论中职旅游英语教学中学生交际能力的培养

李咏琴

随着我国社会经济的不断发展，人民的生活水平有了很大的提高，也带动了旅游业的快速发展。国内旅游业对专业人才的需求急剧增加，从而也给中等职业学校旅游英语专业的学生提供了更多的就业机会，但同时也对从业人员提出了更高的要求。旅游业作为服务行业的一种，要求从业者必须具备一定的交际能力。

中职学校的旅游英语专业主要培养导游、饭店行业第一线劳动者，他们在未来的工作过程中要运用语言与游客进行面对面的直接交流。所以，在旅游英语专业的课堂上，着重培养学生的英语口语交际能力是十分重要的。但传统的旅游英语往往将教学重点放在词汇、阅读分析及笔译方面，忽视了学生英语交际能力的培养。而且目前旅游英语专业的中职生英语基础较差，对英语学习自信心不足，不感兴趣，语言表达能力十分欠缺，不敢说，更不会说。总之，他们的英语能力与用人单位的要求存在一定的差距。针对以上问题，笔者就自己多年的教学实践，谈谈中职旅游英语教学中学生交际能力培养的几点做法。

一、明确目的，激发学习的兴趣

孔子曾说：“知之者不如好之者，好之者不如乐之者。”国外有学者曾在学习外语的态度测试中发现，兴趣对学生取得良好的成绩起到了重要作用，充分说明了“兴趣”这一非智力因素在英语教学中的重要性。

英语学习，兴趣为先，所以英语教学要把激发学生的学习兴趣摆在教学工作的首位。如果能使英语学习充满趣味性，让学生感觉到英语学习不再枯燥乏味，他们就会自觉、主动、快乐地学习。如果学生的学习目的明确，他们的兴趣会更大。所以，在英语教学课堂中笔者经常见缝插针地介绍社会对英语的需求，通过生动的事例让学生感到英语在现实生活中和未来生活中都占有非常重要的位置。例如，大的方面，中国加入WTO，与世界各国的交流不断扩大，英语作为一种国际通用语言在不同领域起着重要的沟通、交流作用。另外，对于现代人来说，能说一口清晰流利的英语是他们立足社会、体现自身价值和社会价值的一个很大的优势，甚至可以说在某种程度上是他们的必备技能。尤其是旅游英语专业的学生，不管未来的工作是导游还是酒店服务员，与外国人接触是不可避免的，用英语交际也是必然的。英语的交际能力越强，未来的发展空间就越大。

结合旅游英语专业的特点，笔者让学生对国内导游和国际导游要具备的能力和优势展开讨论。他们最后得出的结论是：国际导游必须会讲英语，可以免费欣赏到更多美丽的风景和了解各国的风土人情，视野大大开阔。这时候，笔者会抓紧机会引导学生立志成为一名国际导游，这样学生就在不知不觉中渴望学好英语和讲好英语。同时要让学生知道：社会对旅游服务行业质量的要求越来越高，从业人员的英语交际能力既被视为员工提供优质服务的必备素质之一，也被视为良好的行业形象的重要体现方式之一，所以越来越受到行业的普遍重视。

教师反复强调英语的重要性，使学生体会到无论就业、工作、学习和生活都离不开英语，从而下决心学好英语。通过这种方式，可以激发学生学好英语、讲好英语的兴趣。

二、注重情感，创建良好的教學气氛

古人云“亲其师，信其道”。多年的教育教学工作经验也让笔者得出一个结论：学生只要喜欢和认可这个教师，就会对教师和所教的课感兴趣。这充分说明了教师这一特殊角色对学生的学习态度有着不可估量的影响。

教师要用心营造和谐、轻松和愉快的英语教学氛围。走进课堂，教师应面带笑容，用亲切自然的微笑拉开课堂的序幕，态度要热情，平时应耐心细致，平易近人。教师和蔼的语气、亲切的笑容、鼓励的话语，甚至一个微笑、一个眼神，都能使学生感到教师对自己的深爱、尊重、理解和期待，他们会用加倍的努力来回报教师，从而调动学习的积极性与主动性。

在旅游英语专业的课堂上，教材内容是以学生将来满足职业需求为主，大部分是关于餐饮、酒店和旅游方面的英语专业知识，相对其他专业（如财会、电子等）的学生，对英语要求更高。而且旅游英语专业学生在未来工作中普遍采取的都是口语交流，这就意味着旅游英语专业的学生必须要具备一定的英语交际能力。

众所周知，中职生普遍英语基础薄弱，他们不敢张嘴说英语，在口语表达时常常会产生害羞、紧张不安的心理，他们害怕犯错误，害怕被别人取笑。这时候教师要多采用激励性话语，如 “Try your best.”“I believe you can.” “You did a good job.”等短语鼓励学生大胆表达。这样有利于帮助学生建立自信，消除自卑心理，降低学习焦虑。当学生反复出现同一错误的时候，教师还应以乐观的态度去感染学生，充分理解学生的困难，毕竟英语不是他们的母语，反复出现错误是正常的。教师要以正面评价为主，多激励、少批评，要对学生说：“Never mind.Next time you will make it.Failure is the mother of success.”让学生感受到自己的一点一滴进步，正视自己存在的一些问题，这样学生就会大胆发言，不断进步。同时，教师还可以多列举同校旅游英语专业的师哥师姐毕业后的成功事例，让学生知道这样的榜样不是遥不可及的，因为他们的起点一样，让他们相信自己经过努力也可以达成。

由此可见，教师在英语课堂中情感教育的有效运用和渗透，能为学生的语言表达创造安全、舒适、放松的环境，有助于激发学生的交流欲望，可以更好地提高英语教学的整体效果，并培养学生的交际能力。

三、创设情景，课堂教学紧密结合学生生活实际语言是交际的工具。任何一门外语都是实践性很强的学科，学生只有参与实践活动才有可能将他们学到的语言知识转化为言语技能，最终发展成运用语言的能力。课堂教学必须要紧密结合学生的生活实际和未来工作的性质。

旅游英语专业的学生未来的工作主要是面对游客进行面对面的直接交流，所以在英语教学中培养学生用英语交际的能力是至关重要的。平时生活中，笔者细致观察学生的生活习惯和他们常谈的话题，课堂上结合教材内容，把他们最关心或最热门且跟他们未来工作相关的话题带进课堂。设定一定的情景，使其贴近学生的生活。例如，我们要在酒店接待学生都喜欢的美国NBA大球星詹姆斯，要求大家按照他的习惯，为其安排接机、酒店入住、市内观光等一系列活动。学生立马兴奋起来，特别是篮球爱好者，有些学生就算平时不喜欢英语，或者不会在课堂上说英语，都会认真准备。英语爱好者就更不用说了，他们会争取各种机会来锻炼口语，增强自己的英语交际能力。这样的情景设定，使学生同时进行酒店接待员和导游的英语口语练习，英语交际能力提高了，对导游词、景区讲解等也更熟悉，可谓一举两得。

可见，只要教师能根据教材里每课的话题，精心设计有关的交际情景和语言项目，在教学过程中，灵活选择和综合应用role-play，group discussion，pair work，simulation等方法，鼓励学生结合特定的情景进行大量的口头双边或多边的交际活动，就能把语言知识和有意义的语言交际结合起来，不仅可以让授课氛围更加生动，而且能有效提升学生参与口头实践的兴趣与积极性，从而也培养学生的英语交际能力。

四、课外延伸，开展丰富多彩的英语课外活动北京外国语大学陈琳教授说过：“课内所设置的情景不管如何逼真，都是假的，只有学生日常生活中运用语言，才能真正掌握语言。”无论学习哪种语言都需要在实践中运用，才能得到发展和提升。

尽管我们在课堂上实施了模仿实际生活场景的情景教学，但那些毕竟都是假的，学生获得的环境刺激不够强烈，体验不够自然，语言与情感表达不一致，将来未必能胜任本职工作。培养学生的英语交际能力需要大量、反复的机械操练，长此以往会让学生感到枯燥、乏味，加之很多丰富的活动没法在课堂上展开，这时候课外活动就大显身手了。这就要求教师在完成教学任务的基础上，将教学延伸到课堂之外，为学生创造机会，开展多种形式的课外活动进行英语口语的训练，做到课内课外紧密结合。通过课外活动巩固和强化课堂教学，以提高学生的英语口语表达能力。

课外活动不是课堂教学的简单重复，它在内容、方法和形式上都有自己的特点，教师要结合学生的英语水平高低和学生未来工作的性质选用适当的内容、方法和形式，有计划有目的地开展课外活动。结合本地的旅游特色，笔者把学生带到景点模拟导游，编排酒店客服和餐饮的英语情景对话。通过课外实践活动，还可以发现学生在把所学知识运用到实际过程中所存在的问题，及时反馈，给予纠正，这样就可以提高学生的英语交际能力。

此外，还可以通过校企合作和顶岗实习，让学生与就业岗位零距离对接，提高学生的职业能力和实际交际能力。教师可以利用课外实训的机会，到景区、酒店跟班指导，与他们进行交流沟通，及时答疑，把課堂内所学到的英语知识真正用到学生的实训中去，用到他们未来的工作中去，从而做到学以致用。

五、结语

总而言之，我国旅游业的蓬勃发展对旅游从业人员的素质要求越来越高是必然的，中等职业学校要培养优秀的旅游从业人员，在旅游英语专业的教学中一定要把英语交际能力的培养放在首要位置，才能使学生将来能胜任本职工作。

责任编辑 陈春阳