江苏东台市培训推广东台西甜瓜全产业链绿色高效技术

(江苏省盐城市东台市农业干部学校，江苏 东台 224200）

东台常年种植西甜瓜面积稳定在28 万亩，年产量突破100 万吨，产值超30 亿元，早春反季节设施西甜瓜及小果型西瓜种植面积全国第一。东台西瓜素以品种优、口感好、水分足、糖分高著称。迄今为止，东台西瓜已先后荣获“中国名牌农产品”“全国名特优新农产品”“全国最具综合价值地理标志”“江苏十大人气地理标志”等称号，并被批准注册为原产地证明商标和江苏省著名商标、全国第一个瓜类作物中国名牌农产品，荣获“中国西瓜之乡”美誉[1]。

东台西甜瓜能之所以能取得这样的成绩，与在西甜瓜种植中推广全产业链绿色高效技术密不可分，其中农民培训起到极其关键的作用。通过多层次、全方位培训高素质农民，新品种、新技术、新模式已成为其增收致富的“助推器”[2]。

一、农民培训在技术集成与推广中的作用

1、促进技术转化为生产力

农民培训是促成技术转化为生产力的重要手段。对西甜瓜种植者进行专门的培训，有利于东台西甜瓜全产业链绿色高效技术在应用一线发挥作用，使之转化成先进生产力。通过技术培训，讲清技术应用的好处、技术运用需要注意的问题，使先进的农业科学技术从实验室、试验田走向广大农田，把停留在纸上的技术创新转化为实际应用，不再仅仅是数据成果，而是发挥其实际作用[3]。

2、促进技术人员与农民的交流

农民培训是科技人员与农民沟通的重要渠道。从事东台西甜瓜全产业链生产和经营的农民分布较广，技术培训把种植者聚集到一起，当面交流技术成果的先进性和不足，让农民接受先进技术成果，使科研人员对技术进行改进。

3、保持东台西甜瓜的竞争力

农民培训是促成东台西甜瓜始终保持强有力竞争力的重要举措。当前东台西甜瓜产业正处于改造传统种植、发展现代农业的关键时期，西甜瓜生产经营方式正从单一种植、人工劳动为主向主体多元、领域更宽广的现代集约型方向转变。东台西甜瓜要实现可持续发展，关键是要适应和助推转型升级，培训一批有文化、懂技术、善经营、会管理的农村西甜瓜人才，并把这些人才留在瓜田，扎根大棚，积累并发挥好人才优势，才能促进绿色西甜瓜产业的快速升级。

二、培训中存在的问题

1、主动参与度不高，求知意识不强

农民学科技用科技的目的性很强，都希望学一些一听就懂、一看就会、一用就见效的农村实用技术，反之则缺乏积极性，没有知识储备的意识。同时，受小农意识束缚，不愿意改变固有的传统种植方式，认为不需要浪费时间去学习。目前参训对象少，且多数是50 岁以上的种植者。

2、培训内容脱离实际，成果推介效果不佳

目前项目成果转化培训主要集中在具体技术环节上，对于收获前市场分析、收获后销售等方面涉及不多，不能形成完整的体系以满足农民求新、求实用的需求。西甜瓜产业中配套的操作技较少，即重理论轻实践；同时由于新成果应用时间较短，案例少，缺乏看得见摸得着的内容，技术培训内容不够丰富，培训形式不够生动，参训农民无法完全理解。

3、培训形式单一，教学手段落后

目前农民培训还是以传统的课堂授课为主，即使是在田间地头，内容上也是理论多、专业术语多，实践少，无固定的实践操作场所，致使培训达不到满意的质量与效果。

三、培训组织与改进措施

1、优化培训组织，分层次开展成果转化培训

结合高效农业示范点建设和科技示范户培育工程，采取加大物化补贴力度等措施，有针对性地进行分层培训。

在部级农民培训项目上，培训学员做到少而精，以少数西甜瓜种植面积在500 亩以上的种植户为主。专门聘请国内西甜瓜专业科研水平顶级的专家教授，要求既有高新技术，又有讲课艺术，围绕绿色优质西甜瓜全产业链提质增效，重点讲授最先进、最前沿的西甜瓜新品种、新技术，使其在西甜瓜行业上始终处于顶尖水平。

在省级农民培训项目上，培训学员以有一定西甜瓜种植技术、西甜瓜种植面积在100 亩以上的种植户为主。专门聘请省市具有丰富经验的农业技术推广部门技术人员，讲授绿色优质西甜瓜全产业链关键实用技术，使其转型升级，向行业领先水平上发展壮大。

在地方农民培训项目上，培训学员多而广，以想种植西甜瓜但没有种植技术的广大小农户和想及早脱贫致富的农户为主。专门聘请本地能言善辩的“土专家”“田秀才”，在农民田间课堂上，直接手把手讲授绿色优质西甜瓜全产业链管理模式、提质增效关键操作技术，使其掌握关键要点，发家致富。

2、培训内容与培训形式

（1）培训内容

选择西甜瓜全产业链绿色高效技术中四项关键核心技术进行培训。

一是培训推广高品质、耐储运西甜瓜新品种引进筛选技术。向培训学员推广三大类型品种，即小果型黄瓤的小兰、京兰，小果型红瓤的超越梦想、拿比特；中果型红瓤的全美4K、美都；甜瓜主推玉菇。

二是培训推广西甜瓜双大棚内保温覆盖栽培新模式。使用多层大棚多层覆盖技术栽培早春西瓜，将传统的多层内棚覆盖薄膜改为减少1-2 层内棚增覆一层无纺布，提高保温透光效能，使西瓜上市时间能提前得到4 月中旬。夏秋栽培西瓜应用“一膜一网”，实现西瓜的周年生产。培训推广改长棚为短棚，应用“品字型”大棚田间布局，提高棚内温度，节省通风管理用工。

三是培训推广西甜瓜沼液滴灌与肥水一体化相结合技术。推广沼液滴灌，沼液加新型冲施肥追肥，减少化学肥料的使用。

四是培训推广西甜瓜质量安全与可追溯技术。

（2）培训形式

结合绿色优质西甜瓜种植示范区建设，开展产业现场观摩培训。产前选择育苗场举办工厂化育苗技术观摩培训，通过现场观摩让瓜农了解现代育苗技术的先进性和可操作性。在生产关键季节组织瓜农到示范农场观摩培训，让瓜农了解最先进的田间管理技术效果，剖析技术成果的实现办法。在产后组织西甜瓜新品种的田间评比鉴定培训，通过现场培训让瓜农了解当下主流品种的特征特性，把握来年推介应用方向，从而让东台西甜瓜全产业链绿色高效集成技术培训发挥其推介效果。

四、农民培训对技术集成与推广的作用

通过培训东台西甜瓜全产业链绿色高效关键技术，取得较好的经济社会效益。有力带动了全市农业结构调整，增加了农民收入，提升了全市农业的种植业技术水平。获得农业农村部无公害农产品证书9 个、绿色产品证书1 个、有机产品证书1 个。引进、筛选西甜瓜新品种206 个，示范推广13 个，建立育苗中心14 个，建成千亩设施西甜瓜示范基地126 个。培植了珍斌果业、岭松果业等50 多个西瓜合作社和润丰农业、德济农业、诺亚农业等一批现代西瓜企业。

通过培训东台西甜瓜全产业链绿色高效关键技术，取得了巨大的社会经济效益，共示范推广66.51 万亩，占全市三年总面积的75.1%，其中2016 年20.24 万亩，2017 年22.46 万亩，2018 年23.81 万亩。

按《全国农牧渔业丰收奖经济效益计算办法》计算，对全市2016-2018 年67 个区域试验点及79 个生产示范点进行调查，成果平均比对照增产468.8 kg/亩，每亩减少劳动用工4 个，减少投入325 元。根据近3 年多点调查统计西甜瓜价格平均值5.1 元/kg，劳动用工计100 元/个，合计新增纯效益3115.7 元，新增14.07%，新增总经济效益13.035 亿元。

同时带动相关产业发展，使东台成为江苏省最大的西瓜种业、设施、农资集散中心，并带动了包装、运输、劳务、旅游和服务业等产业的同步发展，实现“两减”目标，使东台市环境更加优越，生态效益显著。