河南省草鱼健康高效养殖模式

胡军娜，姜梦贤，孔 会，魏金锁

（1.漯河市源汇区水产技术推广站，河南 漯河 462000；2.漯河市水产技术推广站，河南 漯河 462000）

草鱼是河南省第二大养殖品种，市场价格稳定。承担草鱼健康高效养殖模式的6个地市，草鱼养殖面积占全省总面积的63.1%，养殖产量占全省总产量的68.7%。2013－2019，年示范养殖团队针对河南水域特点，选用84∶16 模式，在河南省漯河市、周口市、鹤壁市、鹿邑县、汤阴县等地做了草鱼健康高效养殖模式示范推广，创立了一种用于物联网现代农业养殖鱼塘的智能除冰设备及自动碎冰方法，发明了一种用于渔业物联网溶氧传感器的自动清洗装置。结果表明，该创新养殖模式草鱼的生长速度明显高于其他品系，体重变异系数较低，食用口感较好。因此，草鱼生态高效养殖模式可以保障健康品质，提高养殖效率，提升经济收益，促进草鱼产业可持续发展。现将该模式介绍如下。

一、材料与方法

1.池塘条件

池塘要平整，池底要有相应的坡度，从进水口到排水口要逐步倾斜，池坡度为1∶2.5。大小适宜，面积5～10 亩为宜，过大不易喂养和管理，过小溶氧量低，费工费时，浪费土地。长方形，长宽比为5∶3，东西走向最适宜。要经治渗漏处理，不漏水。水深适合，一般1.5～2.0 米为宜。每亩配备1 台0.50 千瓦增氧机。养殖收获后铺膜鱼塘应清洗，土池塘应晒池，老化鱼塘要撒上生石灰再曝晒，生石灰用量80～100千克/亩。

2.进排水系统

进水要经过过滤、沉淀，进水口要经80～100目筛绢网过滤，以减少野杂鱼、杂虾及其卵进入养殖池。一次性进水至水深1米，养殖前期不用添水，减少与水源的交流。排水口同样要经80～100目筛绢网过滤，但不能把水直接排向农田、沟渠，要设置排水处理池，经沉淀、消毒方能排放，也可作为养殖用水循环利用，降低养殖成本。

3.水质调节

换、加水调节水质。在夏秋季节，每月加水两次，每次加水量为池水的5%～20%。鱼池缺氧或水质过肥时可加大换水量。

机械调节水质。在7－9 月高温季节，中午及凌晨均需开动增氧机，晴天下午2:00－3:00 开机，雷暴雨天气可适当延长夜间开机时间。

4.科学放养

选用健壮、活力强、大小均匀、体表干净、体表无伤的0.25～0.5 千克/尾的二龄鱼种，又称老口草鱼种，经一年养殖，即可养至2～3千克/尾成鱼。

选用正规厂家生产的鱼苗，且附有《种质鉴定报告》《苗种检疫报告》《药残检测报告》，确保种质纯正、不带致病菌、无药物残留。选择适宜的放养时间，最好选择秋季、冬季，不宜选择高温的夏季，因夏季鱼苗活动量大，需氧量大，不易运输，鱼苗还容易受伤。

二、管理与技术

1.养殖模式

本模式选用84∶16 模式，即池塘养殖中投放84%主养品种，搭配16%滤食性品种。

(1)鱼种。草鱼种必须规格整齐，体质健壮，规格250 克/尾，其他搭配品种特别是鲤鱼种规格不得大于草鱼，鲢鱼300克/尾、鳙鱼250克/尾。

(2)品种搭配。按84∶16 放养模式投放鱼种，即主养鱼(草鱼)占84%，配养鱼(鲢、鳙、鲤、鲫等)占16%。搭配鱼应突出鲢鱼、鳙鱼和鲫鱼。鲢鱼、鳙鱼是上层、滤食性鱼，可以净化水质，鲤鱼、鲫鱼是底层、杂食性鱼，这样可以充分利用青饲料资源并充分利用水域空间及残饵，提高养殖效益。每亩放草鱼1 850 尾，搭配鲤鱼250 尾、鲢鱼100尾、鳙鱼50尾。这有别于该地的传统混养模式，即以鲤鱼为主，搭配鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、草鱼。

2.合理投喂

草鱼在25℃左右时的投饲率为5%～9%。一般在鱼种放养1个月后开始投喂青饲料，前期以浮萍为主，半个月后改为陆草。在夏季高温季节，应杜绝草鱼吃夜草。另外，在每天下午4点左右，应按塘鱼重量的3%～5%投喂配合颗粒饲料，以补充营养，驯化集中摄食。

3.饲养设备

在漯河市、周口市、汤阴县、鹤壁市和南召县等20 个渔业行政村和29 家渔业企业(渔业专业合作社)，集成熟化示范推广草鱼池塘健康高效养殖模式，运用物联网溶氧传感器清洗方法和智能除冰方法和除冰设备，完美解决冬季结冰缺氧问题。本技术基于未来物联网在现代农业养殖鱼塘中的应用前景，开发出两种智能设备，一种是用于物联网现代农业养殖鱼塘的智能除冰设备及自动碎冰方法，一种是用于渔业物联网溶氧传感器的自动清洗装置。

(1)智能除冰设备，通过采用设置在移动架体内的蓄电池带动驱动电机，使驱动电机带动冰刀转动，由冰刀切割冰面，从而能够实现对鱼塘进行碎冰操作；通过在浮基上设置轨道凹槽，使驱动电机在驱动第一齿轮转动过程中，沿着轨道凹槽移动，能够实现沿着浮基移动冰刀；通过设置辊轮结构，使辊轮沿凹槽定位移动，其结构相对稳定，不易脱落。如图1所示。

图1 物联网现代农业养殖鱼塘的智能除冰及自动碎冰设备

(2)基于物联网的溶氧传感器的自动清洗装置，其通过调节机构、限位机构和连接块的配合作用，利用下限位板和螺栓对固定块进行限位，再利用推杆电机带动推杆来调节连接块的上下移动，继而调节与溶氧传感器本体连接的固定块上下移动，便于对溶氧传感器本体进行清洗；通过动力机构、固定块、溶氧传感器本体、清洗刷、清洗棉、进液管和进水管的协同作用，利用电机带动溶氧传感器本体转动，使清洗管中的清洗水和进液管中的清洗液对溶氧传感器本体外边面进行完整清洗，同时利用清洗刷对溶氧传感器本体的内部进行清洗。 如 图2所示。

图2 渔业物联网溶氧传感器的自动清洗装置

4.鱼病防治

坚持生态预防为主，防重于治疗的原则。对鱼苗注射“淡水鱼嗜水气单胞菌”草鱼出血疫苗进行人工免疫。用食盐和超声波辅助浸浴法高效导入草鱼疫苗技术。在疫苗浸泡过程中采用食盐和超声波复合处理草鱼种，相对于其他免疫技术，可增大疫苗导入量，同时具有杀菌消毒作用，该技术针对草鱼养殖过程中细菌性疾病疗效显著。

三、养殖结果

1.经济效益

通过2013－2019 年的试验示范，项目集成推广草鱼养殖面积20.3 万亩，总产草鱼26.7 万吨，总收入288 377.4 万元，实现利润276 616.4 万元，投入与产出比为1∶1.8。较2015 年，2019 年草鱼养殖总产值增加12%。项目区集成推广物联网现代化农业养殖鱼塘配套智能除冰设备及装置、溶氧控制器的自动清洗装置，苗种成活率提高12%，养殖用水循环利用率在90%以上。

2.社会及生态效益

本模式绿色健康养殖选用的主养品种是草鱼，草鱼的饲料30%是陆生和水生草，最大限度地利用了资源，减少浪费，降低成本。利用无污染的水域及天然饵料，或者运用健康生态技术措施，改善养殖水质和生态环境，按照特定的养殖模式进行增殖、养殖，投放绿色饲料，生产出绿色食品和有机食品。