莘县猪场生物安全措施调查报告

于士强

（山东省莘县畜牧兽医局 252400）

为掌握莘县养猪业分布总体状况，猪群饲养管理、防疫和生物安全措施情况，了解养猪场隔离、消毒、风险评估、野生动物、饲料原料安全等情况，通过现场查阅养殖生产记录、生猪保险理赔记录、无害化处理记录等方式对猪场养殖户动物卫生状况、隔离、消毒等信息进行了调查，现将调查情况报告如下。

1 2018 年莘县生猪养殖总体情况

2018 年莘县生猪年出栏89.9872 万头，年末存栏47.3617万头，能繁母猪年末存栏4.3056 万头，生猪养殖场户1955 个。

2 猪场生物安全措施情况

选择10 个有代表性的种猪场、规模化猪场、散养户展开调查。通过现场查阅养殖生产记录、生猪保险理赔记录、无害化处理记录等方式对猪场养殖户动物卫生状况、隔离、消毒等信息进行调查，现场查看猪场环境、厂址选择、场内布局、设施设备及问询等。

2.1 基本情况

经调查，莘县无大型种猪场，中小型规模化养猪场和散养户并存，以中小型规模化养猪场为主。规模化养猪场的养殖规模年出栏几百头到几千头之间，在更新方式上，多数为自繁自养模式，少数为育肥模式。在自繁自养模式中均采用人工授精方式进行繁殖，多数通过经纪人进行销售。

2.2 厂址选择情况

被调查的猪场与其他猪场都保持比较大的生物安全距离，但也有与其他猪场或养殖场距离比较近的情况，存在一定的生物安全风险。未发现在病死畜禽无害化处理场所、农贸交易市场、动物诊疗场所等生物安全高风险场所附近养殖生猪的情况。

被调查猪场均处于平原地带，地势开阔、交通发达，地理形势不利于生物安全外围体系的构建。多数猪场距离公路比较近，存在生物安全风险。猪场与城镇居民区文化教育科研等人口密集区距离较大，不存在生物安全风险。很多猪场都建筑在农田中，但距离村庄比较近，这一点存在一定的生物安全风险。

2.3 场内布局情况

被调查的10 个养猪场户中管理区、生产区、隔离区分开布局的有 6 家，占 60%，未分开布局的有 4 家，占 40% 。

（1） 按照各区布局的猪场，场区的洁净区和污染区区分比较清楚。存在的风险主要是人员和物品并非单向流动，主要原因是养殖人员生物安全意识不够高，猪场均使用围墙与外界隔离，特别是生产区都使用围墙与外界隔离措施。场内设置了净道和污道。猪场采用密闭式大门，设置 “限制进入”的标识牌或标语明显标识。对出猪台和通道通过消毒措施进行消毒。

（2） 布局不明显的猪场与外界无隔离，存在一定的生物安全风险。

2.4 猪群管理方面

被调查的养殖场户中饲养密度、通风、温度、湿度、光照等方面都能满足生猪生产需求，但条件相对较差。存在猪调入情况的场户都在隔离区进行隔离，多数猪场长时间不存在调入的情况，配种采用人工授精方式，有的是自己的种猪，有的是外购精液，外购的精液没有进行安全评估，存在生物安全风险。猪场生产区功能划分比较清楚，能区分公猪舍、隔离舍、后备母猪舍、配怀舍、分娩舍、保育舍和育肥舍。

2.5 人员管理情况

通过本次调查，了解饲养人员的情况，存在探亲、串门等情况，未发现场外兽医入场诊疗和生猪贩运人进入猪场的情况。基本不允许外部人员入场，特殊情况下通过严格消毒措施进入或通过视频影像进行交流，普遍是对外部人员要求严格，对猪场内部人员要求松懈的情况。

2.6 车辆管理情况

被调查的猪场中饲料运输和购猪的车辆都不能进入生产区，在需要卖猪时都采取一定的措施，从一定程度上加大了生物安全的措施，有效降低外来车辆传播疾病的风险，死猪和猪粪运输车都是专车专用。

2.7 物资管理情况

大部分猪场均使用全价饲料或自己配饲料，饲料营养全面，未添加血粉或肉骨粉，未发现饲喂泔水的情况，都没有对饲料原料进行消毒直接进入生产区，生活物资和设备、五金、防护用品及耗材等不会经过消毒后入场，疫苗、兽药也没有消毒后进入生产区。以上这些方面都存在生物安全风险。

2.8 卫生与消毒情况

养殖场消毒经常做，有的天天做。但按照要求做到以下几点的2、4、5 有些养殖场执行不到位。

（1） 充分了解消毒剂的特性和使用范围。定期更换消毒剂。

（2） 栏舍消毒。空栏消毒前将能移出栏舍的物品移出后进行清洗、消毒。栏舍熏蒸前将移出物品放置舍内并安装。空栏消毒还要做好栏舍除杂和清洁以及水线消毒，必要时做栏舍消毒。最后进行栏舍熏蒸和干燥。

（3） 场区环境消毒。定期进行全场环境消毒，必要时提高消毒频率。猪只或拉猪车经过的道路需立即清洗、消毒。发现垃圾及时清理、清洗、消毒。转猪结束立即对出猪台进行清洗、消毒。

（4） 工作服和工作靴。生产区工作服每日消毒、清洗。进出生产单元均需清洗、消毒工作靴。消毒剂每日更换。

（5） 设备和工具消毒。设备和工具专舍专用，如需跨舍，需经充分消毒后使用。

2.9 风险动物控制情况

通过本次调查，未发现与其他家禽家畜混合饲养的情况，但普遍存在蚊子、苍蝇、麻雀、老鼠等，他们都能认识到这些生物存在比较大的生物安全风险，也根据自己的情况采取一些措施来防范这些生物的出没，但效果不理想。发现外来动物能及时驱离，及时清理猪舍、仓库、料塔散落物，做好卫生管理工作。

2.10 污物处理情况

粪污配建：半干粪及干粪处理主要是沉淀池、储粪场、晒粪场，粪便采取堆积发酵的方式，及时清粪加上粪污堆积发酵有效地杀死病原微生物，提高养殖场的生物安全系数。

绝大部分养殖户当场签订无害化处理协议，病死畜禽交接均在场外交接，交接完地面进行消毒处理，有效杀灭病原微生物，杜绝病原微生物的传播。

2.11 制度管理和人员培训情况

通过本次调查，多数养猪场户没有形成体系化的生物安全管理制度，采取的措施也不具有系统性，猪场管理人员主要通过媒体或技术人员获取相应的生物安全管理知识，在生物安全措施落实方面还存在细节落实不到位的情况。

3 其他调查情况

（1） 猪场免疫疫苗的种类主要有口蹄疫、猪瘟、伪狂犬、细小病毒病，个别猪场免疫了蓝耳病、流行性腹泻和乙脑。

（2） 当前生猪养殖者最关注的疫病是非洲猪瘟。

（3） 对自己猪场进行生物安全措施与疫病发生风险评价时有8 个认为良好，其余 2 个不能表述，表明多数养殖场户主对自己猪场的生物安全措施没有自信，并不能对疫病发生风险进行评估。

（4） 在疫病防控经济投入方面，每个养殖场都进行了相应的投入，在疫苗、保健和消毒药品、预防和治疗上进行必要的投入。

（5） 在被问及典型经验做法时，提到的有坚持自繁自养、加强营养提高猪只的自身抵抗力、勤消毒、少于外界人员和车辆接触。

（6） 被调查者提到的主要困难和问题是资金运转困难、设施设备不能更好地满足生产需要和进一步提高生物安全的要求；养殖地方面积小，扩大场区比较困难等。

（7） 被调查者自己基本未提出需要改进生物安全措施和防控政策建议。说明他们已经尽力落实了自己能想到的疫病防控措施。

根据调查结果，莘县猪场生物安全卫生条件还有待进一步提高，应根据不同的饲养规模采取自己相对应有效的生物安全措施，不能对高级别生物安全防范措施望而却步，也不能在无法满足的条件下照搬照做，应对来自生物安全的各个方面进行综合分析，排查隐患找出风险点加以控制。