鸡的繁殖及养殖技术

黎家明

（广东省信宜市茶山镇畜牧兽医水产站，广东信宜 525329）

1 前言

鸡的配种方法有两种，即自然交配繁殖和人工授精配种繁殖。

1.1 自然配对

自然交配公母性比，自然交配时，一般鸡的公母比例为10～15只，自然交配的优点是省事省力，缺点是公母比例小，饲养公鸡多，耗料多，占地饲养面积大，种蛋受精率低，特别是肉种鸡在产蛋后期体重偏大，交配困难，种蛋受精率仅70%左右。此方法为大多数鸡场采用的方法。一般100～150只为一群，任其自由交配，群与群之间设置遮挡视线的屏障以免影响交配。也通过试配方法确定适时放对配种时间，试放1～2只公鸡入母鸡群，观察公母鸡是否进入繁殖期，如果反应比较强烈则可放配。实践证明，自成鸡的光照时间宜短不宜长。过长的光照会使其它系统未发育成熟的情况下，生殖系统过早地发育，使性成熟提前，母鸡出现早产早衰。

1.2 人工授精

肉种鸡饲养方式的重大改革，改革了过去自然交配的繁殖方法，促进了我国肉鸡业的发展。鸡养殖中也可采取人工授精技术进行配种鸡的人工授精可以减少种公鸡的饲养量，采用人工授精时，如按每周授精一次，则1只公鸡可配100只甚至更多的母鸡。生产实践中为保证种蛋的高受精率，一般多采用3～5d输精一次。按此计算，人工授精时鸡的公母比例多为1：50左右。比采用自然交配法，可减少80%的公鸡饲养量，降低了种蛋成本。采用人工授精时，公母鸡是分笼饲养。

2 产蛋

公母鸡配对交配成功后，母鸡开始产蛋，一般在4月末开始产蛋，5-6月份交配次数频繁为产蛋高峰，此时可达到全年产蛋量的90%以上。母鸡在繁殖期每窝产蛋6～14枚。人工孵化饲养的鸡，在产蛋季节可产蛋20～30枚。产蛋时间多集中在上午10时至下午3时。一般连产两天休一天，个别连产3天休一天，初产母鸡隔一天产一个蛋。

3 孵化

3.1 种蛋的选择

种蛋的质量直接影响孵化效果应慎重选择。种蛋必需来自健康的鸡群，外地引种的蛋要经过严格检疫。种蛋重量大约为28～40g，蛋形正常大小适中，表面光滑无痕。种蛋越新鲜孵化效果越好，孵化之前要进行照蛋检验淘汰劣质蛋。

3.2 种蛋消毒

种蛋不清洁容易带有病原微生物，会影响孵化效果。因此种蛋孵化之前要进行消毒。常用消毒方法有福尔马林熏蒸法、高锰酸钾消毒法、新洁尔灭消毒法、季铵化合物浸浴消毒法、霉素盐酸盐溶液消毒法、二氧化氯溶液消毒法等。

3.3 自然孵化

小规模鸡饲养场常用此种孵化方法即用抱窝母鸡代孵。一般选用乌骨鸡和地产家鸡，乌骨鸡每只可抱蛋10～15枚，家鸡每只可孵12～20枚。

3.4 人工孵化技术

鸡人工孵化中对温度、湿度的要求比较高。鸡孵化温度、湿度要求既不同于家鸡也不同于其他珍禽，温度采取变温孵化法，湿度也有较大的变化。鸡蛋的孵化期一般为23～24d时大批出雏。将刚出壳的雏鸡及时检出放入育维器中2h左右，羽干后放到育维箱中。对个别不能及时出壳的雏鸡应人工助产。

4 饲养鸡的养殖技术

4.1 选地建鸡舍

养鸡场要选择在地势高，避风，朝阳的地方。环境不仅要安静，饮水也要方便，没有污染。在没有病害的果园、茶园、竹林等场地也是比较理想，同时鸡舍内各项设施要求要搭配齐全，如简易的加温设备，四周有简单的木板围栏和帆布，可供挡风保温之用。

4.2 饮水和开食

鸡舍建好后在育雏期间可以采取地面平养、立体笼养、网上平养三种形式。每种饲养方式都各有特点，饲养方式的选择要根据养鸡的现有条件、经济实力、饲养鸡的品种等灵活掌握。就是日常的饮水和开食管理，一般按时给盛水皿加水，使其供水充足即可。而开食一般在雏鸡饮水后1～2h后进行，可以直接喂全价雏鸡料，后期长成了则可以玉米粒、稻谷等饲料为主。

4.3 饲养管理

平时要要勤于清粪和打扫鸡舍，定期消毒鸡舍，防止病原微生物的繁殖，让鸡自然的生活就行，冬季寒冷季节可以让它们多待在鸡舍，但同样也要注意保持室外活动。一般要求温度保持25℃～28℃左右，湿度在60%～70%左右，根据年龄生长，可适当降低标准，当然光照条件同样要保持良好，便于产蛋性能的提高。

4.4 防疫防治疾病制度

加强饲养管理，定期将鸡舍消毒，并做好通风工作，在饲养过程中，要注意不可饲喂变质的饲料和饮用水，养殖时要规划好养殖密度，还需经常观察鸡的生长情况，当发现有异样的，要及时进行隔离，然后检查具体情况，再对症进行治疗。及时清除粪便、垫料，饮食设备及饮水设备也要定期清理消毒。另外，还应根据当地的疫情确定实施免疫的疫苗种类，注意要使用正规渠道的疫苗。