基层畜牧养殖管理存在的问题与解决方法

常爱国，朱全魁

（1. 鱼台县清河镇农业综合服务中心，山东 济宁 272348；2. 鱼台县金九鼎商贸有限公司，山东 济宁 272348）

随着现代科技和信息技术的引入与应用，畜牧养殖模式正在发生大的变革，规模化集约化养殖模式正逐步。大规模取代了小规模养殖模式，这也是顺应时代潮流发展的。但新的养殖模式在实际运转中会陆续暴露出一些新的问题，需要养殖管理人员及时发现并加以改善，为养殖业可持续发展提供助力。

1 基层畜牧养殖管理概况

1.1 畜牧养殖管理工作范围

大范围地区性养殖包含畜禽养殖工作在行政区域中的布局规划、养殖场需求量与适宜位置、疫情控制流程与各项养殖监督工作。小范围内养殖户个体养殖地中，要求养殖户要在日常维护好养殖场、为养殖对象合理安排饲料以及灵活应用田地废弃物等，怎样为养殖对象创造适宜生产且干净整洁的养殖环境是养殖个体面对的首要问题。

1.2 加强畜牧养殖管理的重要性

（1）养殖与农场工作之间是相辅形成的，早期已经出现农牧渔三方相互依托的农场，借助农场废弃秸秆农民搭建养殖场，有的则用于饲料，而牧场也会推动池塘与农场发展，由此形成完整生产链，因而基层畜牧养殖管理工作是促使农民协调处理农场与池塘发展的重要方法。

（2）食品安全是养殖管理工作的重要目的。养殖环境与畜禽产品联系紧密，随着科技的发展，人们对食品安全提出了更高的要求，因此提高市场竞争力、保障食品安全以及赢得顾客信赖，都是基层畜牧养殖管理工作的关键点。

2 基层畜牧养殖管理存在的问题

2.1 畜牧养殖科学性差

畜禽的科学养殖对动物养殖效益的提高非常重要，从源头上控制品种质量，选择基因优良的畜禽品种。近些年，养殖规模日益扩大，一些养殖户出现盲目跟风，引种前没有深入调查流行病学，从疫区引入了带有疫病的种禽，使其质量难以提高，严重影响了养殖业发展与生产效益。为了节省生产成本，部分养殖场也没有严格依照规定从指定种畜场进行引种，从私营商贩处购买品种无法保障动物品种的性能，质量差直接影响到养殖场后期运营管理。此外，部分养殖户常常到非指定场地引入畜种，因该地区发生过严重的特大传染病，亦或是没有及时做好疫苗免疫接种的疾病预防，使得畜禽种群集体受到疫病干扰，如果养殖场引入隐性带病动物品种，就会为养殖场中新疫病快速蔓延传播创造条件，影响畜种成活率，养殖户经济受到损失，甚至还会危害该地区畜禽养殖安全。还有的养殖户不重视畜禽疫苗免疫接种，使畜禽成活率难以提高。畜禽防疫问题得不到彻底解决，会加剧疫情传播，影响养殖场经济效益。

2.2 饲料营养价值有待提高

基层畜禽养殖管理工作中，畜禽生产能力低、生长缓慢且生育周期太长等问题比较常见，畜禽动物无法正常出栏，养殖户自身经济效益受到损害。其主要原因之一是畜禽所需营养价值好的饲草饲料不充足，影响畜禽生长发育。一些养殖户为了降低饲料成本而就地取材，采用青饲料或农作物秸秆用作主要饲料。降低生产成本固然重要，但青饲料与农作物秸秆营养价值不是很好，单纯喂此类饲料，动物无法获得满足自身生长发育的营养物质，影响生长发育和生产性能。此外，部分养殖户在配制饲料时搭配也不科学，饲料投喂太简单且缺乏合理的维生素、矿物质与微量元素等营养素，使畜禽的生长发育无法保障。

2.3 养殖环境有待改善

为了促使畜禽健康生长，为其创造干净舒适的生长环境是十分必要的。部分基层地区，以小规模散养动物为主，整个养殖过程不够精细。建场初期部分养殖户选址不够合理，养殖场设在限养区与禁养区是比较常见的，亦或是建设在低洼地带。养殖场内部没有根据动物生产特点科学布局规划生产区域，没有科学规划种用、幼龄动物、成年动物、育肥等养殖舍场所，封锁隔离措施也不到位，各年龄段动物交叉生长，很大程度上会加剧疫情传播与蔓延速度。养殖场环境卫生对畜禽动物生长舒适性有着决定性的影响，舒适度越低其生长发育越慢，动物自身抵抗能力也无法提高。一些养殖户盲目扩大养殖规模大，没有根据养殖场明确养殖密度，如果整体养殖密度越大其接触机会就更大。圈舍中，养殖户没有及时清理动物粪便，导致其堆积发酵形成很多毒害气体，对动物呼吸道粘膜带来了一定的刺激性，动物呼吸道出现疾病。

3 优化基层畜牧养殖管理的策略

3.1 完善管理制度更新管理理念

在基层畜牧养殖管理中引进和应用先进管理技术，可以改变畜牧养殖方式，及时完善管理制度，尤其是更新养殖管理理念，顺应时代潮流借鉴优秀养殖经验，推动基层畜牧养殖业实现规范化发展。实际工作中，所选养殖场通风效果要好并定期清洁，注意排污与无害化处理，以实现规模、集中与标准化的畜牧养殖发展目标。疫病防治时，要落实各项责任到人，积极执行值班制度以防发生各类疫病。管理工作中，养殖人员专业技能的提高也很重要，邀请专业养殖人员组织培训并强化职业教育，促使基层畜牧养殖管理水平从根本上得到提高。

3.2 严格控制畜禽引种质量

基层畜禽养殖管理工作要从源头上加强品种质量控制，确保引入质量高且没有任何传染病的品种。实际引种时，（1）养殖户要根据场所实际承载能力与规模，明确养殖品种与数量、引种目标与计划，然后严格依照计划引入质量高的动物品种。选择动物品种时，要有效测定品种性能，确保所选牲畜与该品种遗传特点与外部性状保持一致。（2）引种时要注意从非疫区引种，深入调查引种地流行冰雪，以防引种出现重特大传染疾病或人畜共患传染疾病的场所。还要全面调查引种养殖场档案信息，了解养殖场动物疫病暴发情况、周期、治疗、药物使用与疫苗免疫接种等情况，保障引种动物有健康的身体没有传染任何疾病。（3）引种前向引种地动物卫生部门上报引种行为，动物防疫人员去养殖场做好产地检疫，待检疫达标后差距相应的检疫证明。运输时路径选择要合理，缩短运输时间降低外部环境因素的影响。到达养殖场后，要立即去动物卫生防疫部门上报动物引种行为并严格做好检疫检查，安排到隔离舍隔离观察30d，此期间注意动物采食、精神状态与排泄等情况，免疫接种场所内疫苗程序，抗体水平符合标准后不会暴发传染疾病，方可混群养殖所引种的动物。

3.3 完善养殖管理制度

为了提高养殖水平必须完善管理制度。例如制定有效制度,规范日常饲喂、场地消毒、控制环境温湿度以及清理粪便等，基于完善养殖管理制度的约束，明确各养殖人员工作任务，根据规定及时做好工作。例如每天清扫一次圈舍、每周进行一次消毒；每周清理1 次运动场地，每2 周1 次消毒；每周工作服要做1 次消毒等。还要严格制定责任机制，落实责任到人增强养殖人员责任意识，做好自己职责以内的工作，为养殖管理质量与水平的提高奠定良好的基础。

3.4 有效制定防疫制度和科学管理饲料

畜禽疫病防疫工作是养殖业可持续发展的重要保障，而饲料安全是保障动物种苗健康生长和生产性能正常发挥的基础。因而，养殖场要建立健全疾病防疫制度，严格制定管理制度保障饲料安全。养殖场要科学制定免疫流程，确保畜禽有抵抗疫病的能力。饲料管理主要注意优质配方，保障所选饲料质量，采用良好饲料方法促使动物种苗充分吸收饲料营养，全面保障畜产品质量。养殖场管理人员自身要积累饲养管理经验与科学知识，实现多样与规范化搭配饲料。根据畜禽动物各生长发育阶段营养需求，选择相应的营养饲料以此提升其使用效率与转化率。

3.5 改善养殖环境

具备良好畜牧品种与完善营养结构的饲料，还要注意畜禽养殖环境。尽可能减小污染，保障养殖水、大气与土地等资源。良好养殖环境利于保障畜牧业质量，只有提高畜牧业养殖质量，基层畜牧管理质量才能得到提升，以此为畜牧业发展提供推动力，为养殖户创造更多经济效益，推动农村经济增长。特别是非牧区养殖环境，清理与消毒必须要及时以此减少病菌，还可应用法律手段惩罚环境污染等各类行为问题，在此基础上创造良好生存环境促进畜牧养殖发展。

3.6 提升养殖人员专业素养

基层畜牧养殖中部分管理人员自身水平不高，特别是基础知识与专业技能匮乏，无法有效解决实际养殖问题，不了解疫苗接种与保存常识，由此不能及时治理各类疾病灾害，甚至削弱了畜禽成活率。因而，养殖场要加强管理养殖人员，针对养殖问题定期组织培训，提高养殖人员自身基本素质与能力。

4 结束语

基层畜牧养殖管理工作与人们身体健康联系紧密，为了保障该管理工作效果，提高管理人员意识，针对畜牧养殖环境严格落实安全检查制度，加强管理体系监督并明确饲养人员责任，鼓励养殖管理人员做好养殖现场调研，基于实地考察制定有效的管理方案，保障基层畜牧养殖管理效率。