腓特烈大帝与马铃薯

如果你是国王，国家三不五时就饥荒、战争，作为主食的小麦常常不够吃，为此头痛不已的你，好不容易找到一个可以替代小麦的好东西——马铃薯。不仅如此，你还发现马铃薯太好了，好得不得了，简直好上了天，具体来说，它有“三好”：营养价值高、产量丰富、容易种植。

那么，身为国王的你，会怎么做呢？

还用说，当然是大力推广啊！

但很不幸的是，在你之前，已经有好几位国王失败了。俄国的彼得大帝失败了，法国国王路易十六也失败了。

是他们不够用心吗？错，爱面子的法国国王路易十六甚至叫他爱漂亮的王后，头戴马铃薯花，倾全力提升马铃薯的地位，但人民就是不买账。

为什么？因为“马铃薯”有“三坏”。简单来讲，就是吃了马铃薯之后，身体和心理可能都会生病。

商品的价值分成两种，一种是“实质”的价值，一种是“认知”的价值。实质的价值，也就是三好：营养价值高、产量丰富、容易种植。认知的价值，也就是三坏：不光明正大、染毒阴影、《圣经》没有说。听起来很悲伤，空洞的认知价值，影响力居然远大于铁打的实质价值。

但这也可以是好事。实质价值无法改变，它是什么，就是什么，铁板一块，动不了。至于认知价值，则是有很大的操作空间，既然以前的人可以抹黑它，当然也可以反过来美化它。

在十八世纪的普鲁士，腓特烈大帝遭遇了和俄国彼得大帝、法国路易十六同样的难题，人民就是不肯吃马铃薯。平时不吃也就算了，但如果遭遇饥荒，小麦歉收呢？这时如果还不吃，粮食危机就会慢慢转变成抢夺食物、流血革命的社会危机。

腓特烈大帝非常有远见，他深知一个国家不能只有一种主食，风险太大了，于是决定大力推动第二主食马铃薯。

腓特烈大帝先来硬的，威胁农民种，强迫军人吃。他下令说：“马铃薯的生长，不受地域和自然条件限制，对人类和牲畜都有益无害。请王公贵族和庶民百姓充分理解马铃薯的优点，并把它作为今春主要食品……”

然而就算是大帝，也有权力所不能及的地方。他可以强迫一部分的人种，但没办法强迫所有的人吃。如果农民种了马铃薯，却没有人愿意买，等于白费功。

硬道理说不通，腓特烈大帝换了一招，用软故事诱惑。诱与惑——利用让人困惑的事，来引诱老百姓。

既然老百姓不想吃，那就通通不许吃。腓特烈大帝下令将马铃薯定为“皇家蔬菜”，只有皇亲国戚可以吃，甚至下令一般老百姓连种都不能种，只有国王能种。腓特烈大帝进一步派士兵看管马铃薯田，但暗地里要士兵松懈一点，也就是睁一只眼闭一只眼，让百姓有机会偷一点鸡，摸一下狗。

策略奏效了，老百姓好奇得不得了，马铃薯真有这么好？好到可以当皇家蔬菜？好到必须派士兵来看管？那非得去偷一点来尝个滋味不可。尤其那些看管马铃薯田的士兵，一天到晚浑水摸鱼，打瞌睡，去偷几个来尝尝，肯定没问题。

老百姓偷了马铃薯，煮了马铃薯，吃了马铃薯之后，整个身心都改变了：

当一回皇亲国戚的感觉真不赖，虚荣感出来了。

吃了也没中毒啊，谣言被打破了！

口感绵绵软软的，挺好吃的嘛。

身心改变之后，行为也跟着改变了：

不如自己也来偷偷种一点。

没想到马铃薯这么好种，一种就活，一活就活了一大片。既然吃不完，不如拿一点出去卖。

打着“皇家蔬菜”的名义，马铃薯在黑巿里又卖了个好价钱。

偷、吃、种、卖，这一连串与马铃薯从看不对眼到不能亲身体验的过程，就是最好的宣传。就这样，一传十，十传百，马铃薯的口碑传了出去，腓特烈大帝用了一个妙招，帮马铃薯彻彻底底美化了。

马铃薯的认知价值也改变了——什么东西会埋在地底下？当然是黄金。就这样，马铃薯从不吉祥的东西，变成了珍贵的宝藏。

正是腓特烈大帝这一具有前瞻性的战略，让70年代的普鲁士免遭饥荒，马铃薯成了普通人抵抗饥荒最好的武器。 （许荣哲）