电解水在农业生产上的应用与前景分析

刘照启 张蔚然 韩 鑫* 白京波

（1 山东理工大学农业工程与食品科学学院 山东 淄博 255000；.山东思远农业开发有限公司 山东 淄博 255424）

1 电解水概述

电解水是一种具有广谱性、强消杀作用的功能水，目前广泛应用在食品、化工、医疗等领域，在农业生产中的应用也在不断发展。电解水的生成原理较为简单，将含盐(如NaCl、KCl)的水通入电解装置，即可在阳极生成酸性电解水和在阴极生成碱性电解水。酸性电解水是一种理想的杀虫灭菌剂，可代替部分农药，不会造成环境污染；碱性电解水是一种理想的土壤调节剂，可用于调节土壤酸碱度，改良土壤。

2 电解水的应用

2.1 改良土壤。我国每年使用大量农药，造成了严重的农药污染和土质恶化，喷施灌溉电解水可有效改良土壤。灌溉酸性电解水可以平衡碱性土壤，对于治理我国大面积的盐碱地、保护生态平衡具有积极的实际意义。

2.2 处理种子。在作物种植之前，根据具体情况使用酸性电解水或碱性电解水浸泡作物种子，有利于作物的生长发育，可有效提高种子存活率和发芽率。

2.3 免农药栽培。将电解水用于植物栽培，控制植物生存环境的pH 值，可有效提高植物的抗病虫害能力，减少农药的使用。

2.4 防治病虫害。酸性电解水具有广谱性、强消杀作用，对防治大部分的细菌、害虫均有显著效果。

2.5 促进果实着色。用碱性电解水喷洒果树，可促进枝芽萌发，提高果树的光合作用，其中含有的氢氧化钾具有促进果实着色的作用。

2.6 清洗果蔬。果蔬经碱性电解水冲洗，可灭活果蔬表面的细菌，去除果蔬表面残留的农药，进而延长果蔬保鲜时长。

3 电解水应用的优点分析

3.1 杀虫灭菌速度快、效果好。酸性电解水由于其广谱性的强消杀作用，对大部分的细菌、害虫均具有灭活效果，其作用方式为触杀式，快速、高效、无残留，对白粉病、霜霉病、条锈病防治效果尤为显著。

3.2 安全性好。在防治病虫害过程中，人工喷洒农药往往会对人的皮肤造成伤害，而酸性电解水对人体并无损伤，在喷施酸性电解水杀虫灭菌过程中可保证人员的安全。

3.3 代替化学药剂，无污染。在防治病虫害过程中，酸性电解水可代替农药使用；在调节土壤酸碱度中，碱性电解水可代替生石灰或硫磺粉，调节土壤的酸碱度。

3.4 不会产生抗药性。酸性电解水灭菌的原理是破坏细菌细胞体，使细胞物质外流，进而杀死细菌，本身没有毒性，也不会使细菌产生抗药性。

4 电解水应用的缺点分析

4.1 杀虫灭菌的局限性。酸性电解水对植物病虫害的作用方式为触杀式，因此对于一些植物内部的病虫害没有效果，喷洒不均匀也会影响杀虫灭菌的效果。

4.2 对植物造成损伤。对于一些对酸性较为敏感的植物，不适合用酸性电解水防治病虫害，或者需要在喷施酸性电解水后隔一段时间再喷洒碱性电解水，以减少酸性对植株的损伤。

4.3 浓度难以保持。首先，从制造好电解水到电解水的喷洒或灌溉，中间过程时间太长，可能会造成浓度的降低和氧化电位的降低，进而导致杀虫灭菌效果不好。

4.4 作业时间的局限性。喷施电解水最好在阳光好的中午前后进行，早晚时间或者阴雨天气酸性电解水消散慢，作用效果不好，容易对植物造成伤害。

5 电解水的应用前景

近年来我国农药使用量过大，造成了环境污染，破坏了生态平衡，探索无农药治理病虫害技术在我国具有良好的发展前景，而电解水防治病虫害为此提供了适宜的解决方案。合理利用电解水，可有效减少农药的使用，减少污染，对我国未来的农业生产具有积极的实践意义。电解水是一种理想的药剂，又可在农业生产的多个环节发挥作用，例如育苗、植保、储存等环节，如果加快研究，在农业生产过程中的各个环节都能高效利用电解水，则可探索出一条适合我国国情的生态农业发展道路。