结球甘蓝测土配方施肥技术

郑丽萍

（邯郸市永年区农业农村局 河北 永年 057150）

1 需肥特点

1.1 根系生长特点。结球甘蓝属甘蓝类蔬菜，是十字花科芸薹属甘蓝种中形成叶球的一个变种。根系入土浅，有主根、侧根和发达的根毛，绝大部分伸展于25 cm 以上的土表层中，幼根再生能力强，适合移栽。甘蓝对土壤适应性比较强，中性土壤最合适，也可适应一定的微酸性、微碱性土壤。在含盐量0.75% ～1.2%的盐碱土能正常结球。甘蓝不可与十字花科作物连作，以防病害大发生。

1.2 生长需肥特性。结球甘蓝吸收土壤养分大于一般蔬菜，据报道，每形成1 000 kg 甘蓝需吸收氮2.99 kg、五氧化二磷0.99 kg、氧化钾2.23 kg，其吸收比例为1∶0.33∶0.75。与其他蔬菜相比，需钾量低一些。另外，甘蓝需钙量很高，对硼、锌、铁也很敏感。受栽培条件的影响，不同生育阶段对养分的需求量不同。秋甘蓝一般从播种到开始结球，氮磷的吸收量分别占全生育期总吸收量的15%～20%，而钾吸收量较少，仅占6%～10%，在结球的30 ～40 天内，氮磷的吸收量占全生育期总吸收量的80%～85%，对钾吸收量达90%。春甘蓝因生育期短，吸收养分的总量相对比较低，但结球前吸收养分比例相对较高，覆膜栽培与常规栽培也有差异，常规栽培结球前氮、磷、钾的吸收量分别占生育期总吸收量的37%、35%、41%，而覆膜栽培高于常规栽培，分别占43%、44%、51%。莲座期三要素的吸收数量的顺序为氮＞磷＞钾；结球期其顺序为钾＞氮＞磷。

1.3 营养失调的病害。由于栽培原因，当植株无法吸收到足够的钙时，易引起甘蓝“叶烧边”。

2 施肥技术

目标产量为3 500 ～5 000 kg/亩。

2.1 基肥。亩施有机肥4 000 ～5 000 kg、尿素15 ～20 kg、过磷酸钙55 ～55 kg、硫酸钾镁肥15 ～18 kg。缺硼地块施硼砂0.7 ～1.3 kg。

2.2 追肥。莲座期亩施尿素10 ～15 kg、硫酸钾镁肥7 ～10 kg。结球初期、结球中期，分别亩施尿素15 ～20 kg、硫酸钾镁肥10 ～15 kg。莲座期至结球期喷施0.3%～0.5%的氯化钙溶液，每7 d 喷1 次，连喷2 ～3次。有缺铁症状，喷施0.2% ～0.5%硫酸亚铁溶液；有缺锌症状，喷施0.1%～0.2%硫酸锌溶液。