面包师主动加班被罚款

2021-03-08 02:54杭晨
文萃报·周二版 2021年4期
关键词:德里克面包店面包

41岁的法国人塞德里克,自幼生活在巴尔斯河畔的吕西尼地区一座小镇上。成年后,他前往巴黎学习制作面包的技艺,3年前他回到家乡开了一间小小的面包店。小镇位于巴黎东南方向约190公里,人口不多,面包店只有两三家。当时塞德里克从巴黎带回来最新的制作理念和最流行的面包款式,瞬间吸引了小镇居民的抢购。塞德里克趁机扩大了经营规模,聘請了2个工人协助他制作面包。

但是让他有点失望的是,小镇毕竟人口稀少,消费能力有限,面包店收入并没有大幅增加。不过幸好到了夏天,有大量国内外游客来到吕西尼地区度假。很多小镇游客每日主食必购面包,塞德里克面包店的面包供不应求。塞德里克和工人们加快效率,忙得不可开交,总算能让顾客们满意而归。

2017年,因为天气炎热,前往小镇度假的游客数量比往年多了很多。塞德里克和工人们制作的面包每天都是刚出炉就被一抢而光。过去3年习惯了每天前来购买法棍的小镇居民,只要来晚了啥都买不到。街坊们向塞德里克抱怨,请他多生产面包。

塞德里克很烦恼,法国对工作休息时间的规定很严厉,人们也普遍重视自己休息的权益。吕西尼地区规定小店铺一周最多经营6天。塞德里克犹豫再三,尝试着向两个工人提出周日加班的建议,加班费翻3倍。工人们爽快答应,大家都觉得加班是为了满足顾客们的迫切需求,值得牺牲休息时间。

说干就干,塞德里克面包店立刻受到了小镇居民、游客的称赞。每周经营7天的小店大大缓解了顾客们购买面包的困难。可是没想到1个月后,得到消息的当地劳动局向面包店开出了2600欧元的罚单,原因是周日加班违反了劳动法。

塞德里克大感无辜,他说小店加班得到了工人同意,而且是因为顾客的强烈呼声。他拒绝向劳动局支付罚款。顾客们也很不满,认为处理不公正。有500多人签名请愿书支持塞德里克,小镇镇长克里斯蒂安更是言辞激烈:“我们小地方店铺生意难做,既然游客有需求,为什么不允许人们加班?这种法律和处罚直接扼杀了生意!”

面对广泛的质疑,奥布省地区委员会一位官员的话让大家陷入思考:“政府处罚加班是为了确保工人不受剥削。有很多企业,特别是小企业,会隐蔽地要求工人连续工作。相比于其他的需求或说辞,保证工人休息的权益是最重要的,也只有这样,才能真正帮助企业长久良好地经营。”

(摘自《做人与处世》 杭晨/文)

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