果树冬季防寒工作要点与冻害后恢复措施

薛华柏 王新卫 齐希梁 高启明

当前已进入冬季，树体大量落叶。根据气象部门预测，2021年冬天发生拉尼娜现象的概率大增，寒潮多发，可能会非常寒冷！各地果园需要做好冬季树体的防寒越冬工作，主要以灌封冻水、树干涂白、防范雪灾和冻害恢复为主，目的是增强树体抗寒和恢复能力。具体越冬防寒技术如下：

1 灌封冻水

冬灌可增大土壤热容量，做到以水蓄温，使寒潮期间土壤温度相对稳定，有利于果树越冬。土壤封冻前一周左右为冬灌适期。过早则因气温较高，不仅不利于蓄水保墒，降低树体抗冻能力，而且会推迟果树进入休眠期，影响翌年坐果。过晚则因气温偏低，水分不易短时间渗入地下，果树根系易遭受冻害。在地温低于5 ℃前，建议灌透水一次。冬灌的水量以灌水后渗入土壤根系分布区（20～80厘米）為宜，可以漫灌，也可选择在上午11：00至下午6：00多次滴灌。如果是滴灌，滴水时注意当天温度，避免温度低滴水管结冰造成主水管因压力过大而破裂。

2 树体涂白

果树涂白后可以反射太阳光，减少大部分阳光直射，减少树干昼夜温差，防止树皮受冻后同木质部分离，减轻果树冻害。涂白的部位主要为主干和主枝，对预防冻害效果较好。先刮除树干和主枝上的老翘皮，并集中烧毁。再用涂白剂对树体主干和主枝涂白，主干涂白高度为1米左右，主枝涂白长度1米左右（图1）。在实际生产中应根据树体生长情况确定。同一区域的涂干高度应尽量保持一致，以达到整齐美观的效果。涂白时间应在11月中下旬前完成，温度过低会造成涂白材料成片脱落。涂白可采用自配涂白剂（涂白材料配制方法：水、生石灰、石硫合剂、食盐、动物油质量比10∶5∶1∶0.5∶0.01。为增强病虫害防控效果，可以在涂白剂中加入微量的毒死蜱，比例参考动物油用量的0.1～0.2倍）或商业涂白剂。

3 防范应对雪灾

如果预报有大雪暴雪，应及时解除防鸟网、防雹网等设施，以免被大雪压塌，造成大规模的次生严重灾害。如在大雪过程中发现防鸟网等设施有压塌危险，应及时用利刃割破，防止积雪成灾（图2）。雪后初晴，要及时摇晃或用竹竿敲除树上积雪，同时清除树盘积雪，减轻积雪融化吸热对树体和枝芽造成进一步的冻伤（图3），以免雪水在树枝上结冻，造成二次冻害。必要时可增加灌水（井水最好）一次。雪后及时检查，及时剪除被大雪压断的大枝和冻死的树枝，并在剪锯口涂抹伤口保护剂，防止病虫侵入。具体措施如下：

3.1 及时撤除果树覆盖物

及时撤除防鸟网、棚膜等覆盖物。不便撤除覆盖物的，需提前加固支撑，人工及时清除积雪。若遭遇厚雪积压，设施难以承重，可从四周刺破棚膜，保住棚架。此外，在积雪不厚的情况下，可以尽快均衡刺破棚膜，保护棚体。如果积雪很厚，棚已变形，切忌盲目操作。

3.2 及时清除树冠和树盘积雪，防止二次冻害

树上的积雪（冰）可以摇晃或用棍棒轻轻敲打、震落，注意棍棒上应绑缚一些稻草或棉物，以防止损伤树皮。对于一些树冠较大、枝条多而分布不均匀的树体，要采取用木棍支撑等方式加以稳固，严防树体倒伏。对于那些已被大雪压侧翻的植株，则应及时进行扶正。

3.3 及时开沟排雪水

在土壤结冻前，扫除树干周围积雪，对主干和主枝涂白、培土、包草等，防止冻融交替、冷热不均而引起冻害。对于雪水较多的，最好排水后土施多菌灵等杀菌药剂，以防止根腐病、颈腐病的发生。

3.4 加固、补修大棚设施

雪灾中受损的大棚设施要进行修补或加固，破损的塑料薄膜要重新覆盖，有加温条件的可以进行加温。加强大棚内水分及湿度管理：检查棚内的积水情况，及时排除棚内积水，以降低棚内湿度，减少病虫的发生。

3.5 延迟修剪，伤口保护

应适当推迟修剪时间，避免产生新的伤口，有利于分清、区别冻伤芽和冻伤枝，最大限度地保证产量和树体长势。在低温过后修剪，要减少伤口，并及时用剪口油对伤口进行保护;对已修剪树的剪锯口，没有保护的，要用剪口油保护。对腐烂病疤，于春秋两季涂抹防治腐烂病的相关药剂（3%甲基硫菌灵、果康宝、金力士、腐烂立克、施纳宁等）。

4 冻害恢复

4.1 翌年合理整形修剪，恢复树势

果树发生冻害后，当年不要对树体进行修剪，第二年春天萌芽后，根据受冻情况修剪，轻剪长放，尽量少留花芽，减少负载量，使之生出新枝，尽快恢复和扩大树冠。

4.2 增施“营养”，提升树体抗逆能力

果树冻害后树势弱，应在萌芽前及时施用氮磷钾（低钾）复合肥，并增加一些促生根的海藻素类（或黄腐酸钾）肥料和能提升树体抗逆能力的功能性肥料作为生长启动肥料，比如碧护（调节剂类）、保势腾、美座、金村秋（小分子氨基酸类）等。待新梢展叶后，喷施叶面肥（尿素、磷酸二氢钾）和一定比例营养液，加快新梢生长，促使树体及早恢复树势。以尽快提高树体树势恢复能力和抗逆性（这些工作对应对发芽后可能发生的倒春寒也有好处）。

4.3 及时清理病、枯枝，提前防治病虫害

冻害明显增加果树干腐病发生概率，应疏除感染严重的病枝、枯枝，清除枯枝、落叶。果树树体受冻害后，树体抗性弱，易感病，因而应及时清理果园，铲除病源，并常态化察看树体的主干、枝等部位，做到早发现、早处理。在萌芽前还应对果园全面喷洒一次5波美度的石硫合剂（图4），将病虫害消灭在萌芽状态，预防病虫害大发生。