牧草饲喂奶牛注意事项

马鹏飞/甘肃省临洮县八里铺畜牧兽医站 730500

牧草是奶牛养殖过程中最常见、最主要的一种饲料来源，在奶牛养殖的饲喂过程中分为鲜牧草和干牧草两种类型。鲜牧草通常水分和蛋白质的含量相对较高，粗纤维的含量相对较低，同时鲜牧草中钙磷的比例相对合理，维生素含量丰富，适口性良好，奶牛普遍喜欢采食，有机酸和各种酶的含量也比较丰富，易于奶牛进行消化吸收。鲜牧草的不足之处就是所含有的消化能值较低，需要配合饲喂一定含量的精饲料，以补充营养物质不足的情况[1]。

干牧草的营养价值以及营养物质的比例相对更为平衡合理，是草食动物的主要能量、蛋白以及维生素来源，氨基酸的组成比例也比较合理。干牧草的粗纤维含量相对较高，但是由于牧草刈割的时候通常牧草的木质化水平较低，所以奶牛对于干牧草中粗纤维的消化能力较强，通常奶牛对于干草中粗纤维的消化率可以达到70%～80%左右。对于奶牛而言，部分青干草的饲喂有利于奶牛的乳脂率。鲜牧草和干牧草搭配使用有效的提高奶牛的生产性能，改善奶牛的健康状况。为了在奶牛生产中合理利用牧草，应该注意以下几个常见的问题。

1 奶牛的饲喂需要以牧草为主

奶牛的饲喂方式需要以牧草为主、精料为辅的方式进行科学饲喂。首先由于牧草具备充足的能量和营养物质，可以为奶牛的生长发育提供大量的营养。奶牛属于反刍动物，瘤胃中含有大量的微生物，微生物可以产生纤维素和半纤维素，将牧草中的粗纤维合理利用，产生大量的单糖，单糖对于奶牛胃中的微生物可以作为能量物质来源。其次，牧草的饲喂可以保障奶牛消化道的正常功能，防止出现反刍动物消化功能异常的情况。奶牛在采食牧草的过程中会分泌大量的唾液，唾液混合牧草进入瘤胃中，奶牛的唾液中含有大量的碳酸氢盐以及磷酸盐物质，这些碳酸氢盐以及磷酸盐物质可以有效中和瘤胃中的pH，维持一个稳定的瘤胃环境。还有一点是由于牧草食入后的体积较大，有效的使奶牛产生饱腹感，一定程度上可以节约饲料成本[2]。

2 科学合理的制作干牧草

饲喂奶牛干牧草的制作是必不可少的一个步骤，通常通过太阳照射来晒制干草，同时研究发现阳光中的紫外线可以将干草中的麦角固醇转换为VD2，可以对采食干草的奶牛补充一定含量的VD2，通常晒制的干青牧草VD2含量可以达到100～1000IU/kg。干牧草的晒制过程首先要注意选择地势较高，同时干燥平坦、开阔向阳以及通风情况良好的地区作为干草的晒制场。晾晒过程中注意适时的进行翻草，以争取在最短的时间内使得牧草的水分减少到40%左右，随后将牧草堆成小堆，将其使用小堆晒干的方法进行进一步的干燥处理。晒制完成后注意干牧草的保存，防止出现发霉变质的情况。

3 饲喂奶牛牧草时的注意点

给奶牛饲喂牧草时首先要注意牧草中是否存在杂质，认真清除牧草中的铁钉、铁丝以及绳子之类物质，防止奶牛出现误食的现象。注意检查牧草是否出现了霉变的情况，避免奶牛食入发霉变质的牧草。奶牛食入霉变的牧草后会导致严重的健康问题，同时还会导致奶牛生产的乳制品质量下降。饲喂鲜嫩牧草的过程中需要注意干物质以及水分的含量，合理搭配以避免出现营养不均衡的情况。给奶牛饲喂豆科牧草的时候要注意防止出现瘤胃膨胀的情况，因为豆科牧草中，例如紫花苜蓿等鲜草中含有大量的皂角素，皂角素在瘤胃的酸性环境中容易产生大量的泡沫，导致瘤胃出现膨胀，没有及时采取有效的治疗措施，严重时可能会导致奶牛的死亡。所以豆科类牧草的饲喂一定要注意用量，可以在禾本科牧草饲喂之后，适量的使用[3]。

综上所述，牧草是奶牛养殖过程中最主要的饲料来源之一，不同种类的牧草搭配使用，同时干牧草和鲜牧草配合使用，科学合理的使用牧草饲喂才能有效提高奶牛生产性能，改善奶牛的健康状况。