钦州黑黄皮栽培技术举措及市场前景分析

覃祖添 邓小红

摘要：黄皮是广西钦州主要种植水果之一，在民间有果中之宝之称，而且具有消食健胃、止咳化痰、清痰化气的作用。近年来钦州经过新品种引进并引导发展黄皮果种植，黑黄皮已經是当地农户致富种植的主要水果，而且在实际种植的过程中必须要对其种植方法掌握了解，落实好各个环节的种植，提高高产栽培的效果。

关键词：黑黄皮;种植方法;高产栽培;市场前景

0  引言

黄皮生产于我国南方热带亚热带地区，而且主要分布在南方各省，其具备自身的特色[1]，在实际种植的过程中需要对其管理技术有着充足的了解，并制定针对性种植方案，以此提高栽培技术的应用效果，避免受多种因素影响而导致其产量及质量无法得到保障。

1  钦州黑黄皮产业发展现状及特点

钦州市黄皮种植历史优久，1989年12月30日编制的《浦北县水果资源与发展规划》中记载钦州市有树龄超过80年的黄皮树。近年通过新品种引进，黑黄皮种植以浦北县为起点向周边县区发展，现黑黄皮已经成为黄皮产业最受欢迎的品种，该品种酸甜适中、口感独特，富含硒元素，营养价值高，市场效益好。现黑黄皮种植面积超过0.2万hm2，其中已有666.67多hm2可结果上市，产量1万多t，产值12500多万元，成了当地农民、贫困群众脱贫致富的支柱产业之一。

黑黄皮成熟期在钦州是从6月份下旬开始，成熟期15d左右，是目前最晚熟的黄皮果品种之一;果实比较大，单果平均重10～12g，完全成熟以后，外观基本上都是长球形为主，果皮有微微的黄褐色，果核通常都是2～3粒，少则1颗粒，由于核少果甜且有传承的黄皮味，深受消费者的喜爱。

2  黑黄皮栽培技术要点

2.1  种植时间及密度的选择

种植来时间通常在1～3月，这时雨水相对较多，气温处于回升状态，更加容易扎根。种植密度根据需要选择，一般农业生产的黄皮选择的株行距在2*3或3*4之间。宽株行距种植，植110～55株/667m2，种植到第3年开始挂果，初产时株产量达到5～7.5kg，产500kg/667m2;达到丰产需要5～6年，丰产时株产量达到25～50kg，产达到2500kg/667m2。密集形种植，株行距2*1.5，植222株/667m2，第二年就可以开始投产。虽然矮化、密集形种植亩产量上不去，每株产量在7.5kg左右，产量也能达到1500～1750kg/667m2。黑黄皮果刚种植时投入较大，需要2000～3000元/667m2，所以种植密度的选择可根据各人实际情况选择。

2.2  结果树施肥管理

施肥需要根据实际情况合理的施肥。一般在采果后、秋梢萌发后、大寒前后、盛花期后、果实膨大期进行施肥，但因为黄皮的果皮比其他的果的果皮要薄，容易裂果，所以果树膨大期要特别注意，为防止裂果，需在施肥时添加钙、镁肥或叶面喷施，增加果皮的厚度防止裂果。

2.3  修剪和结果母枝的培养

为了能够全面保障黑黄皮树苗管理的效果，不仅需要加强对施肥的重视，同时还需要根据实际情况合理的进行修剪和结果母枝的培养，首先在冬季进行修剪的过程中，应该结合冬季清园进行，主要是将病虫枝、弱枝等进行裁剪，这样可以保证树体通风透光，并减少受病虫害的影响，避免营养不充足，而无法保证树苗的健康生长。

2.4  疏花、疏果、管理

对于此环节工作的开展来讲，主要是作为田间管理进行，这样可以根据实际情况合理的对黑黄皮树苗进行管理，并且可以控制其花果量，保证其处于正常生长的状态。而且在此环节为了减少树林的养分消耗，使得花果正常运行，应该在花穗开花后及盛开前，将顶部花序剪去1/3左右。而且为了能够增大果实，提高整体产量，应该加强对属我工作的重视，这样可以在现有的基础上对畸形果、病虫果、小果进行去除，从而控制植株生长在营养水平，保证果量充足。

3  黑黄皮发展前景分析

3.1  发展存在问题

在钦州黑黄皮产业规模程度不够高，规模面积较大的大户不多，栽培技术参差不齐，农民自发小规模种植为主，且贮藏保鲜技术落后，影响远距离销售，制约了黄皮果经济效益最大化，同时也加大了果农的种植风险，以致于钦州黑黄皮果产业以自产自销为主，科技含量及组织化程度低，产业链单一，市场占有率低，还形成不了规模经济效益。

3.2  黑黄皮市场前景分析

黄皮种植主要积极在华南几个省区种植，而且产量在10万t左右，黑黄皮的面积更加少，远远未能满足市场的需求量。而近年来钦州的农产品，在乡村旅游带动下，游客入园采摘鲜果，果商纷纷进驻收购，促进了黑黄皮产业快速发展，依靠乡村旅游实现了较好收益，企业和种植户足不出户便卖了好价钱。而且根据农村电商的不断发展，现水果电商已成为水果销售的主要渠道之一，钦州1/3以上水果通过电商完成销售，尤其是黑黄皮品种具有皮厚耐储运的特点，快递能到达国内各大中城市并保持较好的品质和风味。因此，鲜果销售市场潜力相对较大。所以，为了能够促进其发展，应该加强对其重视，确保可以在现有的基础上对各项工作进行优化，将其作为促进乡村振兴的主要种植产业[2]。

黑黄皮市场价稳定，保持在10～15元/kg，产值10000～15000元/667m2以上，较传统农业种植而言，种植黑黄皮果市场发展潜力巨大，市场空间更大，前景非常看好。

4  结语

针对黑黄皮的种植工作来讲，必须要加强对高产栽培技术的重视，并落实好各环节种植要点，尤其是针对肥水管理、水分管理、整形修剪等各项工作，只有保证各项工作的有序进行，才能够最大发挥其中的效果，保证其生长的高效性。再加上由于种植过程中涉及到的环境相对比较多，为了能够保障其整体质量，还应该注重对各项工序问题进行分析，做好相对较为全面的规划，提高黑黄皮种植的效益，为农民带来更高的经济收益。

参考文献

[1] 黄显进.无核黄皮优质高效栽培技术[J].中国热带农业，2009（2）：60-61.

[2] 蒙渊，陈统强，王刚.黄皮栽培管理技术[J].中国热带农业，2012（2）：78-79.