肉鸭饲养管理要点初探

梁书平

(鹿寨县畜牧工作站，广西 鹿寨 545600)

0 引言

近年来，国内畜牧业得到了快速发展，肉鸭养殖也发展迅速，既增加了养殖户的收入，又推动了社会经济的发展。由于肉鸭养殖需要专门的饲养管理要点作为指导才能确保肉鸭饲养的有序进行，因此，研究肉鸭饲养的管理要点具有一定现实意义。

1 肉鸭饲养管理现状

在肉鸭饲养管理过程中，肉鸭经常会出现病毒性疾病或细菌性疾病，主要包括温和型流感、病毒性肝炎、大肠杆菌、中鸭瘫痪、呼吸道病、浆膜炎等。同时，部分肉鸭养殖场存在管理不善的现象，不利于养殖行业的发展。因此，应积极通过有效的肉鸭饲养管理方式提高肉鸭养殖户的经济效益，在把握饲养管理要点的基础上不断扩大养殖规模。

2 肉鸭饲养的管理要点

一般来讲，肉鸭饲养的管理要点包括基本管理要点、开食管理要点、温度管理要点、密度管理要点、通风管理要点、喂养管理要点等。

2.1 基本管理要点

肉鸭饲养管理的基本要点包括以下内容：①肉鸭饲养应具备良好的采光条件、保温条件以及通风条件“三好”。②肉鸭饲养应优化棚舍、硬化地面、美化环境、做到“三化”[1]。③应将收集并整理近一个月出现过疾病和管理问题当作管理重点，尤其应对育雏期肉鸭饲养管理加强重视。④应为接雏提前做好充足的准备，按照肉鸭饲养方法、鸭舍占地面积来决定饲养雏鸭的数量，通常根据30只/m2肉鸭的标准进行育雏。⑤应做好预升温工作。由于雏鸭必须处于30℃～32℃的环境，因此，向育雏舍放入雏鸭的前一天需要做好预升温工作，特别是在温度较低时，育雏舍升温速度相对较慢，养殖人员需要适当增加预升温时长。同时，要想提高控温效果，应将温度计配备于育雏舍并悬挂于育雏网面的合适位置。⑥应把握鸭子脱水难以饲养、出汗不能饲养、受冻容易死亡的基本要点。

2.2 开食管理要点

雏鸭出壳以后应在12～24 h放入育雏舍，其原因是雏鸭24 h内装运方便，相对安静，既可不开食，又可不饮水。将雏鸭放入育雏舍以后，先让雏鸭饮水，2 h后让雏鸭开食。由于雏鸭的吸收能力与消化能力相对较差，因此1～2 d应喂食玉米，先将玉米捣碎为小颗粒，放入温水进行2 h浸泡，使碎玉米不粘、不硬、不干，向雏鸭直接喂食[2]。可向碎玉米中适当加入微量元素、多维素。整体来看，以碎玉米进行开食对雏鸭有利，可促进雏鸭的消化，在一定程度上避免或减轻痛风病的现象。除此之外，可通过开口料进行开食，每包开口料可供500只雏鸭开食。

2.3 温度管理要点

1)使用舍内炉或地炉的采暖方法。需要注意的是，舍内炉应用最为普遍，但对肉鸭饲养最为不利，原因在于舍内炉可能引发肉鸭缺氧，增加烟雾与粉尘，诱发肉鸭的一氧化碳中毒、呼吸道疾病等。

2)应通过中温育雏法对肉鸭进行育雏，使鸭群在鸭舍中均匀分布，在育雏期间保持32℃，随后每天降低1℃左右，比如第1～3天为30℃～32℃，第4～6天为25℃～28℃，第7～10天为22℃～28℃，第11～15天为19℃～22℃，第16～20天为17℃～19℃，21天后以16℃、17℃为宜。整体来看，中温育雏能够使肉鸭具有健壮的体质，快速生长，均匀发育，增强肉鸭的舒适性。

3)雏鸭在7 d内调节自身体温的能力较差，会有一定的温度敏感性，因此在育雏过程中应加强对鸭舍温度的重视，严禁出现鸭舍忽热忽冷的现象，温差每天不能有超过2℃。

4)雏鸭在10 d时应敞开鸭舍的塑料薄膜，若氨气的味道不重，应提升鸭舍的温度，并将鸭舍南面的窗布敞开一部分。在25 d时，应在外部天气相对晴朗时放鸭，放鸭时间以11:00-15:00为宜，之后需要将雏鸭赶回鸭舍。需要注意的是，雏鸭在15 d内严禁停止供暖，应确保鸭舍夜间温度始终超过15℃。

2.4 密度管理要点

首先，按照不同的肉鸭饲养条件和季节，控制出栏为4只/m2肉鸭。若根据毛面积进行出栏计算，可适当增加数量[3]。其次，肉鸭饲养不但要对养殖密度加以考虑，还要使肉鸭饮食槽位数量始终达到饲养要求，严禁出现部分肉鸭无法进食的情况。若出现抢食现象，肉鸭生长的整体度与发育水平便会受到一定影响，并浪费饲料，大大提高料肉比。水塔应以每500只肉鸭配备8个为宜。最后，在育雏至满圈的整个过程中，肉鸭饲养密度应不断降低和分群，防止大面积、短时间分群的情况发生，同时，在分群过程中应做好肉鸭的饮食控制管理，防止肉鸭出现应激反应，并且应在阳光充足的条件下分群。

2.5 通风管理要点

通风管理的目的在于换气，将污浊的鸭舍空气全面向外排出，将充足氧气补充至鸭舍中。养殖户应意识到肉鸭饲养效益由充足的氧气、饲料以及健康雏鸭共同决定。从这个意义上讲，肉鸭饲养应注重鸭舍的空气质量。与此同时，应做好通风降温工作，在育雏的中期和后期，若鸭舍温度超过28℃，即便鸭舍空气质量较好，也要采用通风的方式使鸭舍内的热量有效排出，如果喷雾、湿帘、换气扇结合使用，能得到更好的通风降温效果。除此之外，应做好通风除湿工作，每当遇到阴雨天气，鸭舍内部会增加潮湿度，借助通风工作能够让鸭舍内部湿度有效降低。但是，通风除湿过程中应防止风力过猛，确保通风面积由小到大，给予一定缓冲时间。

2.6 喂养管理要点

应按照生长阶段向肉鸭喂食饲料，确保营养水平与生长阶段相适应。应按顿喂食，使所有肉鸭同步进食且槽位充足。应增加喂养频率，减少喂养量，防止饲料在槽位中大量积压，一般来说，前2周应间隔2 h对肉鸭喂食1次，随后喂食4～6次/d。在夏季，应减少中午喂食量，增加早晨喂食量，做到喂料提前，减少或避免肉鸭死亡、热应激的现象。

3 结语

研究肉鸭饲养的管理要点具有重要的意义。相关人员应对当前肉鸭饲养管理的概况进行全面了解，充分把握饲养管理要点的作用，能够根据基本管理要点、开食管理要点、温度管理要点、密度管理要点、通风管理要点、喂养管理要点等管理要点进行肉鸭饲养工作，从而提高肉鸭养殖的经济效益。