“抗糖化”大作战， 哪种代糖最靠谱？

Akira

 PART1

糖分，真的“萬恶不赦”吗？

“零糖生活”真的健康吗？

“零糖生活”健康吗？答案是否定的。

人体是一个蛋白质本体，血液中流淌着葡萄糖，不论你怎么“戒糖”，你的身体都会想方设法为挑剔的红细胞、神经细胞和肌细胞提供葡萄糖作为能量原料。

糖是脑神经系统热能的唯一来源。人体进行呼吸、血液循环、肢体运动及体温保持等， 都少不了糖，糖摄入不足，疲劳、易怒、注意力不集中、免疫力下降等问题就会找上门。

完全戒糖并不明智，但为了健康，我们必须像限盐一样控制糖的摄入，可以食用一些无糖或少糖的食品。

无糖食品里的甜味从哪来？

无糖食品过去一直较为小众，但随着健康饮食观念深入人心，“无糖”、“零卡”、“零脂”食品已经随处可见，深入大众生活。而各种打着“不添加蔗糖”的产品中之所以能品尝出迷人的甜香，都是代糖的功劳。那么，市面上常见的代糖都有哪些呢？

1. 木糖醇

优点：植物中半纤维素的多聚戊糖经水解后的木糖， 加氢还原成的木糖醇，能产生清凉感并对预防龋齿有一定作用，经常出现在口香糖、水果糖等食品中，是一种食品添加剂。

缺点：进食过多木糖醇有升高血中甘油三脂的可能性，也有引起腹泻的可能，因此不要一次大量服用。

2. 安赛蜜

优点：甜度是蔗糖的200倍，物美价廉，有稳定的保质期，多在风味发酵乳、冷冻食品、水果罐头、果酱蜜饯等中添加，也是食品添加剂。

缺点：回味有点苦，常常和其他甜味剂一起使用，由于它最终会降解成乙酰胺，而乙酰胺高剂量有毒，所以让很多人担忧其安全性。

3. 阿斯巴甜

优点：甜度是蔗糖的200倍，不产生任何能量摄入，是很多减重人士的首选，一般用在零卡饮料中，是一种食品添加剂。

缺点：有研究称，阿斯巴甜可引发抑郁症、帕金森、脑癌、癫痫等多种疾病， 也有实验称其不会对人体有危害。阿斯巴甜含有苯丙氨酸，患有苯丙酮尿症的患者应忌食。

4. 异麦芽酮糖醇

优点：是国家新资源食品，更安全健康，具有非致龋齿性，被人体食用后，只在小肠中被缓慢消化吸收，血糖上升指数较低，有益于糖尿病的防治并可防止脂肪的过多积累，还有改善肠内菌群平衡的作用。2000年，异麦芽酮糖醇被美国食品与药物管理局确定为普遍公认安全的食品，并对其摄入量不作限定。金嗓子肠宝就是纯度高达98%的IG型异麦芽酮糖醇。

缺点：无

PART2

金嗓子肠宝小课堂

金嗓子肠宝中的异麦芽酮糖醇，可作为甜味剂给食物带来比较好的口感，它的卡路里含量远远低于传统糖类，可以搭配牛奶、咖啡、白粥、奶茶、麦片、广式糖水等，也可以在料理、烘焙时代替蔗糖。

你的健康之选：金嗓子肠宝

金嗓子肠宝是纯度达98%的IG型异麦芽酮糖醇，除了低卡，它还有很多你不知道的优点哦，为你带来更健康的生活。

1. 为你的肠道养好菌

益生菌和益生元到底有什么关系？简单来说，益生元是益生菌的“粮食”，能让有益菌茁壮成长。金嗓子肠宝是新一代益生元，是益生菌最爱的“粮食”，能打造健康的肠道环境，帮助消化，助你健康。

2. 让血糖数值平稳

研究表明，异麦芽酮糖醇的血糖反应仅是葡萄糖血糖反应的9 %，能维持血糖指标稳定，并且有助于预防进食米、面等富含碳水化合物食物时产生的血糖反应。因此对想要控糖和控制体重的人群来说，金嗓子肠宝是控制血糖数值的“小帮手”。

3. 解决便秘问题

金嗓子肠宝作为通透性碳水化合物（也就是我们常说的膳食纤维），进入结肠后，可促进肠道蠕动，减少便秘情况的发生，维护结肠的健康状况。更重要的是，这种膳食纤维也很适合儿童，是零负担的肠道推动剂。

4. 没有龋齿负担

蔗糖可引起口腔酸化或龋齿，但金嗓子肠宝不会——虽然它能带来清甜的口感，但它并不是糖，不会增加牙齿负担。而且最近的研究表明，金嗓子肠宝还能帮助牙釉再矿化，减少龋齿的发生。