我国北方河蟹安全越冬实用技术

文/田静 巴福阳 刘丹 刘娟

我国北方地区河蟹越冬以土池为主，土池越冬的河蟹成活率和质量都直接影响养殖的生产效益。本文从河蟹越冬池塘的准备、河蟹越冬放养密度要求、河蟹越冬期的管理、河蟹越冬池缺氧解救措施等方面进行探讨总结，以期为北方地区河蟹安全越冬提供技术支撑。

我国北方地区河蟹越冬期长达5个月（11月至翌年3月），河蟹越冬的方式主要为土池越冬，做好河蟹越冬管理是提高河蟹越冬成活率和质量的关键。笔者总结了多年来辽宁省盘锦地区河蟹冬储管理的经验，形成一套北方河蟹安全越冬实用技术，供广大蟹农参考借鉴。

一、河蟹越冬池塘的准备

（一）河蟹越冬池塘的选择与清整

河蟹越冬应选择环境安静、靠近水源无污染、底质保水性能较好的池塘。面积0.3hm2～0.4hm2，长方形，东西走向为好。河蟹越冬之前一定要清除池底的淤泥并消毒。池底的淤泥清除后，用漂白粉化水全池泼洒消毒，每667m2用量为20kg～25kg。

（二）河蟹越冬池塘的注水

越冬池塘清整消毒后，注入清新没有污染的水，注水时要用150目～200目网袋过滤，防止野杂鱼、虾及浮游动物进入越冬池。越冬池水过清时，适当施用复合肥或生物肥肥水，培养浮游植物。河蟹越冬池最适水深应达到冰下水深1.5m～1.6m。

（三）河蟹越冬前的强化培育

9月～10月，在越冬前一个多月，必须对河蟹进行强化培育，投喂优质颗粒饲料和动物性饵料，做到科学育肥，以增加河蟹体内的脂肪积累，储存足够的能量，这是保证河蟹安全越冬，提高成活率重要环节之一。

二、河蟹越冬放养密度要求

河蟹越冬的密度可根据越冬池的条件而定，经多年养殖经验累积，扣蟹越冬一般每667m2放养500kg～600kg，成蟹越冬一般每667m2放养200kg～300kg。成蟹越冬雌蟹、雄蟹要分开，防止在淡水中交尾增加死亡率。

三、河蟹越冬期的管理

河蟹越冬期一定勤巡塘，多观察，发现问题及时采取措施。

（一）打冰眼，观察监测水质

河蟹越冬池塘要打几个长方形冰眼，通过冰眼观察越冬池中是否缺水，观察河蟹有无活动，是否缺氧，还可以看到浮游动物是否在冰眼附近聚集。为避免每天打冰眼惊扰河蟹，可采用草帘覆盖冰眼的防冻措施。定期测定水的透明度，检测水的溶解氧。一般情况下，池水最适宜的透明度为30cm～40cm，溶解氧在5mg/L以上。

（二）及时清雪，保证明冰

河蟹越冬池塘要及时清除积雪，扫雪面积应占全池面积的80%以上；冰面积尘过厚也要及时扫掉；越冬池若冻成乌冰，应破除后重新结成明冰，明冰区至少保证50%。

（三）适当挂袋肥水

如果水质过瘦，有条件的情况下可换掉一部分水后再挂袋肥水。把碳酸氢铵和过磷酸钙按2:1的比例混合好，装入规格为20cm×40cm的聚乙烯网袋中，每袋装肥1kg～1.5kg，用绳子系好挂于冰下水体中央，绳子上端系紧竹竿等长物卡在冰上，每个池塘挂袋位置要均匀分布，一般每667m2水面挂2个～3个袋。挂袋肥水要在明冰情况下进行，乌冰不能挂袋施肥。

四、河蟹越冬池缺氧解救措施

（一）越冬池缺氧急救方法

可通过泼洒增氧剂增氧，池塘多点打几处长方形冰眼，根据水中溶解氧含量通过冰眼向池水中投入一定量的增氧剂增氧，直至溶解氧达到5mg/L以上；可分池或出售一部分河蟹，减少越冬密度，降低耗氧量；可采用多孔微孔充氧泵机械增氧，但注意水温变化，要避免河蟹冻伤。

（二）补水与换水增氧方法

观察冰下水位，如果水位降低，冰与水有间隔，说明池塘渗水、漏水，从附近补充与池塘水质理化指标相近或好于原池塘水质的水源，保持正常水位；当越冬池塘水中溶解氧含量低时，可以从附近换入溶解氧高的好水，换水时一边排水一边进水，保持冰下水位平衡稳定。一般换水量在1/3至1/4，每日白天中午换水几个小时，每天换水量不要过大。要防止把水加到冰面上，避免结成乌冰。

（三）降低浮游动物耗氧

如果越冬池塘水质较瘦，浮游动物较多，耗氧量较大，可用水泵套上150目～200目网袋在池塘中下层抽水将浮游动物滤出，降低耗氧。因上层水温低，要注意不能上下搅动，不能把水搅浑，防止水温过低冻伤河蟹。同时，可适当挂袋肥水。

五、总结

综上所述，河蟹越冬池理化、生物指标以水中溶解氧大于5mg/L，氨氮小于1mg/L，pH值为7.5～8.5，冰下最适水深1.5m～1.6m，水中枝角类和桡足类总量小于50个/L为宜。北方地区河蟹越冬期要严加管理，通过勤巡塘，多观察，勤测水，多调节，发现问题及时采取措施，确保河蟹越冬池塘理化、生物指标达标，河蟹实现健康越冬。