桑园的科学管理

谢辉

桑树是多年生木本植物。桑树所产叶质的好坏和产量高低与桑树品种、土壤质地、桑园水肥管理、施用肥料种类等密切相关。因此，桑园的科学管理就显得尤其重要。

一、桑园的选址和桑树的栽植

桑树是土壤适应性很强的植物，土壤肥沃、土层深厚、能排水能灌溉、集中成片、远离污染源是桑园选址和建设的首选，主要是减少和避免废气、灰尘和治虫农药等污染桑叶，造成蚕儿发育不良或中毒。优良桑树品种在生产中应选择适合当地自然条件、发芽力强、枝条粗细中等、叶肉厚、叶型中等，丰产性能好，抗病力强的桑树品种。河南省目前栽植的桑树品种主要有农桑14、育71-1和强桑系列。

按照等行距2 m，株距30～50 cm栽植，每667 m2栽植800～1000棵，每667 m2有效条8000～10 000根。按常规水肥管理每667 m2产叶1000 kg左右，按每张种需桑叶650 kg计算，每667 m2可养蚕1.5张左右。栽植行在向山地与等高线一致，在河滩地与水流方向一致，便于灌溉和排涝。按照规划好的株行距，确定栽植点，先把修剪过的桑苗放入栽植沟内适当的位置，把苗的根系向四周伸开，纵横位置对应整齐，用细沙土填埋苗根，并稍提苗木，用脚踏实。整行苗木栽好后，用新土填满栽植沟，并用脚踏实。栽植深度以苗木青黄交界处埋入地面6～8 cm为宜。

二、桑园的水肥管理

合理的水肥管理可以促进桑树的正常生长和发育，增强桑树的抗逆性。为提高桑苗的成活率，桑苗栽植后应加强桑园管理，如栽植前施用基肥，栽植后浇水、除草等。土壤里的水分过多或过少都会对桑树的生长有影响，桑园里土壤水分过少时，体内酶活性受到抑制，桑树生长缓慢，提早杀顶，叶质差，硬化快，易落叶。一方面，遇到长期干旱的天气时，要及时对桑树进行灌溉，有条件的桑园最好用喷灌，不仅可以节约用水，还可以减少桑叶的污染;另一方面，要做好桑园排涝工作。当桑园里长期有积水时，会造成根系呼吸困难和烂根的发生，同时影响桑树营养吸收，光合作用不好，桑叶不易成熟，含水量多，蛋白质、碳水化合物相对少，蚕儿食下易诱发蚕病。所以在日常的桑园管理中，要提前做好桑园的排灌沟建设。

桑园因用叶的季节和需求不同，施肥的种类也不同。要改变偏施化肥的习惯，增施有机肥，以保持土壤中桑树所需营养元素的平衡。春施催芽肥，一般在3月上中旬施入，以速效性氮肥为主，可促进芽、叶的生长，施肥量约占全年的25%。夏肥在桑树夏伐后进行，可结合夏耕施入，以速效性肥料为主，氮磷钾合理搭配，施肥量约占全年的45%。秋肥一般在早秋蚕结束到8月下旬施入，以速效肥为主，施肥量约占全年的10%。冬肥在桑树落叶后土壤封冻前结合冬耕施入，以迟效性肥料（有机肥）为主，冬肥施肥量约占全年的20%。

三、桑园的除草、摘心、疏芽

桑园的除草结合耕耘进行，桑园的春耕、冬耕不仅能改善土壤的理化性质，还有利于桑树的生长，提高产叶量，同时对防治病虫害也有很大的作用。桑园除草不仅可以清除桑树害虫和病原体的寄生繁殖以及栖息地，还可以防止杂草与桑树争水争肥。春除发芽草、夏除生长草、秋除结籽草。

摘心就是把新梢顶端的嫩叶摘去，抑制其向上生長，让养分集中供给新梢顶端嫩叶生长，使新梢顶端叶片快速成熟。春季在5龄蚕用叶前10～12 d进行摘心，可增长4%的产叶量。

疏芽一般在桑树春伐或夏伐后，经过一段时间其定芽、潜伏芽大量萌发，造成强弱混生现象，不利于树形养成，所以要及时疏去止心芽、弱小芽以及过多的生长芽。要根据桑树的品种特性和实际生长情况灵活掌握。一般在新梢长到18～20 cm时进行，合理疏芽可改善通风透光的条件，有利于新条生长。按照去弱留强，密集处多疏少留，稀疏处多留少疏的原则进行疏芽。

在生产上，桑园的合理采叶也直接关系到桑树的生长和产叶量的多少。主要是从春蚕5龄用叶和夏蚕用叶开始的，春蚕5龄用叶，要边采叶边夏伐，夏蚕用叶要结合树形养成疏去细弱侧枝，保证疏芽后新梢生长平衡健壮，有利于增强桑树的通风透光性。采桑时间根据当时的气候状况而定，一般春期以下午傍晚采叶为主;夏秋期气温高，应以上午采叶为主。上午采叶时要在10：00前完成，下午采叶要在16：00后开始。要落实随采随送、少装快运的原则，以保证桑叶的新鲜，越新鲜的桑叶营养价值越高。