简述一种苹果抗轮纹病的栽培方法

张广仁，张秀美，李广旭

（辽宁省果树科学研究所，辽宁营口115009）

苹果轮纹病又名粗皮病、轮纹烂果病，是我国苹果三大病害之一，在全国各苹果主产区都普遍发生，严重制约我国苹果生产和产业的可持续发展，现有的技术难以有效控制发生及蔓延。根据枝干症状表现、致病性差异，轮纹病分为溃疡型和疣突型，其症状为枝干发病，以皮孔为中心形成暗褐色、水渍状或小溃疡斑，稍隆起呈疣状、圆形。后失水凹陷，边缘开裂翘起，扁圆形，直径达1.0 cm 左右，青灰色。多个病斑密集，形成主干树枝粗糙，斑上有稀疏小黑点。目前防治苹果轮纹病为农业防治、化学防治、生物防治相结合的综合防治技术，主要为铲除越冬菌源、喷施农药，但是上述方法防治效果差、污染环境、对人畜危害较大。

20 世纪80 年代环渤海湾开始大面积种植红富士苹果，砧木几乎都是山定子，加上传统的基部三主枝半圆形的修剪模式，导致树体郁闭，树体的抗病性差，枝干轮纹病非常严重，大部分果园开始更新改造。因此研发出适合果园更新改造，并且适合苹果抗轮纹病的栽培方法，成为该领域技术人员亟需解决的问题。为解决上述问题，研究一种苹果抗轮纹病的栽培方法，解决老果园更新改造、再植病问题，该文采用平邑甜茶高位嫁接红富士的栽培方法，用以控制苹果轮纹病的发生。

1 砧木的选择与准备

1.1 层积

第1 年12 月中旬把平邑甜茶种子和湿沙子拌在一起（种子与沙子的比例为1∶4），水分的大小以手攥成团松开后不散为宜。水分过大易腐烂，含水量太小，起不到层积的作用，出芽率低。用透气的编织袋埋在挖好的土坑里，用土回填和玉米秸秆盖好以防冻坏。

1.2 播种

第2 年3 月末4 月初把种子播种到事先准备好的畦地里（畦地上面一层铺好湿沙子，厚度在1.0 ～1.5 cm），采用正常的田间管理模式。

1.3 分级

第3 年春把平邑甜茶水苗按照等级分好，一级苗长度在1.0 m 以上，粗度0.5 cm 以上，二级苗长度在0.6 ～1.0 m，粗度0.2 ～0.5 cm，等外苗长度在0.6 m 以下，粗度不到0.2 cm，这样的水苗需要再次培养1年。

1.4 栽种

把事先分好的不同等级水苗（平邑甜茶砧木）栽种到苗圃地里，种植的株距为25 ～30 cm，行距为75 ～85 cm，培养2 年生平邑甜茶砧木备用。

2 接穗准备

冬季修剪时备足枝芽饱满的富士苹果接穗，每200 个接穗放在密封的白色塑料袋里，放在0～1℃恒温冷库里备用。

3 嫁接时间

于4 月上旬采取高位65～70 cm 嫁接，嫁接方式为改良的切腹接方法，将采集的接穗分段，每段留有1～2 个饱满芽，距离芽下1～2 cm 处用改良果树剪上面的刀削成一面长2～3 cm 的45°削面，在削面1/3处用果树剪上面的刀削成1.5～2.0 cm 切口，芽上1.0～1.5 cm 处用改良的果树剪的剪子剪断，得到单芽接穗。同时砧木在适宜高度削成45°的削面，在1/3 处剪成1.5～2.0 cm 切口，将单芽接穗插入砧木切口内，单芽接穗形成层与砧木切口一侧形成层对齐。用0.008 mm 蓝色塑料薄膜将接口处和接穗上端封紧，塑料薄膜捆绑时把芽露出，加强肥水管理。

4 苗木定植

将1 年生的带有分枝的大苗苗木高度在1.5 m以上，苗木品种接口上10 cm 处干径在1.0～1.3 cm，整形带上有6～9 个分枝条，长度40～50 cm 并且分布均匀。栽种到事先准备好的地里，株距为1.5～2.0 m，行距为3.5～4.5 m，采用半叶法促分枝法，春抹芽、夏开角、秋拉枝、冬修剪，提早完成了高纺锤形树形。

5 嫁接好处

5.1 增强树势，抑制病菌发生，降低发病率

平邑甜茶具有“三早一抗”优点，具有早产、早丰、早成形的特点，由于采用了平邑甜茶高位嫁接富士品种，树体的亲和性强，第2 年就能完成高纺锤形整形修剪模式，树高3.5 m 以上，干高0.8 m 以上，主枝数20～30 个，主枝的角度95°～120°，主枝单轴延伸，枝干比为1∶3～5，主枝上直接着生结果枝组，没有大型侧枝，以平斜和下垂枝结果为主，主枝在中心干上交叉排列、螺旋上升。枝芽量在90 万～105 万个/hm2，中、短枝比例高，第2 年就有少量果实，第3 年产量22 500 kg/hm2，第4 年树体就达到了丰产。中心干上不染轮纹病，主枝上很少发现病瘤，树干皮层光滑，树体营养物质得以顺利运输。然而传统山定子嫁接富士品种，树体成形至少3～4 年，而且主枝数和枝芽量偏少，由于受到枝干轮纹病的侵染，树体很难达到丰产，优质果比例很低。

5.2 降低劳动强度，提高劳动效率，降低病虫害发生

由于平邑甜茶高位嫁接红富士，苹果的粗皮病得到了彻底解决，增强了树势，苹果常见的病虫害也大大降低，减少了打药次数和刮治轮纹病的用工，节省用工量75～120 个，节约成本9 000～12 000 元/hm2。

5.3 显著提高果实品质产量

由于树势中庸，减少了用药次数，增加了天敌，同时采用高纺锤形树形，果品质量大大提升，无大小年现象，树体稳产高产，平均每公顷果园的纯经济效益是传统栽培模式的3～5 倍。

5.4 解决老果园更新改造、再植病问题

环渤海湾是苹果的主产区，存在树形紊乱、负载量过多等问题，苹果树的枝干病害非常严重，部分果园已经弃管，彻底解决了老果园再植病问题。