重庆农产品及农资价格周报2020年第三十一期

孙凤青　宋琦　廖冰洁　景娟　石晓红

1 蔬菜產地价略涨，批发价上涨，零售价平稳

1.1 蔬菜产地价环比涨多跌少，总体略涨

第31周（2020-07-27—2020-08-02）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价3.86元（千克价，以下无特别说明同），环比略涨3.18%，与前四周比上涨8.60%，同比大幅上涨22.59%，20个共有品种均价明显低于全国10.26%。环比，14涨6跌2平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：小白菜4.12元、茄子2.85元，环比分别大幅上涨26.17%、22.47%;青椒3.73元、莲花白2.00元、白萝卜1.65元、番茄3.39元，环比分别明显上涨18.44%、17.65%、13.79%、11.52%。下跌幅度较大的品种及价格变化：韭菜3.80元，环比大幅下跌24.00%;黄瓜1.86元，环比明显下跌19.83%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 双福市场蔬菜批发价环比涨多跌少，总体上涨

第31周双福国际农贸城蔬菜批发量环比平稳。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价格做分析，第31周重庆22个蔬菜品种平均批发价4.64元，环比上涨6.20%，与前四周比上涨6.19%，同比明显上涨19.50%，明显高于全国均价10.59%。分品种环比看，13涨4跌5平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：莴笋3.77元、白萝卜2.16元，环比分别陡升43.35%、43.05%;小白菜4.14元、大白菜2.21元，环比分别大幅上涨25.08%、22.78%;大葱3.23元、茄子3.26元、花菜4.16元、黄瓜2.97元，环比分别明显上涨19.63%、16.85%、12.43%、11.24%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价近半数波动，总体平稳

第31周重庆市38个区县农贸市场22个蔬菜监测品种零售均价7.25元，类价格指数115.80，环比下滑0.48%、与前四周比上浮1.89%、表现平稳，同比上涨7.54%;12个共有品种均价略高于全国2.01%。分品种环比看，5涨6跌11平稳。具体表现，环比涨的品种及价格变化：莲花白3.86元，单品种价格指数130.31，环比上涨6.41%;小白菜6.19元，单品种价格指数129.87，环比上涨6.41%;茄子5.91元，单品种价格指数129.95，环比小幅上涨5.43%;韭菜8.98元，单品种价格指数103.19，环比略涨3.14%;大白菜4.47元，单品种价格指数134.97，环比略涨2.83%。环比跌的品种及价格变化：莲藕9.60元，单品种价格指数105.89，环比下跌7.48%;胡萝卜6.15元，单品种价格指数109.00，环比下跌7.27%;大蒜9.30元，单品种价格指数114.32，环比小幅下跌5.54%;土豆3.64元，单品种价格指数113.97，环比略跌3.65%;老南瓜3.26元，单品种价格指数100.15，环比略跌2.99%;花菜8.58元，单品种价格指数122.71，环比略跌2.06%。其余品种价格表现平稳。

2 肉禽蛋监测品种价格环比涨多跌少，总体平稳

据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第31周重庆市肉禽蛋均价52.19元，类价格指数为171.65。环比，6涨2跌5平稳，环比上浮0.86%、表现平稳，11个共有品种均价明显低于全国5.52%。

2.1 仔猪、鸡场鸡蛋、猪肉排零售价环比小幅上涨

仔猪零售价87.12元，单品种价格指数333.35，环比小幅上涨2.62%，与前四周均价比上涨3.85%，同比陡升185.15%，大幅低于全国均价21.73%。

鸡场鸡蛋零售价10.26元，单品种价格指数101.23，环比小幅上涨2.39%，与前四周均价比明显上涨5.01%，同比明显下跌8.48%，大幅高于全国均价20.64%。

猪肉排零售价65.13元，单品种价格指数193.82，环比小幅上涨2.37%，与前四周均价比明显上涨5.27%，同比陡升80.31%，大幅低于全国均价10.21%。

2.2 生猪收购价，猪精瘦肉、猪五花肉零售价环比稳中略涨

生猪收购价38.58元，单品种价格指数240.38，环比稳中略涨1.47%，与前四周均价比上涨4.69%，同比陡升113.13%，高于全国均价3.93%。

猪精瘦肉零售价64.00元，单品种价格指数203.82，环比稳中略涨1.60%，与前四周均价比上涨4.78%，同比陡升94.16%，略高于全国均价1.68%。

猪五花肉零售价56.51元，单品种价格指数228.60，环比稳中略涨1.43%，与前四周均价比明显上涨5.45%，同比陡升110.37%，明显低于全国均价7.09%。

2.3 活土鸡、活肉鸭零售价环比稳中略跌

活土鸡零售价42.05元，单品种价格指数109.36，环比稳中略跌1.30%，与前四周均价比平稳，同比明显上涨5.26%。

活肉鸭零售价25.26元，单品种价格指数99.24，环比稳中略跌1.16%，与前四周均价比稳中略涨1.10%，同比小幅下跌2.72%。

2.4 其余肉禽蛋价格环比平稳

零售价：猪夹子肉54.38元，单品种价格指数221.73;白条鸡肉25.35元，单品种价格指数118.42;羊肉75.05元，单品种价格指数132.21;牛肉86.89元，单品种价格指数132.38。批发价：白条猪肉47.87元，单品种价格指数228.25。

2.5 猪粮价比稳中略降、仔猪白条猪肉价比稳中略升

重庆本周猪粮价比为15.98∶1，环比稳中略降1.97%，与前四周比上升4.57%，同比陡升105.22%，小幅低于全国2.78%。重庆仔猪白条猪肉价比为1.82∶1，环比稳中略升1.69%，与前四周比小幅下降2.76%，同比陡升42.70%，大幅低于全国18.33%。

2.6 生猪屠宰量环比明显减少

通过对全市146个规模生猪屠宰企业监测，第31周生猪屠宰量环比明显减少6.93%。净调入屠宰生猪环比大幅减少11.33%。

2.7 冻猪肉及猪副产品纯调入量环比大幅增加

通过对各道口监测，第31周冻猪肉及猪副产品净调入环比大幅增加12.56%。

3 粮油监测品种价格环比少数波动，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场12个主要粮油品种价格监测，第31周重庆粮油总体均价5.77元，类价格指数为102.41。环比，4涨1跌7平稳，环比上浮0.18%、表现平稳，9个共有品种均价与全国持平。

3.1 粳米零售价环比小幅上涨

粳米零售价5.82元，单品种价格指数101.44，环比小幅上涨2.55%，与前四周均价比小幅上涨2.05%，同比平稳，略高于全国均价1.32%。

3.2 优质籼米、标准粉零售价，油菜籽收购价环比稳中略涨

优质籼米零售价5.51元，单品种价格指数103.25，环比稳中略涨1.50%，与前四周均价比稳中略涨1.34%，同比小幅下跌2.44%。

标准粉零售价4.86元，单品种价格指数101.22，環比稳中略涨1.29%，与前四周均价比、同比均平稳，与全国均价持平。

油菜籽收购价5.61元，单品种价格指数102.46，环比稳中略涨1.13%，与前四周均价比稳中略涨1.77%，同比稳中略跌1.28%，高于全国均价4.82%。

3.3 菜油零售价环比稳中略跌

菜油零售价12.49元，单品种价格指数100.33，环比稳中略跌1.62%，与前四周均价比稳中略跌1.82%，同比小幅上涨2.64%，与全国均价持平。

3.4 其余粮油品种价格环比平稳

零售价：普通大米4.90元，单品种价格指数104.44;富强粉5.35元，单品种价格指数105.19;色拉油9.53元，单品种价格指数100.48;大豆7.30元，单品种价格指数105.94。收购价：中稻2.76元，单品种价格指数102.95;小麦2.64元，单品种价格指数102.48。批发价：玉米2.41元，单品种价格指数102.92。

4 水产零售价环比过半数波动，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场9种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第31周重庆水产总体零售均价27.63元，类价格指数为106.09。环比，2涨3跌4平稳，环比上浮0.09%、表现平稳;5个共有品种与全国持平。

4.1 大带鱼、草鱼零售价环比稳中略涨

大带鱼零售价39.49元，单品种价格指数117.09，环比稳中略涨1.76%，与前四周均价比小幅上涨2.58%，同比明显上涨7.30%，略低于全国1.60%。

草鱼零售价19.14元，单品种价格指数107.09，环比稳中略涨1.48%，与前四周均价比小幅上涨2.21%，同比明显上涨6.47%，大幅高于全国均价12.06%。

4.2 白鲢、鲫鱼、黄花鱼零售价环比稳中略跌

白鲢零售价12.16元，单品种价格指数117.42，环比稳中略跌1.70%，与前四周均价比稳中略跌1.09%，同比大幅上涨12.68%。

鲫鱼零售价21.05元，单品种价格指数103.70，环比稳中略跌1.23%，与前四周均价比稳中略跌1.70%，同比明显上涨6.42%，大幅低于全国均价16.72%。

黄花鱼零售价47.39元，单品种价格指数104.20，环比稳中略跌1.07%，与前四周均价比平稳，同比稳中略涨1.70%。

4.3 其余水产零售价环比平稳

钳鱼25.45元，单品种价格指数93.41;鲶鱼27.79元，单品种价格指数110.68;花鲢21.31元，单品种价格指数113.25;鲤鱼19.57元，单品种价格指数103.74。

5 水果零售价环比跌多涨少，总体略跌

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场9种大众、时令水果监测，第31周重庆水果总体零售均价8.47元，类价格指数96.72。环比，4跌1涨4平稳，环比略跌3.29%。

5.1 巨峰葡萄零售价环比明显下跌

巨峰葡萄零售价11.93元，单品种价格指数97.36，环比明显下跌13.38%，与前四周均价比明显下跌19.88%，同比小幅下跌4.32%。

5.2 梨零售价环比下跌

梨零售价8.04元，单品种价格指数92.93，环比下跌6.40%，与前四周均价比小幅下跌4.71%，同比骤降30.29%。

5.3 西瓜、桃子零售价环比略跌

西瓜零售价3.44元，单品种价格指数105.84，环比略跌3.83%，与前四周均价比明显下跌10.08%，同比明显下跌10.68%。

桃子零售价6.86元，单品种价格指数97.55，环比略跌3.37%，与前四周均价比略跌2.09%，同比平稳。

5.4 菠萝零售价环比小幅上涨

菠萝零售价7.75元，单品种价格指数96.88，环比小幅上涨5.05%，与前四周均价比略涨3.39%，同比略跌3.95%。

5.5 其余水果品种零售价环比平稳

零售价：脐橙8.75元，单品种价格指数101.40;香蕉6.93元，单品种价格指数104.71;苹果12.57元，单品种价格指数91.47;李子9.98元，单品种价格指数93.61。

6 主要农资品种环比涨多跌少，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13种主要农资监测，第31周总体均价5.26元，类价格指数101.94，环比，5涨2跌6平稳，总体上浮0.19%、表现平稳;10个共有品种均价略高于全国1.81%。

6.1 高浓度复合肥、蛋鸡全价料、肥猪浓缩饲料零售价，麦麸、豆粕批发价环比涨

高浓度复合肥零售价3.43元，单品种价格指数105.62，环比稳中略涨1.23%，与前四周均价比平稳，同比稳中略涨1.92%。

蛋鸡全价料零售价3.33元，单品种价格指数99.81，环比稳中略涨1.97%，与前四周均价比小幅上涨2.09%，同比明显上涨6.80%，略高于全国均价1.98%。

育肥猪浓缩饲料零售价3.32元，单品种价格指数89.62，环比稳中略涨1.22%，与前四周均价比稳中略涨1.53%，同比小幅上涨2.59%，高于全国均价3.21%。

麦麸批发价1.97元，单品种价格指数99.05，环比稳中略涨1.43%，与前四周均价比上涨3.43%，同比上涨3.50%，大幅低于全国均价23.82%。

豆粕批发价3.27元，单品种价格指数94.63，环比稳中略涨1.18%，与前四周均价比稳中略涨1.55%，同比小幅上涨2.15%，明显高于全国均价5.36%。

6.2 碳酸氢铵、过磷酸钙零售价环比稳中略跌

碳酸氢铵零售价0.97元，单品种价格指数114.62，环比稳中略跌1.21%，与前四周均价比、同比平稳，明显高于全国均价7.69%。

过磷酸钙零售价0.86元，单品种价格指数112.80，环比稳中略跌1.84%，与前四周均价稳中略跌1.02%，同比上涨3.38%，明显高于全国均价7.93%。

6.3 其余农资品种价格环比平稳

零售价：国产尿素2.51元，单品种价格指数114.79;25%复合肥1.85元，单品种价格指数110.93;普通地膜14.73元，单品种价格指数106.57;普通棚膜15.16元，单品种价格指数104.25;0号柴油5.29元/L，单品种价格指数85.78。批发价：鱼粉11.66元，单品种价格指数102.76。

（责任编辑：易  婧）