美味的鼠曲粑

张昕宇

过ɡuò年nián期qī间jiān，我wǒ们men天tiān天tiān宅zhái在zài家jiā里lǐ，平pínɡ日rì多duō彩cǎi的de生shēnɡ活huó少shǎo了le许xǔ多duō味wèi道dào。这zhè天tiān，爸bà爸bɑ建jiàn议yì我wǒ们men一yì起qǐ做zuò鼠shǔ曲qǔ粑bā，无wú聊liáo的de生shēnɡ活huó终zhōnɡ于yú“吹chuī来lái春chūn风fēnɡ”。

鼠shǔ曲qǔ草cǎo是shì一yì种zhǒnɡ长zhǎnɡ在zài江jiānɡ南nán田tián间jiān的de野yě草cǎo，水shuǐ灵línɡ灵línɡ的de，样yànɡ子zi很hěn像xiànɡ盛shènɡ开kāi的de菊jú花huā，所suǒ以yǐ村cūn里lǐ人rén又yòu叫jiào它tā“水shuǐ菊jú”。摸mō一yi摸mō，毛máo茸rónɡ茸rónɡ的de;闻wén一yi闻wén，一yì股ɡǔ淡dàn淡dàn的de清qīnɡ香xiānɡ扑pū鼻bí而ér来lái，沁qìn人rén心xīn脾pí。

我wǒ和hé爸bà爸bɑ把bǎ绿lǜ中zhōnɡ泛fàn白bái的de鼠shǔ曲qǔ草cǎo冲chōnɡ洗xǐ干ɡān净jìnɡ，然rán后hòu细xì心xīn地de挑tiāo出chū老lǎo叶yè与yǔ枯kū草cǎo。洗xǐ干ɡān净jìnɡ的de鼠shǔ曲qǔ草cǎo绿lǜ得de发fā亮liànɡ，仿fǎnɡ佛fú每měi一yí片piàn叶yè子zi都dōu在zài眨zhǎ着zhe眼yǎn睛jinɡ。接jiē下xià来lái，我wǒ们men把bǎ鼠shǔ曲qǔ草cǎo铺pū在zài砧zhēn板bǎn上shànɡ，爸bà爸bɑ用yònɡ锤chuí子zi反fǎn复fù捶chuí打dǎ。我wǒ非fēi常chánɡ好hào奇qí：“为wèi什shén么me不bú用yònɡ刀dāo切qiē？”“用yònɡ锤chuí子zi捶chuí打dǎ出chū的de鼠shǔ曲qǔ草cǎo泥ní有yǒu韧rèn劲jìn，做zuò成chénɡ的de鼠shǔ曲qǔ粑bā口kǒu感ɡǎn比bǐ用yònɡ刀dāo切qiē的de筋jīn道dào……”

捶chuí好hǎo了le草cǎo泥ní，我wǒ们men开kāi始shǐ切qiē肉ròu丁dīnɡ、炒chǎo肉ròu丁dīnɡ。爸bà爸bɑ把bǎ肉ròu切qiē成chénɡ四sì四sì方fānɡ方fānɡ的de小xiǎo块kuài，倒dào进jìn锅ɡuō里lǐ翻fān炒chǎo。炒chǎo熟shú肉ròu丁dīnɡ后hòu，我wǒ们men再zài把bǎ鼠shǔ曲qǔ草cǎo泥ní、肉ròu丁dīnɡ、面miàn粉fěn、糯nuò米mǐ粉fěn、盐yán按àn比bǐ例lì搅jiǎo拌bàn到dào一yì起qǐ，然rán后hòu加jiā入rù水shuǐ，开kāi始shǐ揉róu面miàn团tuán。我wǒ们men把bǎ揉róu好hǎo的de面miàn团tuán揉róu搓cuō成chénɡ一yí个ɡè个ɡè扁biǎn圆yuán形xínɡ的de小xiǎo面miàn粑bā，放fànɡ進jìn蒸zhēnɡ笼lónɡ里lǐ大dà火huǒ蒸zhēnɡ30分fēn钟zhōnɡ。

时shí间jiān一yì分fēn一yì秒miǎo地de过ɡuò去qù了le，一yì股ɡǔ说shuō不bù出chū的de芳fānɡ香xiānɡ开kāi始shǐ散sàn发fā出chū来lái。爸bà爸bɑ说shuō鼠shǔ曲qǔ粑bā熟shú了le，我wǒ迫pò不bù及jí待dài地de跑pǎo进jìn厨chú房fánɡ，掀xiān开kāi锅ɡuō盖ɡài。在zài雾wù气qì中zhōnɡ，我wǒ隐yǐn约yuē看kàn见jiàn了le碧bì绿lǜ的de鼠shǔ曲qǔ粑bā，闻wén一yi闻wén，香xiānɡ气qì扑pū鼻bí。

爸bà爸bɑ夹jiā起qǐ一yí个ɡè，吹chuī了le吹chuī，递dì到dào我wǒ的de嘴zuǐ边biān。我wǒ轻qīnɡ轻qīnɡ咬yǎo了le一yì口kǒu，又yòu糯nuò又yòu香xiānɡ，满mǎn嘴zuǐ都dōu是shì大dà自zì然rán的de味wèi道dào，妙miào不bù可kě言yán！

230011  安徽省合肥市长淮新村小学三（2）班

指导老师  张  斌