气氛组

2021-03-19 06:11Benjamin
大学生 2021年3期
关键词:福字肉丝蒜薹

Benjamin

今年是我研究生毕业的第二年,在出租屋里度过了第一个不回家的春节。

我和另外两个男生合租在二环的一处老小区内,虽说是相处了一年多的室友,但是除了平时打个招呼和交房租时知会一声,此外便没了更多的交流。每天下班回家后,大家都钻进自己的房间,整个房子晚上很早就已经是寂静一片了,客厅更是成了摆设。

腊月二十九晚上,也就是春节前最后一个工作日,我主动敲响了两个舍友的房门,询问他们是否和我一样就地过年。得到的是两声肯定的回答。 “那过年就只能我们三个相依为命喽。”室友小鹏打趣道。三个人在一起總比孤零零一个人更有年味,想到这里,我说:“是啊,你们都有地方去吗?没有的话一起吃年夜饭吧!”他们两个人重重地点了点头。室友小绍说:“家回不去,但气氛不能输!”就这么愉快地决定了。

除夕当天我们都默契地起了一个大早,为了增添节日气氛,大家都使出了十八般武艺。窗花、春联、福字、灯笼、鲜花统统安排上,为了把大家各自或买的或发的装饰物都贴上,到最后,不光大门,甚至屋里每一个房间的门上都贴满了福字和门神,家里可谓是“花里胡哨”。小鹏调侃我们三个才是名副其实的“就地过年气氛小组”。

既然是氛围组,那热闹的年夜饭必不可少。我们三个人从下午5点开始就在厨房里忙进忙出,一共做成了5道菜。其实说是厨房,不如说是个临时烹饪处。我们平时的晚饭不是在公司就是泡面、外卖解决,仅有的几样厨具崭新,和这处老房子形成鲜明的对比,连炒菜的铲子都是上午刚买的。忙活了一个多小时后,6点半,3人小组年夜饭正式开饭。室友小伙伴做了西红柿炒蛋和清蒸鲈鱼,意为红红火火和年年有余。我则贡献了一冷一热两个菜,其中有一道吃过无数次,但却是自己第一次尝试做的菜:蒜薹炒肉。我记得老妈曾经说过,做之前一定要把蒜薹焯水后再炒。把蒜薹放进开水过一遍后,我又手忙脚乱地把它们捞出,把水沥干后,在锅里倒入油,然后在锅里放入葱花、蒜泥,一切都很顺利。炒出香味后,再放入肉丝可是,炒肉应该用多大的火呢?“小绍同学,帮我查一下炒肉丝应该用小火还是大火。”“不用查啦,肉得快速炒,要不不嫩了。”不管了。我把开关拧到最中间,迅速地翻炒起来。最后倒入蒜薹,估计炒得差不多了,收汁关火,我的“年夜饭处女秀”顺利结束。在互吹“彩虹屁”环节,室友如是评价:蒜薹很脆很入味,肉丝也很嫩,又融入了汤汁,意外地好吃!

年夜饭过后,我们又一起和面,包了猪肉白菜馅的饺子。令我意外的是,看起来孔武有力的汉子,包起饺子竟然如此认真和细致,来自湖北的小绍更是包起了他们家乡特色的元宝形状饺子,还别说,有点精致漂亮那味儿了。可能都是刚毕业不久的年轻人的缘故,我们伴着春节联欢晚会,从高考聊到大学,从时事聊到贺岁片虽然我们只有三个人,但这个除夕也过得热闹非凡、年味十足,独自就地过年的凄惨已经荡然无存。

责任编辑:贾倩颖

猜你喜欢
福字肉丝蒜薹
拔蒜薹
抽蒜薹
抽蒜薹
抽蒜薹
贴福字的由来
瞬间觉得被坑
顺治满汉福字钱
我最得意的一件事
我最得意的一件事