同的意思。在进行翻译的时候，需要对上下文有一定的了解，连贯的理解原文的逻辑关系，再根据实际的情况，根据逻辑推理来判断。例如，“exposure due to radioactive discharge”。译文：受到放射性排放物的照射。The tolerance of Mactra chinensis to exposure to freshwater bath”。译文：中国蛤蜊对淡水浸泡的耐受能力。科技英语的每一个词汇均需根据语境分析原文，选择符合文献的文体进行表达，避免出现科技英语翻译的常用词误译。

科技英语的文体翻译还要特别注意术语翻译的统一性和规范性。科技英语与文学英语不同。文学作品往往描述由作者加工的客观世界。文学语言的指义性和审美性并存，使其翻译充满艺术性和创造性。例如：like knows like。可以译为：英雄识英雄。科技文体则重在准确描述客观世界。因此，科技英语翻译对“雅”的要求并不高，更注重的是严谨恰当的措辞。例如，Albendazole，有的翻译为“阿苯达唑”，有的译为“丙硫咪唑”。不统一的译法反而容易造成理解误差。特别要注意的是，虽然常见的术语翻译包括音译、意译、音意结合三种方式，但是科技英语不能舍弃约定俗成的翻译表达，随意创造新词。此外，在面对容易引起逻辑异议的句式时，表达的好与坏则取决于对于原文的理解、语言修养以及翻译方法和技巧的掌握程度。在翻译的时候应综合使用直译和意译的方法，保证译文通顺和标准。一般来说，在翻译水产养殖行业文章时，运用直译的方法可以更好的保持原作的语言风格，准确客观的反映出专业知识。在有可能的情况下，译文也应在保持原文内容的同时，保持原文的形式。但是，在实际翻译的过程中，由于英汉之间的差异性，有一些内容是不适合利用直译的，这时候就需要运用意译的方法，根据句子的逻辑结构，更好的表达原文结构上的关系，更符合人们的阅读习惯。

科技英语翻译的一大难点是长句。长句结构复杂，修饰成分相互嵌套，翻译难度较高。在进行水产养殖专业英语翻译的过程中，增译法、减译法、词序调整法、分译法等技巧可以有效的提升翻译的整体水平。其中，增译法是水产养殖英语翻译中常用的方法和技巧。通过这种方法可以更有效的表达原文的思想内容和风格。定语从句、状语从句、被动句的翻译是科技英语翻译的重点。以定语从句的翻译为例，定语从句是英语特有的语法结构，汉语中并无定语从句。若是一味采用定语前置的译法，加上科技英语专业术语，难免导致翻译文字更加晦涩拗口。对于限制性定语从句，可以采用重组法，适当调整句子结构，增强阅读性。语言是文化的载体，科技英语翻译训练还有助于推动译者文化国际化。

总的来说，对于科技英语的译者而言，水产养殖、机械制造、人工智能、材料等领域翻译难度高，不仅需要具备一定的专业知识，还需要具有相当的英语和汉语基础，掌握大量的词汇以及语法知识，根据科技英语自身特有的特征，通过适当的翻译方法和技巧，把握好特定语境下的意义，将译文展现在读者的面前。