花生当零食改善代谢

花生当零食改善代谢

中国科学院上海营养与健康研究所研究团队发表在《美国临床营养学杂志》上的研究发现，用花生替代精制谷物能够显著降低代谢综合征的风险。

花生富含不饱和脂肪酸、植物蛋白、膳食纤维、多酚及其他生物活性物质。此前的观察性研究已表明，多吃坚果能降低患心血管代谢疾病的风险，食用精制谷物则会使患心血管代谢疾病的风险升高。然而，针对坚果替代精制谷物的做法能否降低成年人患心血管代谢疾病的风险仍缺少研究数据。

研究团队共征募224名志愿者，将他们随机分配至花生干预组或对照组。在12周的干预过程中，志愿者每日被分配轻盐烤花生，或一份与烤花生等能量的白米糕。最终，共有209名志愿者完成了干预研究，遵守率超过85%。与对照组相比，花生干预组志愿者的代谢综合征逆转率显著升高。

研究人员得出结论称，针对存在心血管代谢疾病风险的中国成年人而言，吃花生能够在不增加体重的情况下改善代谢综合征的整体风险。研究人员也表示，还需要更大规模的实验来证实这一发现，并解释其背后的生物学机理。

蒸桑拿有助防老痴

桑拿起源于芬兰，又称芬兰浴，具有增强血管弹性、预防血管硬化的功效，还能减肥。近日，芬兰国家卫生与福利研究所研究小组发表在《预防医学报告》杂志的一项研究表明，蒸桑拿有预防老年痴呆症的作用。

研究小组以芬兰流动诊所随访调查中无老年痴呆症的13994位30～69岁男女居民为对象，通过调查问卷方式，进行为期39年的追踪，收集了蒸桑拿情况，对桑拿等温热环境（桑拿的使用频率、逗留时间、温度等）与之后老年痴呆症发病风险之间的关系进行分析研究。结果表明，与每月进行不到4次或未蒸桑拿的人相比，每月蒸9～12次的人老痴发病风险在最初追踪的20年间降低53%，39年间降低19%。说明蒸桑拿对老痴的发病具有抑制作用。

需要提醒的是，蒸桑拿因人因时而异，既往有高血压、心脏病的人，以及饱餐、饥饿或过度劳累时均不宜。年老体弱者更要注意温度和时间的把握，以防发生虚脱和晕厥。

妻子加薪，男人不开心

一项发表在《工作，就业与社会》杂志上的研究显示，男人对于妻子挣钱能力增加，收入与自己差距逐渐缩小并不开心。

英国伦敦城市大学研究人员发现，女性加薪，她们的丈夫不但不会激动，还会为二者收入差距缩小暗自担忧。而当男人自己涨了工資，他们才会“精神为之一振”。调查显示，工资低于妻子的男性，生活不满意的比例为18%；工资高于妻子的男人，对生活不满意的比例仅为11%。此次研究者之一、英国社会学家范妮莎·加什说：“男性养家糊口的男权思想可能比我们想象的要大。”研究也显示，结了婚的男性会觉得自己需要比妻子挣的更多，才能显出自己作为一家之主的重要性。女性却不这么认为，这也是男性的特有情结。

但2020年新冠疫情袭来，男女收入差距毁于一“疫”。具体来说，男性和女性都受失业影响，但由于女性多在旅游业、零售业和服务业工作，这些行业疫情期间受冲击更大，所以女性失业更多。

英国的母亲们受疫情影响最大，47%英国母亲因封城失业或者放弃了工作。研究显示，前几个月，很多女性被迫减少工作时间，或者完全停止工作，承担了在家相夫教子、干家务的生活。