早中熟苹果品种‘鲁丽’无袋化栽培技术

刘学海 李殿运 李欣 巩传伟 侯庆贺

摘 要：‘鲁丽苹果是山东省果树研究所以‘藤牧1号ב嘎拉杂交选育而成，实行无袋化栽培，成熟期在7月下旬至8月上旬，果实着色鲜红，果点明亮，口感脆甜，果个适中，单果重150～200 g，可溶性固形物含量14.5%左右，货架期15 d左右，是中熟苹果品种中率先上市的佼佼者。为更好地推广‘鲁丽苹果品种，结合生产实践，总结出了相关配套栽培技术，以供果农参考。

关键词：‘鲁丽苹果;无袋栽培;栽培技术

文章编号：2096-8108（2021）02-0051-03 中图分类号：S661.1 文献标识码：A

Abstract：‘Luli apple was bred by crossing of Tengmu 1 × Gala by Shandong Institute of Pomology. It practices bagless culture. It matures from late July to early August. The fruit is bright red， crisp and sweet with moderate fruit size. The single fruit weight is 150 g～200 g， the soluble solid content is 14.5% and about 15 d shelf life. In order to popularize the cultivar of ‘Luli apple better， combined with production practice， the relevant supporting cultivation techniques were summarized and written for reference.

Keywords：Luli apple; baggless cultivation; cultivation techniques

‘鲁丽苹果是山东省果树研究所以‘藤牧1号ב嘎拉‘杂交选育而成。费县东蒙镇龙岗村2017年引种栽培，现已进入初果期。据实地观察，‘鲁丽苹果在费县于7月下旬至8月上旬成熟，果实着色鲜红，果点明亮，口感脆甜，果个适中，单果重150～200 g，可溶性固形物含量14.5%左右，貨架期15 d左右，成花能力强，坐果率高，因其果实发育期短，成熟期与汛期错开，避开了果树病虫害发生的高发时期，无需套袋，病虫防治费用低，易管理。目前‘鲁丽苹果投入市场，颇受栽培者和消费者喜爱。

为更好地推广‘鲁丽苹果新品种，结合生产实践，现将其无袋化栽培技术总结如下。

1 选址建园

1.1 选址

该品种宜选择交通便利，靠近水源、排灌方便、土层深厚的沙壤土建园。黄黏土建园要掺沙改土，通过秸秆还田、自然生草和增施有机肥提高土壤通透性，改善土壤肥力状况;河滩地建园要客土压沙，通过果园覆盖、秸秆还田、种植绿肥等培肥措施提高土壤肥力，夯实果树早期丰产基础。

1.2 建园

为适应现代果园机械化发展的需要，提倡宽行密植栽培，建议株行距为2.0 m×4.5 m。建园前全园深翻，条沟栽植，沟深80 cm、沟宽80 cm。秋季落叶后即可定植，直至土壤封冻前，也可在翌年土壤解冻后至果树萌芽前定植，提倡2年生大苗建园，同行苗木规格一致最佳。

采用立架栽培，顺行设立水泥杆，间距10 m，杆高2.5 m，下埋50 cm，拉4道铁丝用于固定结果枝，便于机械化农事操作。起垄栽培要求垄宽70 cm，定植当年垄面覆盖黑地膜，第2年起覆盖无纺布除草兼具保水保湿功效。中间作业道2 m，适宜土壤耕翻、生草割青、农药喷施、果实采收、果枝修剪等小型机械作业。第1～2年行间作业道间作豆类作物，第3年起自然生草。

2 整形修剪

2.1 高纺锤形

属于苹果生产中的常见树型，冠幅一般在1.5 m左右，树高3.0～3.5 m。修剪中注意保持中干直立，栽植时采用2年生大苗建园的，一般在苗高1.5 m处选择饱满芽上方0.5 cm处短截，其余分枝一律甩放，在主干枝条空档处刻芽以促萌生新的分枝。第一分枝距离地面不得低于50 cm，其余1年生分枝间隔不低于15 cm，螺旋状轮生于主干。7月份对当年生枝条采取揉捋措施，待8月下旬将分枝全部拉枝与主干近垂直状态，促进花芽分化。定植第2年对着生主干的1年生枝条于春季萌芽前刻芽，采取隔芽刻芽。对主干于6月上旬进行环割，环割间距20 cm。第3年进入结果初期，注意结果枝和营养枝的调整，适量保留2、3年生结果枝，尽量不选留4年生结果枝。所留结果枝粗度不得超过主干粗度的1/2，并逐年更新结果枝，本着逐年更新替代的原则开展发育枝和结果枝修剪，常用修剪以疏除、甩放、回缩为主。

2.2 圆柱形

是高纺锤形的改造树形，是密植果园树形应用的发展方向。冠幅一般在2 m，树高控制在2.5m，干高50 cm。2年生结果枝轮生于主干上，间距15 cm，一般保留10～25条结果枝。盛果期单株目标产量30～40 kg（图1），每667 m2目标产量控制在3 000 kg左右。由于‘鲁丽苹果坐果率高、丰产性强，进入结果期早，在整形修剪过程中要注意保持中干优势，所留结果枝粗度不得超过主干粗度的1/3，并逐年更新结果枝，以2年生结果枝为主，不再选留3年生结果枝。在实践中应用此树形时，要积极采用摘心、扭梢、捋枝等夏季修剪措施以达到控冠促花早期丰产的目的，同时辅以不同化学药剂、叶面肥等控制树冠长势和提高光合能力。

3 水肥管理

3.1 果园排灌系统构建

良好的排灌系统有利于改善土壤结构，减少水土流失，对果树生长至关重要。在建园初期就要谋划好排灌系统，避开低洼地建园，水源充足地区可以设计明渠，坚持排灌兼用;有条件的果园还可以结合水肥一体化建设考虑喷滴灌，优化管网设计，提高灌溉效率，降低管理成本。

3.2 果园灌溉

‘鲁丽苹果属于中早熟品种，其成熟期在山东费县刚好避开汛期，同时意味着在干旱年份要优先考虑灌溉问题，结合土壤墒情重点抓好越冬前、萌芽前、开花前和果实膨大期灌溉，可以结合灌溉辅以施肥。

3.3 肥料使用

以有机肥为主，配合适量无机肥;施足底肥，辅以叶面肥。1年生苹果树单株施用土杂肥15 kg、尿素50 g、复合肥100 g。2年生苹果树单株施用土杂肥25 kg、尿素100 g、复合肥150 g。3年生苹果树单株施用土杂肥40 kg、尿素150 g、复合肥200 g。进入结果期果树在结合自然生草行间翻耕混施有机肥、复合肥，平均单株施用土杂肥50 kg、尿素150 g、复合肥400 g。3年生以下苹果树尽量坚持树盘穴状或放射沟施肥。4年生以上果树坚持行间条沟施肥，沿树冠外延开挖30～40 cm深条沟，施肥后及时灌水。

4 花果管理

4.1 疏花疏果

由于‘鲁丽苹果坐果率高，不进行疏花疏果就会造成果实个头偏小、降低商品率。疏花在花序分离期宜选择密集花序，以疏除花序为主，尽量疏除腋花芽、弱小花序和瘦弱果台花;‘鲁丽苹果果重平均在150 g，所以在疏果时留果间距不宜过大，以15 cm左右为宜;在谢花后15 d左右，尽量去除朝天果、梢头果、病虫果、畸形果，选留下垂果。

4.2 花期放蜂

可以通过果园放养壁蜂和人工授粉等措施提高坐果率和优质果率。近些年推广的角额壁蜂授粉效果較好，选择高燥向阳处于苹果初花期安置蜂箱，每667 m2放置蜂箱3个，每个蜂箱安放管巢30个，每667 m2放蜂不低于300头;蜂箱前1.5 m处挖土坑，底下铺设塑料布，确保放蜂期间坑内有水，坑沿有疏松土粒，坑周围可栽植油菜、萝卜等补充花源植物。人工授粉是在苹果铃铛花期采集花朵，将备好的花粉按照150的比例兑入淀粉，在盛花初期选择晴天上午9：00-10：00进行全园喷粉。

4.3 免袋栽培

苹果生产中一个重要的环节，就是果实套袋，按照667 m2生产3 000 kg果品计算，按照目前市场价格计算，仅果袋成本800～900元/667 m2，套袋用工2 000～3 000元/667 m2，是苹果园管理中的一项大支出。‘鲁丽苹果果实生长期短，成熟期成功避开雨季，为无袋栽培（图2）提供了科学依据。从另一方面讲，也降低了生产成本，增加了果农收益。

4.4 铺设反光膜

‘鲁丽苹果易着色，尤其是向阳面着色鲜红，但是被叶片遮住的地方，着色较差。所以传统的摘叶、转果等措施对提高‘鲁丽苹果着色还是有着积极作用的，但是由于人工费用较高，相比之下，果实着色期铺设反光膜倒是一项不错的选择，而且实践证明该措施对促进果实着色非常有效。在铺设反光膜前，辅以适当的夏季修剪，并于7月上中旬对生草果园进行机械割青，注意清除杂草硬茬，将反光膜平铺于树盘下，行间留出30 cm的排水道（亦可作生产小路），这样不至于遇雨积水影响反光效果。

5 病虫防治

早中熟苹果由于生长期降雨少、光照好，不利于病虫害大发生的条件，因此一般病虫害较轻。生产中坚持预防为主，防治结合的原则，做好苹果白粉病、轮纹病、炭疽病、干腐病、斑点落叶病和霉心病等的预防，虫害方面主要是金龟子、卷叶蛾、红蜘蛛、蚜虫、蚧壳虫和食心虫等，常用药剂有石硫合剂、波尔多液、戊唑醇、甲基硫菌灵、丙森锌、吡虫啉、阿维菌素和三唑锡等。在农业防治基础上，积极推广生物防治、物理防治，降低果品农药残留量。

6 适期采收

早中熟苹果不同于晚熟苹果，延迟采收不仅无益于上色，还会影响果实口感，随着气温升高，早中熟品种果实糖化加速，所以适期采收显得尤为重要。‘鲁丽苹果着色面积达到1/3即可采摘上市销售，过早，果实则风味差。

7 包装销售

苹果一直是“平安、吉祥”的象征，是馈赠亲朋的理想果品，适度包装既有利于‘鲁丽苹果的销售，也能延长产业链条。加强产地宣传，积极推广小包装、单果销售模式，可以充分发挥实体店、网络电商、快手直播等优势拓宽销售渠道，增强消费者的农事体验和猎新猎奇欲望，从而带动‘鲁丽苹果的推广普及。