健康教育在碘缺乏病防治工作中的价值

付美玲

摘要：目的：分析健康教育在碘缺乏病防治工作中的价值及其带来的改变。方法：此次研究初始时间为2019年8月，截止时间为2021年8月，抽取此段时间内开展抽样调查的家庭主妇及小学生作为研究对象，本次研究对象主妇和学生共计309例，干预前后分别抽取150人和159人展开调查。本次试验于2020年1月开始统一对妇女儿童开展碘缺乏疾病知识宣教，结果：在开展健康教育后妇女儿童对于预防碘缺乏吃碘盐、碘缺乏症状是呆傻/粗脖子、碘遇淀粉变蓝以及碘盐的标志的相关知识的认知水平均得到显著的提升，具有统计学意义（P<0.05）;家庭主妇在接受健康教育后的健康行为开始得到的较好的改善效果，具有统计学意义（P<0.05）;整体盐碘、尿碘的检测合格率也得到显著提升，具有统计学意义（P<0.05）。结论：有序进行健康教育能够有效增强妇女儿童对于碘缺乏疾病的认知水平，并掌握相关的预防措施。

关键词：健康教育;碘缺乏病防治工作;健康行为

碘缺乏在临床中属于发病率较高的一种疾病，主要是由于机体碘摄取量不足或生活环境的影响而导致[1]。经流行病学调查结果发现，碘缺乏和地域分布有着一定的关系，比如说在部分高海拔或距离沿海较远的地方，这些地方由于土壤、水分及食物当中的碘含量相对教师，相比之下就更加容易出现碘缺乏现象，临床中又被称之为地方性克汀病[2]。鉴于此，本文就健康教育在碘缺乏病防治工作中的价值展开分析，详细报道如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

此次研究初始时间为2019年8月，截止时间为2021年8月，抽取此段时间内开展抽样调查的家庭主妇及小学生作为研究对象，本次研究对象主妇和学生共计309例，干预前后分别抽取159人和150人展开调查。其中家庭主妇年龄区间保持在25到46岁，均值（33.45±3.96）岁;小学生男女比例92：67，年龄区间保持在7到14岁，均值（11.87±2.24）岁。对比以上数据，P>0.05，差异无统计学意义，具有可比性。

1.2 方法

1.2.1 问卷调查

本次研究对象共309例，经问卷调查的方式结合当地疾病预防控制中心联手合作，就碘缺乏疾病的危害，日常生活中的预防技巧，识别真假碘盐和使用碘盐的正确方式。对妇女儿童开展健康知识相关的问卷调查，学生可安排在课堂或者中间休息时间统一组织填写，发放问卷后10min开始收回。对所收集问卷进行整体，最后对问卷结果统一开展对比分析。

1.2.2 健康教育

本次试验于2019年8月开始统一对妇女儿童开展碘缺乏疾病知识宣教，通过发传单、张贴标语、悬挂横幅等方式开展健康宣教活动，并设置现场咨询点，通过碘盐识别试验等方式增强大家的认知度，同时配合广播、村口板报等方式增强大家对于碘缺乏的警觉性。对于家庭主妇群体可通过面对面的方式进行讲述，正确认识到日常生活中碘盐的不当使用方式，在炒菜的时候一定要在菜熟了之后才能放盐。健康教育宣讲过程中，可配合图文并茂的宣传手册，为小学生开展生动有趣的教学课堂，讲述相关的知识理念。所有的活动中心都需围绕《食盐加碘消除碘缺乏病危害管理条例》相关的认知情况，让大家认识到碘缺乏病的临床表现及危害，正确认识到碘缺乏所带来的危害及影响。

1.3 观察指标

本次试验于2019年8月开始统一对妇女儿童开展碘缺乏疾病知识宣教，分别记录在开展护理干预前后妇女儿童对于预防碘缺乏吃碘盐、碘缺乏症状是呆傻/粗脖子、碘遇淀粉变蓝以及碘盐的标志多方面进行统计分析。

比较干预前后家庭主妇行为影响效果，分别从菜熟后放盐、一次性屯2个月的盐、购买碘盐以及买盐时确认有无碘盐标志多方面展开统计分析，

比较干预前后小学生行为影响效果，分别从向家长讲述碘缺乏防治知识、经常购买碘盐以及购买合格碘盐几个方面进行观察对比，分析小学生在接受健康知识宣教后对于碘缺乏认知度的提升效果。

1.4 统计学方法

采用SPSS21.0分析，计量资料以（±s）表示，经t检验，计数资料经χ2检验，以（%）表示，差异有统计学意义为P<0.05。

2结果

2.1 比较干预前后对于碘缺乏相关知识的认知度差异

干预前，家庭主妇对于预防碘缺乏吃碘盐认知度为62.89%（100/159）、碘缺乏症状是呆傻/粗脖子认知度为32.70%（52/159）、碘遇淀粉变蓝认知度为6.29%（10/159），以及碘盐的标志认知度为52.20%（83/159）;干预后，家庭主妇对于预防碘缺乏吃碘盐认知度为89.33%（134/150）、碘缺乏症状是呆傻/粗脖子认知度为77.33%（116/150）、碘遇淀粉变蓝认知度为69.33%（104/150）以及碘盐的标志认知度为83.33%（125/150），得出结果（χ2=19.224、40.242、84.504、22.182，p=0.000、0.000、0.000、0.000），可见妇女儿童在未采取干预措施前对于碘缺乏相关知识认知度比较，差异无统计学意义（P>0.05），

干预前，小学生对于预防碘缺乏吃碘盐认知度为73.58%（117/159）、碘缺乏症状是呆傻/粗脖子认知度为13.84%（22/159）、碘遇淀粉变蓝认知度为31.45%（50/159），以及碘盐的标志认知度为69.81%（111/159）;干预后，小学生对于预防碘缺乏吃碘盐认知度为92.67%（139/150）、碘缺乏症状是呆傻/粗脖子认知度为86.00%（129/150）、碘遇淀粉变蓝认知度为76.67%（115/150）以及碘盐的标志认知度为86.67%（130/150），得出结果（χ2=12.989、104.142、41.168、8.348，p=0.000、0.000、0.000、0.000）。可见，在开展健康教育后妇女儿童对于预防碘缺乏吃碘盐、碘缺乏症状是呆傻/粗脖子、碘遇淀粉变蓝以及碘盐的标志的相關知识的认知水平均得到显著的提升，具有统计学意义（P<0.05）。47705507-9172-45E2-9B21-9D00DF49E85D

2.2 比较干预前后家庭主妇行为影响效果

干预前，家庭主妇对于菜熟后放盐现象占比61.01%（97/159）、一次性屯2个月的盐现象占比16.98%（27/159）、购买碘盐现象占比30.19%（48/159）、买盐时确认有无碘盐标志现象占比51.57%（82/159）;干预后，家庭主妇对于菜熟后放盐现象占比91.33%（137/150）、一次性屯2个月的盐现象占比91.33%（137/150）、购买碘盐现象占比97.33%（146/150）、买盐时确认有无碘盐标志现象占比94.67%（142/150），得出结果（χ2=21.323、117.839、97.543、47.256，p=0.000、0.000、0.000、0.000）。可见家庭主妇在接受健康教育后的健康行为开始得到的较好的改善效果，具有统计学意义（P<0.05）。

2.3 比较干预前后盐碘、尿碘检测结果

干预前盐碘食用所占比例基线为88.35%（273/309），评估值为97.09%（300/309），干预后盐碘食用所占比例基线为88.67%（274/309），评估值为90.29%（279/309），得出结果（χ2=41.248，p=0.000）（χ2=0.043，p=>0.05）。

干预前盐碘<50ug/L所占比例基线为8.41%（26/309），评估值为0.00%（0/309），干预后盐碘<50ug/L所占比例基线为6.80%（21/309），评估值为6.47%（20/309），得出结果（χ2=54.355，p=0.000）（χ2=0.023，p=>0.05）。

3討论

碘作为人体中必不可缺的微量元素之一，也是构成甲状腺激素的主要含量，当遇到人体摄入碘成分不达标的时候，就会逐渐表现出生理病理的变化情况，严重的就会直接发展为碘缺乏[3]。经临床总结发现，就算是轻度的碘缺乏也会对儿童正常的生长发育造成影响，唯有通过日常生活中长期的补充所需营养，才是经济有效的预防干预措施[4]。

据不完全统计发现，山东省是我国碘缺乏疾病发病率最高的地区之一，其中由6500万人长期生活在缺碘环境之中，在历经了多年的努力之下，经过专业人员的配合，现在已经在碘缺乏预防方面取得了阶段性胜利[5-6]。在健康教育的推广活动当中，可根据当地的实际状况进行相应的调整。各个乡镇可建立微信群，定时推送相关的科普知识，并对大家提出来的问题进行解答。在本次数据分析中发现，在开展健康教育后妇女儿童对于预防碘缺乏吃碘盐、碘缺乏症状是呆傻/粗脖子、碘遇淀粉变蓝以及碘盐的标志的相关知识的认知水平均得到显著的提升，具有统计学意义（P<0.05）;可见在开展健康教育后，通过系统的讲解和宣传，有效增强了大家对于碘缺乏疾病的认知度。且家庭主妇在接受健康教育后的健康行为开始得到的较好的改善效果，具有统计学意义（P<0.05）。这一结果表示，在针对家庭主妇和小学生开展碘缺乏相关的健康教育后，不但能够改善家庭主妇菜熟后放盐的习惯，而且在日常生活中也会形成一次性屯2个月的盐的良好习惯。同时，小学生对于健康行为的认知方面也得到了多方面的提升，增强了学生对于健康知识认知[7]。

综上所述，加强对妇女儿童开展健康知识教育，能够增强大家对于碘缺乏疾病的认知水平，并掌握疾病相关的有效预防措施，值得推广应用。

参考文献

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