褐菖鲉人工育苗技术要点

韩毅迪

(岱山县海洋与渔业局，浙江 岱山 316200)

褐菖鲉(Sebastiscus marmoratus)隶属鲉形目、鲉科、菖鲉属，俗名虎头鱼、石狗公，我国南北沿海均有分布，为暖水性底层恋礁型卵胎生种类。褐菖鲉生性凶猛，喜食小型鱼虾、多毛类、口足类、长尾类、短尾类等。近年来随着捕捞强度的增加，褐菖鲉资源量有一定的下降趋势。褐菖鲉也是休闲渔业的良好产品。对褐菖鲉人工育苗技术进行研究不仅能够为其规模化繁育生产提供理论依据，还能为保护海洋资源，发展绿色渔业提供助力。

一、亲鱼培育及性腺强化

褐菖鲉亲鱼选自网箱养殖性成熟个体，体重70～130 克/尾。亲鱼于1－2 月转入室内水泥池中越冬培育，室内养殖池为长5 米、宽4 米、深1.1米的水泥池。越冬培育水温10～14℃，光照强度200～500勒克斯，盐度22～26，pH 8～8.6，溶氧大于6 毫克/升。亲鱼培育期间除了每天投喂5号饲料外，还有冰鲜鱼虾肉，投喂量为亲鱼体重的2%～3%。每两天吸污换水1 次，换水量100%。褐菖鲉亲鱼性腺发育与海水温度有关，一般每年的12 月其性腺开始快速发育成熟，2－4 月为性腺成熟并产出卵黄苗的时间。因此，在每年2－3 月需要提前将性腺发育成熟的褐菖鲉雄鱼和雌鱼选出放置于亲鱼培育池内，投喂沙蚕进行营养强化。

二、育苗用生物饵料及饲料

褐菖鲉育苗饵料主要为海水褶皱臂尾轮虫、丰年虫无节幼体、淡水枝角类以及颗粒饲料。其中轮虫和淡水枝角类均购自江苏，为池塘培养个体；丰年虫无节幼体为市场购买丰年虫卵经26～28℃水温孵化24～30 小时而成，先将卵壳分离再用100 目筛绢网进行收集。颗粒饲料采用鱼宝饲料，饲料粗蛋白质水平≥52%、粗脂肪水平≥8%、粗灰分水平≤17%。

三、苗种培育

初孵仔鱼布于5 米×4 米×1.1 米的水泥池中，密度控制在5 000～10 000 尾/米3，水温控制在16～20℃，光照强度为200～500 勒克斯，海水盐度为22～26。第3～4 天开始向水体中添加3～5 个/毫升的轮虫，轮虫投喂前需要用60～80 目网兜过滤杂质并反复清洗；每天上午、下午各检查1次轮虫密度，保持其数量相对稳定。另外及时补充小球藻或者微滤球藻供轮虫摄食，增加其EPA和DHA的含量。第25天开始向水体中添加1～2个/毫升的丰年虫无节幼体，此时轮虫密度可降低至2～3 个/毫升，混合投喂10～12 天，停止轮虫投喂。第40～45 天开始投喂淡水枝角类，此时褐菖鲉稚鱼体长15 毫米左右，生活方式从集群浮游逐渐转变为伏底聚集，尤其喜欢寻求隐蔽物。在此期间褐菖鲉个体间残杀情况较为严重，需要及时按照个体大小用鱼筛分苗并降低养殖密度。第45～50天开始少量投喂配合饲料，从“鱼宝3号”料开始，根据鱼口径变化逐渐改变饲料大小，苗种阶段颗粒饲料粗蛋白质水平≥57%、粗脂肪水平≥8%。第60～65 天时褐菖鲉幼鱼主动摄食配合饲料的能力明显提升，此时投喂“鱼宝5号”料，饲料粒径0.63～1.06 毫米，褐菖鲉个体体长30～35 毫米。褐菖鲉幼鱼适合少量多次投喂，每天的投喂量占幼鱼体重的3%～5%。

四、病害防治

褐菖鲉苗种较其他海水苗种病害少，但是在高温期易感染淀粉卵甲藻和刺激隐核虫。育苗时要以定期取样、显微镜下检查为主，发现病原后要及时做好育苗工具、池子与池子之间的隔离及消毒工作，避免传染。

五、出苗

第80～85 天时褐菖鲉幼鱼体长40～45 毫米，此时个体间基本不存在相互残杀现象，可以降低水位后用软抄网将褐菖鲉幼鱼捞出，利用活水车或者活水船转移至网箱内饲养。

六、注意事项

褐菖鲉与一般海水鱼苗不同，对于丰年虫及枝角类的需求时间相对较长，因此不能过早地停止投喂生物饵料，否则会造成个体间相互残杀。

褐菖鲉在稚鱼期间，除了自相残杀现象外，日常的吸污、换水均会造成鱼苗的死亡，从而导致育成率的下降。因此在之后的育苗过程中需要改进现有的管理方式和育苗设施，尽量避免鱼苗与工具的接触，同时可以尝试在水泥池内安装小网箱，改善现有的育苗条件。

褐菖鲉幼鱼移入网箱后由于海水具有一定的浑浊度，对其摄食会有一定的影响。因此出苗前需要在室内水泥池沙滤水中缓慢添加沉淀水，待其完全适应环境后再移入网箱内养殖。