盆栽紫苏无土栽培技术

杜兰天

紫苏为唇形科紫苏属一年生草本药食同源植物，有特殊的芳香味，在我国华北、西南、西北等地均有栽培。

一、基质选择和配比

栽培基质要选用透气、透水、保肥性良好的基质，常用的有蛭石、珍珠岩、草炭。草炭、蛭石、珍珠岩按一定的比例配置成混合基质，栽培效果更好。育苗时，蛭石、珍珠岩、草炭的配比为1∶1∶4;定植时，比例为3∶2∶5。

二、穴盘选择与苗龄期

可选用72目或105目的育苗盘，这样利于幼苗移栽及幼苗管理，并减少移植损失。为了培育壮苗，并延长定植时间，最好采用72目的育苗盘。苗龄45天左右。

三、育苗流程

1.种子处理。紫苏种子发芽较慢，通常采用温汤浸种，催芽后再播种。先用温水将种子浸泡15分钟，再把种子捞出，放在55℃左右的溫水中不断搅拌，并用温度计检测水温。当水温低于55℃时，就往里补充热水，使浸泡温度保持在55～60℃。15分钟后，接着搅拌至水温30℃左右，继续浸种5～6小时后，将其捞出催芽。也可以用多菌灵、硫酸铜等药剂对种子进行杀菌处理。

2.播种及移植前管理。先按草炭∶蛭石∶珍珠岩为4∶1∶1的配比，加上1袋多菌灵和少量有机肥，拌好育苗基质。将72孔穴盘装满基质，基质与穴盘齐平即可，后将穴盘内的基质压实，基质下陷0.5厘米，待种子露白后即可播种。每穴播1粒种子，播后覆盖基质厚0.8～1.0厘米，压平，浇足水。为了更好地保持基质的湿度，使出苗整齐，播种后可在离基质3～5厘米处覆盖一层地膜，以保持基质温度在18～25℃。其间注意观察，发现有50%的种子拱土后，即可揭开地膜。这时视基质的干湿状况，可往基质表面喷水雾。

3.移植。待紫苏小苗长到2片真叶时，即可移植。选温暖的晴天下午进行移植，将穴盘里带土坨的小苗栽入12号营养钵内，每钵栽1株。栽培深度以子叶齐土为宜，并浇水至钵底有水渗出。紫苏苗入盆后放置在阴凉处，控制水分蒸发，待幼苗缓苗后再放至阳光下。

4.移植后至定植前管理。当紫苏苗长出2片真叶后，可施1/2剂量的营养液，在上午10时左右或下午4时左右喷施。随着植株的生长，逐渐增加营养液浇灌次数并提高营养液的浓度，到定植时就可以按正常量浇施营养液了。幼苗期一定要注意基质的湿度及温度，以免发生病害。在无土栽培中，一定要注意营养液的管理，避免通过营养液浇施传播病害。紫苏苗最适宜的生长温度为20～30℃，夏天温室温度尽量控制在32 ℃以下，冬天温室夜间的温度要保持在10℃以上，否则会影响紫苏的正常生长。整个生长期湿度最好保持在50%～70%。

四、定植

1.定植前的准备工作。当紫苏苗长出4片真叶后，就可以定植了。定植前2～3天要进行低温炼苗，然后定植于栽培盆里。盆栽可以减少根部病害的发生及传播，选择50厘米口径的塑料盆或泡沫盆均可。

2.定植密度。两个塑料盆或泡沫盆之间的距离为20～30厘米。

3.缓苗期管理。定植时间可选择晴天的傍晚。定植后浇足定根水，夏季要覆盖遮阳网。棚内温度控制在15～30℃。

五、定植后管理

1.环境控制管理。（1）温度控制：紫苏最适合的生长温度为15～30℃，夏天温室温度尽量控制在32 ℃以下，冬天温室夜间的温度要保持在10 ℃以上。（2）湿度控制：紫苏在整个生长期间湿度最好保持在50%～70%。（3）光照控制：紫苏喜中等强度的光照，夏季要适当遮阳，以避免紫苏被灼伤。

2.灌溉控制管理。紫苏苗期需要较多氮肥，开花及结果期需要较多的磷、钾肥，此期氮肥施用过多易落花。在温度适宜的情况下，开花期和结果期追肥以磷、钾肥为主，可促进花和果实的生长。

3.整枝打杈。由于紫苏的分枝力强，叶片长到一定大小时即可采摘，并摘除已进行花芽分化的顶部，使之不开花，以维持茎叶旺盛生长。同时可适当摘除部分茎叶，以减少茎叶的营养消耗。如果不摘除分杈枝，就会既消耗养分，延缓了正品叶的生长，又减少了叶片总量而导致减产。打杈可与摘叶采收同时进行，留3对叶进行打杈摘心，此3对叶片也能达到成品叶的标准。由于紫苏为短日照植物，短日照条件易导致紫苏早开花，因此可通过延长光照时间，以有效抑制紫苏花芽分化，增加紫苏叶片数量及产量。采用这种方法，可延长叶片采摘期 3 个月以上。

六、常见病虫害防治

1.紫苏常见的病害有白粉病和枯萎病等。（1）白粉病：白粉病是一种常见病害，在高温、高湿条件下易发生。发病时叶片背面能看到白色的茸毛，后期叶面能看到浅色的黄斑。前期要做好种子消毒及设施消毒工作，发病前可选用53.8%氢氧化铜水分散剂1000倍液，或27.1%碱式硫酸铜悬浮剂500倍液喷洒预防。每隔7～10天喷1次，连续喷2～3次。发病初期可选用10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液，或40%氟硅唑乳油8000倍液，或43%戊唑醇悬浮剂5000倍液，或12.5%烯唑醇可湿性粉剂2000倍液，或2%春雷霉素水剂600倍液进行喷雾。每隔7～10天喷1次，连续喷2～4次。（2）枯萎病：枯萎病侵害紫苏根部和茎蔓基部，导致紫苏叶片严重萎蔫，开花结籽后外观似缺水状，中午明显萎蔫，早晚尚能恢复，根部变褐或腐烂，患部溢出琥珀样胶状物。可选用50%多菌灵500倍液，或70%托布津600倍液喷洒防治。

2.常见的虫害有蚜虫和红蜘蛛等。（1）蚜虫：可用25%噻虫啉悬浮剂2000～4000倍液，或10%氟啶虫酰胺水分散粒剂900～1500倍液喷洒防治。（2）螨类：主要有红蜘蛛和小黄螨（小黄螨会造成生长点的叶片皱缩，类似病毒病症状），可用红白螨死或功夫等药剂喷洒防治。