适宜西甜瓜生产的布槽式基质栽培系统及其配套高品质栽培技术

徐志豪 陈 攀 陈新娟 沈子尧

（1浙江省农业科学院蔬菜研究所，浙江省杭州市 310021；2浙江雨泉有机食品有限公司，浙江省金华市 321200；3桐乡市农业农村局，浙江省嘉兴市 314500）

西甜瓜是人们喜爱的水果，但在我国南方地区（如浙江省）种植，因天气多雨寡照，生产出的西甜瓜果实糖度较低、品质不稳定，再加上西甜瓜的连作障碍严重[1]，增加了西甜瓜的生产技术风险[2-3]。为解决上述问题，笔者自2017年开始，在原有布槽式基质栽培系统的基础上，结合西甜瓜的引蔓特点，对其进行了结构改进和系统升级，并对基于此栽培系统的西甜瓜配套高品质栽培技术进行了研究，最终形成了一套较为完整的适宜西甜瓜生产的布槽式基质栽培系统及其配套的高品质栽培技术。

经过几年的应用实践，采用布槽式基质栽培系统生产西甜瓜具有以下优点：（1）栽培系统平整稳定、安装方便、水分分布均匀，有利于减轻西甜瓜生产后期管理的工作量；（2）基质布槽重量轻，两个人就可以轻易搬动，故可在西甜瓜育苗期间及其生长前期将其集中在一个大棚内进行管理，在其生长中期再移开管理，这有利于提高大棚土地利用率，且在换茬的时候进行设备消毒、基质更换等作业时能节省大量劳力；（3）基质布槽的支架上部用钢管连接，并拉引蔓网，提高了布槽系统的稳定性，减少了西甜瓜引蔓的工作量；（4）采用布槽式基质栽培系统，容易控制西甜瓜根区环境，可通过提高营养液浓度或控水的方法，提高西甜瓜果实的糖度和品质。因此，笔者将相关研究成果总结介绍如下，以期促进适宜西甜瓜生产的布槽式基质栽培系统及其配套的高品质栽培技术在浙江省进一步推广应用。

1 西甜瓜布槽式基质栽培系统

栽培系统主要由地插式支架与引蔓系统、布槽与基质、滴灌系统、营养液池、水泵、过滤器及控制系统等组成。其中，一组栽培布槽的长度为2 m、宽度为25 cm、深度为30 cm；布槽内存放厚度为25～28 cm的栽培基质；布槽内铺设1条滴灌带；采用地插式支架支撑布槽，其上部采用钢管连接，用来固定引蔓网。营养液池由水泥砖石砌成，或采用塑料桶，容积一般在1～2 m3，且根据水源情况，前端可配置水泵、过滤器等设备。控制系统的基本配置由电源、继电器、时间控制器等组成；高端配置的系统可模块化添加在线温度和湿度测定，营养液pH、EC值测定与调节系统，以及田间视频、电脑和手机A PP等。

2 栽培基质

在浙江省种植西甜瓜，可采用香菇木屑∶猪粪∶珍珠岩=6∶2∶2或香菇木屑∶猪粪∶椰糠∶珍珠岩=6∶1∶1∶2的基质配方。其中，香菇木屑、猪粪在使用前，需预先脱袋、粉碎，然后湿润堆放，并用塑料农膜覆盖，腐熟发酵1～2个月，以解决病菌、微生物与西甜瓜竞争养分的问题。

3 品种选择

根据消费者习惯和市场需求，选择品质优良、抗病性好、产量高、易管理的西甜瓜品种进行种植。可供选择且适合浙江省种植的西甜瓜品种为“美浓”甜瓜、“羊角蜜”甜瓜和“黄金三号”西瓜。

4 栽培季节

西甜瓜春季可在2月至3月上旬播种，3月下旬至4月上旬定植，6月至8月收获；秋季可在7月至8月播种，10～20 d后定植，9月至11月采收。

5 播种育苗

西瓜、甜瓜育苗可用50孔或72孔的穴盘，育苗基质可用育苗专用的商品泥炭基质，或用自己配制的无土栽培基质（同上述基质配方）。其中，早春育苗时要注意大棚小拱棚覆盖和加温、保温，以促进瓜苗生长；秋季育苗时要注意中午时段适当遮阳降温，以防瓜苗徒长。值得注意的是，育苗期间要根据基质水分情况浇灌苗期专用营养液。

6 定 植

一般在春季播种后、苗龄达20～25 d，秋季播种后、苗龄达10～20 d时，进行定植。定植时把瓜苗从穴盘中推出，直接种植到基质槽中，一般每667 m2种植1 200株。定植后洒一遍水，使基质与瓜苗根系全面贴合，以后改为滴灌供水。

7 营养液管理

西甜瓜的育苗和栽培阶段均可采用营养液供应营养，以满足其生长所需。营养液配方可采用浙江省农业科学院的西甜瓜专用配方，分为苗期和座果期2种，其中，苗期营养液配方的磷氮含量高，可促进西甜瓜生根长叶；座果期营养液配方的磷钾较多，可提高西甜瓜的果实品质。

8 整枝引蔓

西甜瓜瓜苗均在长至5～6叶期时进行一次摘心，以促进子蔓发生。同时，西瓜进行双蔓整枝；而“美浓”甜瓜、“羊角蜜”甜瓜以孙蔓结果为主，则采用单蔓换头整枝。当西甜瓜植株生长到伸蔓期，要及时引蔓上架，可在布槽式基质栽培系统中，利用地插式支架固定引蔓网。此外，要及时对西甜瓜植株进行枝蔓梳理，并摘除老叶、黄叶。

9 人工授粉与留果

在西甜瓜开花期，每天早上摘雄花取花粉进行人工授粉。

西甜瓜一般留果节位均在12～13叶。其中，西瓜每条枝蔓留1果，“美浓”甜瓜、“羊角蜜”甜瓜则每条枝蔓留2～3果。

10 病虫害防治

坚持预防为主、综合防治的方针。具体防治措施为：（1）保持基质卫生、无病菌。（2）确保种苗和营养液不带病菌。（3）注意田间操作，做好大棚温湿度管理，以促进植株健康生长。（4）采用黄板、蓝板等诱虫。（5）根据病虫害发生情况及时进行药剂防治。

11 采 收

“美浓”甜瓜、“羊角蜜”甜瓜和“黄金三号”西瓜均在座果后28～32 d即可采收。其中，“美浓”甜瓜、“羊角蜜”甜瓜的单果重均在500 g左右，糖度在16%以上，品质优良，每667 m2产量约为3 000 kg；“黄金三号”西瓜的单果重在2 kg左右，每667 m2产量约为4 000 kg。