广元市茶产业特色化发展的实践

胡尧 侯春霞 李永隆 夏枫 刘芳 胥锦桦 李海燕

摘要：广元市充分发挥生态资源优势，按照“巩固提升绿茶、突破性发展黄茶、高品质发展红茶、区域性发展白茶、全域发展有机茶”的发展思路，不断做大产业规模、优化供给结构、提升质量效益，推动茶产业规模化、特色化发展，已成为四川省“三山一早”茶叶优势产区。

关键词：广元市;茶叶;特色化;产业发展

Promoting the Characteristic Development of

the Refined Tea Industry in Guangyuan

HU Yao1， HOU Chunxia1， LI Yonglong1， XIA Feng1， LIU Fang1， XU Jinhua2， LI Haiyan3

1. Bureau of Agriculture and Rural Affairs of Guangyuan， Guangyuan 628000， China; 2. Bureau of Agriculture and Rural Affairs of

Wangcang， Wangcang 628200， China; 3. Bureau of Agriculture and Rural Affairs of Qingchuan， Qingchuan 628100， China

Abstract： Giving full play to the advantages of Guanyuan in ecological resources， and according to the developmentideas of "Consolidating and enhancing green tea， making breakthroughs in developing yellow tea， developinghigh-quality black tea， regionally developing white tea， and developing organic tea in all areas"， the industrialscale was continued to expand， the supply structure was optimized， the quality and benefits were improved， and thelarge-scale and characteristic development of the tea industry was promoted. Guangyuan has become a dominanttea production area of "San shan yi zao" in Sichuan Province.

Keywords： Guangyuan， tea， characterization， industrial development

广元地处四川省北部、秦岭南麓。近年来，广元以建成“川茶”品牌重要产业基地为目标，围绕“巩固提升绿茶、突破性发展黄茶、高品质发展红茶、区域性发展白茶、全域发展有机茶”的发展思路，推进川茶产业特色化发展，旺苍县、青川县被认定为全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地、中国茶文化之乡、国家有机产品认证示范县、四川省特色农产品（茶叶）优势区，广元已成为四川省“三山一早”茶叶优势产区。全市目前已建成标准化茶叶基地3.3万hm2，产量1.52万t，综合产值47.6亿元，其中广元黄茶产量6 t，产值7 000万元;红茶产量1 650 t，产值19 600万元。

一、坚持统筹推动，大力发展现代茶业

按照四川省委、省政府加快构建“5+1”现代产业体系和“10+3”现代农业产业体系的决策部署，为实现以茶富农，广元市大力发展现代茶业。

1. 思路统领

广元市委市政府制定了《加快构建现代特色农业“7+3”产业体系实施意见》，把茶产业摆在全市七大特色优势产业首位重点发展，印发了《广元市茶产业高质量发展工作推进方案》，致力于把广元建成全省品质最优的绿茶生产基地、全国面积最大的黄茶生产基地、东西部扶贫协作成果最好的示范基地和成渝双城经济圈绿色产品供给基地。

2. 工作统推

市委市政府多次召开专题会议研究全市茶产业发展工作，市委主要领导亲自挂联茶产业融合发展项目，制定《茶叶全产业链发展年度工作清单》，印发《市领导联系重点产业发展工作方案》，建立“市委市政府分管领导负总责、联系市领导具体指导、责任部门牵头主抓、成员单位联动配合”的推进机制。

3. 龙头统带

以国有资本为主导，整合市、县属国有企业，市内民营茶企，招商引进浙茶集团，组建全产业链茶产业领军龙头企业——广元市茶业（集团）有限公司。统一谋划，优化资源配置，建设高标准数字化融合示范基地，突出打造广元黄茶等区域公用品牌，搭建茶文化推广营销平台和茶业全产业链对外合作交流平台，茶产业关键核心技术和工艺研发、孵化、示范推广平台，全面示范带领全市中小茶企抱团发展。

二、坚持特色兴茶，大力调优产业结构

广元市坚持特色兴茶，大力调优产业结构，以特色化、差异化培育新的规模效益和竞争优势。

1. 调优特色品种

堅持推动茶产业供给侧结构性改革，调优推广具有品质特色和功能成分突出的优异茶树良种，先后引进示范推广黄化高氨基酸品种“中黄1号”和白化高氨基酸品种“白叶1号”等特色茶树品种，2020年新发展“中黄1号”673 hm2、“白叶1号”233 hm2。全市累计发展“中黄1号”面积超过2 000 hm2，“白叶1号”基地超过333 hm2。

2. 突出特色品质

广元茶园主要分布在800 m以上的中高山区域，鲜叶内含物丰富、比例协调。依托品质特征，持续打造“记忆中的味道”，以米仓山茶、七佛贡茶为代表的历史名茶深受消费者的青睐，入选中国名茶录。依托黄化品种“中黄1号”，经过10余年的探索发展，开发出具有“三黄三高”优异品质的广元黄茶。引进福建正山堂茶业公司红茶加工工艺，开发高香耐泡的高品质“广元红”。

3. 发展特色旅游

坚持“绿水青山就是金山银山”发展理念，充分利用茶文化资源、茶史古迹和生态优势，融合旅游和茶文化元素，打造以旺苍米仓古道、青川茶马古道、剑门关景区为代表的茶旅观光线路和极具地方特色的茶旅文融合景区，旺苍县三合现代农业园区创建为4A级景区并入选全国30座最美茶园，青川县仙雾茶海获评全国30座最美茶园和四川省十大最美茶乡称号。

三、坚持生态优茶，大力提升基地质量

配套完善茶园基础设施，持续开展茶园绿色防控，推广有机生产技术，健全茶叶质量安全可追溯体系，广元市成功创建为“国家农产品质量安全市”，成为全国15个农安市之一。

1. “三园”联动建生态基地

以县建现代农业产业园、村建特色产业示范园、户建家庭产业园“三园”联动为抓手，形成县县建园、村村建园、户户建园、园连园、园套园的产业园区发展格局。推进茶产业基地路、水、田、电、信息“五网”配套，按照“以种定养，以养促种，种养配套，生态循环”原则，在园区新建绿色生态养殖小区，实现“茶沼畜”种养循环。全市建设万亩茶叶现代农业园区14个，村特色产业示范园200余个，家庭茶园3.2万余个。

2. 全域开展有机创建

围绕全国有机产品认证示范市创建，在全市茶叶生产基地全域推广绿色有机生产技术，茶园建设及管理、茶叶采摘、加工、包装、储运、销售等各个环节推行标准化生产，提升茶叶清洁化加工水平，全面落实绿色防控措施，深入开展茶叶有机肥替代化肥行动。全市认证绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地1.39万hm2，有机茶园基地0.14万hm2。

3. 全面整治茶园环境

率先把茶叶产业村纳入乡村人居环境整治先行村，全面推进“厕所革命”、生活污水和垃圾整治。2020年，旺苍县、青川县17个茶叶产业村纳入农村人居环境整治项目，茶乡处处呈现出一派“业兴、家富、人和、村美”欣欣向荣的新景象。

四、坚持品牌强茶，大力开拓销售市场

制（修）订广元黄茶、米仓山茶栽培、加工技术规程和产品标准，加大产品开发、品牌培育和市场营销，推动广元茶产业发展标准化、品牌化。

1. 严格标准管理

制定并颁布《广元黄茶栽培技术规程》《广元黄茶加工技术规程》《广元黄茶》产品标准（广元黄茶“两规一标”），《地理标志产品 米仓山茶栽培技术规程》《地理标志产品 米仓山茶加工技术规程》等标准。依托标准，建立品牌管理体系，以“广元黄茶”为例，一是制作标准样，按照标准制作“广元黄茶”特一级、特二级、一级标准样，做到有标准可依、有标样可对。二是开展标准培训，组织广元黄茶“两规一标”起草组编印《广元黄茶“两规一标”培训指南》，开展专项技术培训，为茶农、加工技术人员、企业负责人、农技人员提供系统全面的技术指导。三是“标标结合”管理。将广元黄茶地理标志证明商标的授权使用管理与广元黄茶“两规一标”相结合，严格商标授权使用和监管。

2. 强化品牌打造

深入实施品牌孵化、提升、创新、整合、信息“五大工程”，借“天府龙芽”省级区域品牌拓展广元茶市级区域品牌，立足川茶大产业、突出广元特色，持续打造市级区域公用品牌。支持企业加入省、市级区域公用品牌，建强企业品牌，创新开发拳头产品品牌。全市认证地理标志证明商标3个、国家地理标志保护产品2个，“米仓山茶”“七佛贡茶”获中国驰名商标，“广元黄茶”被认定为全省十大优秀农产品区域公用品牌，广元市茶业（集团）有限公司“一品剑门”荣获2020年度中国农业十大新锐品牌。

3. 加大市场营销

加大宣传推介力度，依托四川茶博会、杭州茶博会、上海茶文化旅游博览会等专业展会活动，举办“广元茶专场推介会”，每年组织茶叶企业参加各类推介活动30余次。拓展销售渠道，线上开设网络专营店，线下开设专营店、体验店，引导茶企與百货、油气、旅游等大型渠道商合作，推进广元茶产品进超市、进酒店、进景区，组织企业利用微信、抖音、微博等自媒体开展网络营销，广元茶产业知名度和影响力不断提升。广元茶在国内大中城市设立专营店30余家，成功入驻京东广元馆、融易购等电商平台，永辉、粮贸等本地超市，剑门关景区、广元国际大酒店等本地景区酒店。