韩涛
紫薯中含有大量的花青素。花青素是一種水溶性色素,它会随着细胞液酸碱度的变化而改变颜色。柠檬中含有柠檬酸,加入紫薯粥中会使紫薯粥呈酸性,因此紫薯粥的颜色变成了红色。
阅读(科学探秘)2021年3期
1《工程建设与设计》2024年6期
2《安徽建筑》2024年1期
3《人生与伴侣·共同关注》2024年2期
4《花卉》2024年6期
5《天津教育》2024年3期
6《现代经济信息》2024年5期
7《世界热带农业信息》2024年3期
8《家庭医学》2024年2期
9《学周刊》2024年10期
10《中国中医药现代远程教育》2024年8期