清水乡茶叶产业发展现状及对策

李成江

摘要：茶叶是清水乡的传统产业和特色产业，在全乡经济发展中占据了重要的地位。近年来，清水乡在各级政府的支持以及全乡人民的共同努力下，茶叶产业有了明显的成效，规模逐渐扩大。发展至今清水乡全乡的茶园已经达到8328亩，并获得了国家农业部有机生态茶园认证。在本文中以清水乡茶叶产业为例，对清水乡茶叶产业发展现状进行了研究，然后分析茶叶产业发展中遇到的问题并提出了发展建议，希望对清水乡茶叶产业的发展起到一定帮助。

关键词：清水乡;茶叶产业;现状;对策

茶叶是世界卫生组织极力推荐的六大保健食品食品之首，对人们的身体健康有很好的帮助。尤其是在我国茶叶早已家喻户晓，加上人们的保健意识越来越强，茶叶以及相关产品得到了广泛的认可，越来越多人加入到饮茶的队伍中，为茶叶产业的发展提供了广阔的空间。清水乡位于腾冲县中南部，距离县城12公里，有着丰富的地热资源，迷人的茶园景观和得天独厚的区位优势，除了各种农作物以外，有着8328亩的茶园，其中3000亩连片的生态茶园掩映在山林之中，不仅仅茶叶产品质量得到保障，为人们带来经济收入，而且连片的茶园就像一副优美的风景画，吸引人们前来参观。但是清水乡茶叶产业发展中仍然有很多的问题需要解决，本文基于清水乡茶叶茶叶的现状对存在的问题进行研究，提出了切实可行的对策。

1清水乡茶叶产业发展现状

清水乡位于腾冲县中南部，距县城12公里，属于半山区，有着较好的区位优势，而且这里地热资源非常丰富，茶园景观优美，资源和地理位置的优势为清水乡茶叶产业的发展起到了重要作用。清水乡现有茶园8328亩，依山傍水，风景秀丽，已经获得国家农业部有机生态茶园认证，为种植户带来了可观的经济收入，因为环境良好，无污染，使茶叶的品质得到了保障。腾冲市高黎贡山生态茶业有限责任公司及腾冲市绮罗茶业有限公司的入驻，为清水乡茶叶产业的发展带来了更多的机会，而且使茶园管理更加规范，产量与质量得到显著提升。

2清水乡茶叶產业发展问题

2.1茶树老龄化，零星种植较为突出

清水乡的茶园大部分是20世纪70年代末至90年代初发展种植，如今茶树已老化，零星种植面积多，加上茶叶受市场的影响较大，几起几落，造成部分茶园管理粗放，产量低，采摘质量不高，效益不明显。

2.2茶农科技意识淡薄

由于茶叶主要种植在山区及半山区，茶农受多种因素的影响，受教育及接受新技术、外出参观学习的机会相对较少;茶叶生产停留在自给自足的小农生产经济状态，缺乏商品意识，没有把发展茶叶生产作为农业生产的主导产业来抓。

2.3品牌竞争力较弱

清水乡有6个初制所，2个龙头企业，各自为政，单打独斗。近几年来，企业受市场环境的影响及多种原因，无法对初制所茶叶进行有效回收。茶叶采摘标准不统一，企业虽有自己的品牌，但品牌在市场上的竞争力弱;加上优质精制茶叶产量少，包装粗糙，没有当地的特色品种，很难适应国内国际市场的需求，到致品销量少，农民、财政效益不明显。

2.4专业种植茶叶的人才比较少

茶叶种植过程中会受到气候变化、环境污染情况等的影响，使茶树病虫害问题加剧，当出现这种问题时会盲目的使用农药和化肥，在没有科学的控制好施肥量的情况下很容易对茶树造成影响，降低品质，增加茶叶的农残情况，威胁消费者的身体健康。实际上也有一部分茶农为了提升茶叶的品质，专门学习相关知识和技术，利用科学的方法进行种植，取得了一定的成效，但是受到专业技术学习时间和实践的限制，加上缺少专业的技术人才，并不能从根本上帮助茶农实现科学化种植[1]。

2.5茶叶营销模式单一，缺乏活力

清水乡茶叶产业发展中营销模式单一，缺乏活力也是存在的主要问题，单一的销售渠道很难满足茶叶市场多样化的需求，对茶叶企业的发展也是不利的。同时，清水乡茶叶生产和加工模式十分有限，茶叶深加工程度不够，也未能实现机械化和规模化的种植，发展后劲不足[2]。近年来，茶叶市场得到了快速发展，人们的思想观念转变，传统的营销方式势必要进行改革和创新才能更好的应对市场竞争。

3清水乡茶叶产业发展对策

3.1选育推广茶树良种，提高茶叶品质

腾冲县清水乡种植发展的茶园，多数是20世纪70年代末至90年代初发展的茶园，且以实生苗为主。按照市场对品牌的要求，制定科学合理的茶树育种目标，建立无性系茶树良种繁育基地，充分发挥良种在茶叶产业中的基础地位;加大优质茶树良种的推广种植力度，提高优质茶树良种的覆盖率，有计划地、分批、分期地对现有实生苗茶园进行改造、更新，提高茶叶品质，增加茶农收入，以促进茶叶经济的发展。

3.2加快培养一批茶叶生产技能型人才

清水乡茶叶产业的发展中急需解决的问题就是专业技术人才的培养，因为大部分茶农并没有学习过专业的知识，通过培养一批技能型的人才向茶农宣传科学的种植知识，推进清水乡茶叶产业的高质量发展。地方政府应该利用好自身的职能，设立专项资金用来支持学校、培训机构与茶叶科研院校合作开设专门的课堂，比如种植人才、评茶员、茶叶加工人才等等[3]。在企业方面也应该积极的聘请专业技术人才，提升技术人才队伍的整体水平。

3.3茶叶种植的规模化发展

清水乡茶叶产业发展中应该加强科技创新，引进先进的种植技术和机械设备等，在提高生产效率的同时，也能保证茶叶的品质与产量，有助于茶叶产业朝着规模化发展。同时，清水乡茶叶企业应该积极的争取省市级农业相关发展项目的资金支持，加强与省市茶叶科研院的科技合作，引进专业的茶叶生产和加工设备，实现茶叶生产和加工的智能化，规模化。另外，借助先进的技术与设备加快研发更多与茶叶相关的食品，比如保健功效的茶饮品等，将产业链延长，增加茶叶的附加值，帮助茶农获得更多的经济收入，促进清水乡茶叶产业的可持续发展。

3.4创新茶叶的销售模式，拓展销售渠道

传统的营销模式是难以满足新时期茶叶市场多样化发展的需求的，必须创新销售模式，拓展更多的销售渠道，比如从单一的实体店模式向微店、淘宝店甚至一些其他的新媒体平台发展。而产品方面还可以从单一的干茶拓展至奶茶、茶膏等方式，多种茶产品类型方便消费者饮用的同时也能增加经济收入[4]。

另外，清水乡山清水秀，拥有良好的资源优势，可以将旅游与茶园结合起来，“以茶会友”、组织茶山游等活动，吸引更多的人们前来参观，一方面起到宣传推广的作用，另一方面帮助茶农增加收入。

结论

清水乡应该充分利用好现有的优势，加大投入，推动茶叶产业的规模化、标准化发展，培养优秀的茶叶种植、加工和技术性的人才，将专业的种茶知识与方法向茶农宣传，提高清水乡茶叶种植技术水平，有助于提高茶叶种植的产量与品质。另外，要积极的创新销售模式，创新茶产品类型，满足不同消费者对于茶叶的需求，这才是清水乡茶叶产业发展的必然趋势。

参考文献

[1]莫怀鸿.广西茶叶产业发展现状及其可持续发展对策[J]. 南方农业学报，2016，47（06）：1051-1056.

[2]赵萌，李少明，牛英，杨彬，刘荣乐，赵平.云南省茶叶产业发展现状与分析[J]. 热带农业科学，2019，39（03）：120-124.

[3]高鸿杰，张眉.英德市茶产业发展现状及对策分析[J]. 广东茶业，2019（05）：25-29.

[4]陈慧英，操君喜，李治刚，曾斌，伍振达，董珏捷.云浮市茶叶产业发展现状与建议[J]. 中国茶叶，2020，42（10）：67-71.