猪饲料常见的中毒原因及预防措施

于克媛, 王纪宝，曹学香，李乐军

山东省聊城市东昌府区农业农村局，山东聊城 252000

在畜牧化生产过程中，猪中毒病主要是有毒物质经过消化道、呼吸道或者通过皮肤等进入生产猪的体内，积累到一定的数量后，然后就引起猪的发病，发病类型一般可以分为急性和慢性两种类型。主要由毒物引起的疾病就简称为中毒病，由于饲养环境的不同和环境方式的影响，中毒在生猪的日常管理中时有发生，而且大部分以群体性发生，对于养猪业造成严重的经济损失，本文针对猪中毒病的类型加以介绍，供更多饲养员认识。在生产过程中主要以预防为主，治疗为辅，做好各项预防工作，控制中毒病的发生[1]。

1 猪饲料中毒的原因

1.1 硝酸盐中毒

在畜牧化生产过程中，饲料作为生产过程中最重要的一个环节，必须要保证饲料的品质优良干净卫生。在养殖过程中，我们经常会发现猪出现中毒症状是由于饲料出现问题。由于饲料品质不良，出现腐败，变质等现象。甚至有部分饲料没有经过完全的安全处理就投入到生产实践中，导致猪出现生产性能降低，降低经济损失等现象。猪硝酸盐中毒，就是因为饲料没有经过完全的安全处理就投入到生产中导致中毒的一种。在生产实践中，饲料中添加萝卜叶、白菜、甜菜等蔬菜叶子，可以增加猪的生产性能，以提高经济效益。而未经处理好的蔬菜长时间放置或焖煮，会引起细菌的大量繁殖。猪采食经过细菌大量繁殖的蔬菜之后，就会引起中毒，这些细菌能够将饲料中的硝酸盐转化成亚硝酸盐，导致猪采食干净的饲料后将会产生硝酸盐中毒现象。

1.2 黄曲霉毒素中毒

引起黄曲霉毒素中毒的主要饲料是玉米，玉米储存不当，就会容易遭受黄曲霉毒素的污染，受污染的玉米饲料颜色会发生改变，呈现红色，这样的饲料，被健康猪采食的话将会产生黄曲霉毒素，这种中毒现象，一般在2～3 d左右会发病，使用过多的黄霉变饲料，会导致猪直接死亡。

1.3 有毒的饲料原料未经脱毒就投入到生产中

在饲料原料制作过程中，有部分饲料原料内部通常含有一定的毒素，如果未经处理就投入生产实践的话将会对猪造成严重的伤害，导致猪出现中毒症状，直接会出现死亡现象，造成巨大的经济损失。例如菜籽饼以及棉籽饼都是较为理想的优质蛋白质原料，但必须要经过严格的处理才能投入生产使用，否则将会引起中毒现象。

1.4 饲喂腐败饲料导致中毒

饲喂腐败饲料这种现象，在规模化养殖过程中比较少，但在个体养殖场户中，这种现象会发生。饲喂腐败饲料的话非常容易导致猪出现中毒现象，因为腐败的饲料内含有多种霉菌以及大量的毒素，猪采食这种饲料之后的话，会出现严重的生长性能倒退，直接导致猪出现死亡，即使治疗成功，也将面临被淘汰，造成严重的经济损失。

2 饲料中毒预防措施

2.1 硝酸盐中毒的预防措施

在生产过程中，对于预防猪饲料硝酸盐中毒的有效措施是在饲喂青绿饲料如菜叶、萝卜叶等蔬菜时，需要进行切碎打浆发酵处理后才能进行喂食，如需要进行焖煮，应及时翻动锅底，煮熟后就进行喂食，不能长时间停留在焖锅中，避免造成细菌的大量繁殖，导致硝酸盐中毒[2]。

2.2 黄曲霉毒素中毒的预防措施

预防黄曲霉毒素的主要措施，从切断传染源头为主，主要是防止饲料霉变，在饲料存储过程中，需要保持饲料通风，将玉米大豆等饲料放在通风适宜的地方，要保证温度和湿度适宜。在生产实践过程中，一经发现霉变的饲料，需要及时进行停止饲喂,保证饮水的充足干净卫生。此外，要定期的对饲料进行检验，避免受到黄曲霉毒素的污染，造成不必要的经济损失。

2.3 避免有毒饲料投入生产的预防措施

在畜牧生产过程中，使用育种手段培育出不含毒素的油菜籽和棉籽饼是最为理想的办法，其次在对待有毒的菜籽饼过程中，需要进行脱毒处理，需要兼顾到做到无害同时保护蛋白质含量，使用脱毒的方法，最好使用土埋法。土埋法脱毒的效率，稳定在94%以上，脱毒方法还有碱处理、加氨处理和加热处理等方式，有助于菜籽饼的有效利用。在饲喂菜籽饼时，需要严格根据饲料卫生标准以及菜籽饼的毒素含量定量，防止造成菜籽饼中毒等现象[3]。

2.4 防止腐败饲料中毒的预防措施

在生产实践中，防止腐败饲料中毒主要是通过禁喂腐败饲料来达到这一目的，特别注意的是及时清理腐败饲料的同时，进行卫生打扫，防止鼠虫再次造成继发性传播。

3 小结

无论是规模化养殖还是个体户养殖，猪饲料中毒现象都很常见，对养猪业不断地造成巨大的经济损失。本文主要列出常见的饲料中毒病，以及给出合理的治疗措施，希望能够对养猪业有所帮助。