对现代猪场管理的见解

刘小平，章小娟，王 双，裴树泉

（宽城满族自治县农业农村局，河北宽城 067600）

1 前言

怎样才能养好猪，提高养殖效益呢？笔者有多年的基层技术服务经历，了解养猪人的艰辛，认识到猪病的复杂和危害的严重性，从知识量角度上总结了自己的一点见解：养猪能否成功，小场在于管猪，大场在于管人，精细化的科学管理贯穿始终。

2 预防重于治疗

一定要根据自己的猪场猪群实际抗体滴度确定免疫程序。在现实中我们真正做到的不多，大多猪场都没有这个条件，普遍现象是采用技术资料上固定的预防程序，或者借用其他养殖场的预防程序，结果造成免疫失败；还有一些猪场虽然啥苗都做，但仍然没有把病防住，原因很简单，没有科学防疫，猪只自身某种抗体滴度有可能比较高，所用疫苗中的相应抗原中和了猪只的自有抗体；有的养殖场部分细菌苗和病毒苗没有必要去做，因为菌株毒株较多，防了这个，防不了那个，做了也是劳民伤财，甚至适得其反。所以，只有科学合理使用疫苗才能达到理想的免疫效果，否则接种再好、再多的疫苗都无济于事。

3 饲养重于预防

猪只养得好，疾病就很少。决定猪场命运的首要因素是如何提高猪的抵抗力。一个规模猪场不可能不发病，技术再高的兽医也不能将所有的猪病都治愈，有的烈性传染病越治疗发病的越严重，甚至扩散到全场，很不值得。猪场发病大多是在饲养管理不到位的情况下发生的，也就是常说的条件性致病。

规模猪场疫病控制的重点应当在坚持“预防为主”的原则的同时树立“养重于防”的理念。猪只的健康不是只靠防出来的，主要还是靠养出来的。“养”并不是指简单的喂料、给水的日常饲养，不仅包括对猪只最适宜环境的有效供给与控制（如温度、湿度、卫生、通风等）、饲料营养的平衡、适当运动、减少应激等，而且还包括了最具人性化、精细化的科学管理方法等等，只有如此，猪只体质强健，其免疫系统的功能才能强健，其抗病能力才能提高，才能养出健康的猪只，养猪才能“平安无事”。

通过比对国内成功和失败猪场的经验，对比国外优秀猪场的先进做法，笔者认为：以猪为本，让猪只舒适、快乐、安逸、和谐的生活，让养殖业充满和谐安康才是猪场管理的最高境界，猪的生存环境如何，决定着猪场的成与败。有些规模化猪场只顾追求经济效益，而没有考虑猪群的生存环境，各类猪群都处于高强度应激生产状态，其结果是适得其反。猪只有生长在适宜的环境下，机体抵抗力增强，疾病才会少发生，才能发挥其遗传性能及生产潜力，各项生产性能才能充分体现出来；不良的生存环境严重制约猪的各项生产性能，如高温高湿、低温寒冷、污浊空气、霉变饲料、四害不除、太多的应激等等，这些恰恰是猪场忽视的，可又是显著影响猪只生长发育的重要因素。所以，猪场管理者的第一要务就是想方设法为猪提供适宜的生存环境。

4 管理是饲养的关键

三人为众，五人为伍，只要一个猪场超过三个人，就存在人员管理问题。小规模的家庭猪场，老婆、孩子等全是自家人，当家的觉得正确与否，问题不大；对于规模饲养的猪场，情况就截然不同了，工人和经营者虽然存在“一荣俱荣”的关系，但毕竟所得利益悬殊，对人员的管理就成为决定猪场兴衰的关键。

汪中求先生的《精细化管理》一书中指出：“管”是监督和控制，“理”是指导和服务，“管”要寓于“理”之中。

现在的养猪多是规模化、现代化、集约化生产，是一项系统工程，涉及的学科范围很广，尤其是养猪市场风险加大、疾病风验加大，养殖利润不稳定，怎样才能管理好猪场，提高规模化猪场的经济效益，笔者认为：一是体现在猪场管理层上，管理者不仅要有过硬的技术水平和指导饲养员搞好生产的能力，还要有管人、用人的能力，要“众高一尺，己高一丈”，会识人，以德为先，德才兼备，不任人为顺，不任人为亲，选任要适任、适己、适群。二是体现在猪场的管理制度上，实现以制度管人，用完善的制度指导员工工作。猪场效益的高低取决于能否长期稳定生产，要在一个较长时间段内实现稳定生产，既依赖全体员工主动、积极、努力地工作，也需全体员工在生产中发挥聪明才智，不断发现和解决新出现的问题。所以，除了建立和完善公平合理、奖勤罚懒、绩效结合的分配制度外，更需要完善各种奖励制度，促使员工主动在猪场生存、发展上想办法，在预防、控制猪群疫病上出主意。

5 结语

总之，只有不断提高规模化猪场的管理水平、更新管理理念，才能解除制约规模化猪场发展和实现规模效益的瓶颈问题，才能适应养猪业不断发展、变化的需要，才能提高规模化猪场的经济效益，实现生产经营目标。