特殊时期的绚丽绽放 美好生活

“高端炊具及小家电行业峰会”上，来自GfK咨询公司和北京中怡康时代的专业研究人员以及苏泊尔、爱仕达、WMF、九阳、乐秀、须眉、悠伴等品牌的营销高层以及全国各地的经销商参与了本次峰会。

GfK生活家居品类高级主管钟峤峤在分析2020年这一特殊时期的炊具消费时认为，一方面，疫情刺激消费者对在家烹饪的需求提高了，上线城市消费者更在意健康卫生，下线城市消费者更看重在家烹饪的性价比；另一方面，由于疫情，直播购物成为品牌的新宠。从直播购物的受众来看，90后是主力军；主流电商以及短视频平台是消费者主要接触的直播渠道。

①GfK生活家居品类高级主管 钟峤峤

短期看，明火炊具市场的渠道格局受到疫情冲击较大，但从总体需求端来看疫情的影响则较为有限，宅家生活对消费者烹饪习惯和健康饮食的养成会有一定的正面刺激作用；中长期看，伴随着疫情的逐步控制，零售门店的陆续复工，消费者信心的提振，以及此次疫情带来的食品卫生意识方面的提升会给行业带来新的活力。

就细分品类而言，炒锅市占持续提升，煎锅煎盘和套装锅也表现得较为抗跌。不锈钢炒锅的增长主要来自于国内品牌；外资及高端品牌在珐琅汤奶锅市场中较为强势。

②苏泊尔厨具战略市场总监 徐莹丹

③北京中怡康时代市场研究有限公司生活电器研究经理 哈晓磊

未来，整体炊具市场高性价比的品质产品将会愈发受到市场的欢迎，下线城市市场蕴含着较大的增量机会。品牌要通过两个创新，即通过产品创新推动品牌和行业的快速健康发展；通过多样化的营销创新。

苏泊尔炊具战略市场总监徐莹丹认为，没抓住年轻消费者的品牌没有未来。数据显示，中国有2.6亿的95后和00后，2020年，Z世代消费占比已经达到40%，因此，品牌一定要抓住年轻消费者。作为国内炊具厨具的领军品牌，苏泊尔的云朵轻量杯项目除了产品的创新，在营销上实现了通过热门圈层触达Z世代的战略目标。

北京中怡康时代市场研究有限公司生活电器研究经理哈晓磊在“疫情常态下生活小家电的再次绽放”的主题报告中提到，疫情常态下，生活小家电成为最具活力的版块。中怡康数据显示，2020年消费大盘整体缩小，网上消费端成为增长的引擎。1～10月纯家电市场实现销售额6359亿元，同比下降12.9%，其中线下市场下降24.5%，线上增长6.7%；1～10月生活家电实现销售额1076亿元，同比下降7.9%，其中线下下降32.3%，线上增长7.2%；

④方太集团米博电器总经理 李涛

⑤广州易家智能电子科技有限公司FreDream 斐郡衣服护理机营销总经理 王策

从整体趋势看，生活家电市场处于价量转换期，小家电消费趋势从“悦己式”叠加“宅消费”。其中，因为疫情的原因，消费者健康意识增强，健康型小家电再次找到新的切入点。

哈晓磊基于生活小家电有多个细分品类给出的判断是，西式小家电因操作简便及功能多样化持续在线上发力；清洁电器仍呈现出较好的增长，洗地机因为高速增长，成为吸尘器市场明星产品；扫地机器人在智能化和深度清洁技术上做了持续的升级；蒸汽拖把爆发式增长领衔清洁机市场。可见，不同功能的细分，满足了消费升级和消费者需求的差异化，一件或者多件清洁电器已经成为城市家庭的必备。

在环境电器中，踢脚线成为电暖器市场的明星品类；具备中低除湿量和净化功能的抽湿机成为抽湿机的主流。同时，便携小巧的电熨刷支撑了熨烫市场。

⑥杭州乐秀电子科技有限公司COO 强华

⑦悠伴品牌负责人 董晶晶

在个护类产品中，各类的美发造型器引领市场，电动剃须刀产品升级明显。

生活电器在营销创新方面惊喜连连。例如，IP联名设计融入小电，爆款产品+内容营销的成熟打法，激发年轻用户群体；以直播、内容平台为代表的新媒体渠道的创新为小家电赋能。

哈晓磊认为，2021年家电市场回温是大趋势，各品类均会呈正增长；各电商平台和线下实体店都在抢占有限的市场蛋糕。经历2020年低谷期后，预计2021年线下渠道将快速回升。

米博电器总经理李涛在分析轻厨家电社交化发展现状及趋势的时候认为，厨电产品的消费需求从功能型向享受型、社交型转变，倾向一些功能强、使用更方便的新兴厨电。轻厨是健康美食、轻松烹饪，以及愉悦而乐于分享的全新厨房生活方式轻厨产品将面临需求急剧攀升，其市场前景庞大。米博智能烹饪机在这样的趋势和背景下应运而生。米博智能烹饪机社交化运营将产品、渠道、服务、传播、场景融为一体，打造成为集爱、美食和文化的新型营销平台。

⑧天津须眉科技有限公司创始人&CEO 陈兴荣

⑨九阳股份公司厨具项目总监 李炳

广州易家智能电子科技有限公司FreDream 斐郡衣物护理机营销总经理王策为嘉宾介绍了衣物护理机这一被疫情带火的新品类的市场现状和发展趋势。具有智能塑形、双重杀菌、轻柔烘干、蒸汽去味、双选香薰、母婴护理等多个健康卖点的衣物护理机，正在受到各平台的关注。

会议的最后是关于“中国制造与精致生活”的论坛，广州易家智能电子科技有限公司 FreDream 斐郡衣物护理机营销总经理王策、米博电器总经理李涛、杭州乐秀电子科技有限公司强华、天津须眉科技有限公司创始人陈兴荣和悠伴的品牌负责人董晶晶分别就各品牌所处细分品类的发展趋势做了观点阐述。

随着人们生活需求的不断提高，小家电行业的创新正伴随着第三消费时代浪潮，整个小家电行业不断涌现出各种新品类。小家电企业在创新的过程中，只要抓住生活中的一个小需求就能创造出一系列产品。