产教融合下国际邮轮虚拟仿真实训基地建设研究＊

张蕊

（浙江国际海运职业技术学院，浙江 舟山316021）

1 国际邮轮虚拟仿真实训基地的建设基础

1.1 建设总体情况

国际邮轮虚拟仿真实训基地是浙江国际海运职业技术学院国际邮轮乘务管理专业建设的用于教学、培训、科研和社会服务的实训基地，是提供国际邮轮港口和国际邮轮各部门工作流程仿真教学演示、实操练习、考试考核、培训面试、营销体验和安全演练的综合性实训场所。目前实训基地建设的主体部分是国际邮轮虚拟仿真实训室，主要包括国际邮轮虚拟仿真实训系统、MR邮轮船模展示系统、全息手势交互系统和国际邮轮专业教学资源库四部分。

1.2 实训基地的建设内容与使用

国际邮轮虚拟仿真实训系统利用虚拟现实技术还原邮轮虚拟工作场景，呈现邮轮餐厅、客舱、咖啡厅、前厅、酒吧、免税店、娱乐场所等区域景象，师生通过交互式和沉浸式的互动完成相关区域实训项目的练习。

MR邮轮船模展示系统将MR眼镜和国际邮轮实体船模结合进行展示。全息手势交互系统借助全息投影显示设备对国际邮轮的外观和内部构造进行展示。国际邮轮专业教学资源库将教师的微课、教学课件、教案、教学视频和日常教学中形成的虚拟仿真教学资源等内容整合，为国际邮轮乘务管理专业线上线下混合式教学提供资源与平台保障。

在国际邮轮虚拟仿真实训基地进行实训教学可以解决学生对邮轮认知模糊、邮轮操作场景缺失等问题，实现学生校内实训与就业岗位的对接。目前基地主要供国际邮轮乘务管理专业师生教学使用。

虚拟邮轮场景与模块如图1所示。

图1 虚拟邮轮场景与模块

2 产教融合下国际邮轮虚拟仿真实训基地建设的主要模块

2.1 基于邮轮专业学生岗位能力培养，构建虚拟仿真实训教学模块

基地教学模块主要针对师生教学的需求，以服务邮轮专业与邮轮岗位群为目标，根据岗位服务内容与对接邮轮企业标准，针对“邮轮客舱服务与管理”“邮轮餐饮服务与管理”“邮轮酒吧服务与管理”“酒吧服务与管理”“咖啡研磨”“邮轮前厅服务与管理”“邮轮购物服务与管理”“邮轮娱乐服务与管理”等课程合作开发邮轮客舱、餐饮、酒吧、咖啡厅、宾客服务中心、免税店、娱乐场所等邮轮场景的虚拟仿真实训教学项目，培养学生的岗位操作能力。

国际邮轮上的游客与从业人员来自全世界各个地方，工作语言以英语为主，因此，基地开发建设的国际邮轮虚拟仿真实训系统采用中英文双语语言系统，满足邮轮专业核心课程“邮轮实用英语”的教学要求，培养提升学生的双语交流能力。

2.2 基于邮轮专业学生创业能力培养，构建虚拟仿真实训创新创业训练模块

基地创新创业训练模块着重对学生创新创业思维的培养，以提升服务国际邮轮乘务管理专业学生创新创业能力为目标，分层次分类型孵化邮轮虚拟仿真实践创新创业训练项目。将国际邮轮虚拟仿真实训基地与大学生创新创业比赛和项目进行融合，充分运用餐厅、咖啡厅、酒吧等场景，使学生沉浸式和交互式地体验创业过程，培养邮轮专业学生创新创业意识和团队协作精神，促使基地向开放共享的方向发展，使学生能够在虚拟仿真空间中以低廉的成本不断提高自主探索能力和创新创业能力。

2.3 基于服务邮轮企业方面，构建虚拟仿真职业培训模块

基地职业培训模块主要从产教融合角度出发，以服务邮轮企业人员培训为目标，将邮轮企业员工职业岗位培训、邮轮专业学生“1+X”职业资格考证内容融入邮轮虚拟仿真实训基地建设中，为企业人员培训提供场地和资源。对邮轮企业员工进行岗前培训对于其成长有巨大的帮助作用，通过建设产教融合的虚拟仿真实训基地，学校与企业共同利用基地进行人才培养和员工培训。因此基地开发国际邮轮虚拟仿真实训电脑端系统，通过网络共享虚拟仿真实训资源，一方面可以为邮轮企业提供学生与员工面试的场景，另一方面还可以为邮轮企业员工提供远程岗位培训。随着邮轮专业“1+X”的推进，基地为学生提供了能获得职业资格证书的综合学习场地与逼真的考试场所。

2.4 基于服务社会方面，构建虚拟仿真科研与技术服务模块

基地科研与技术服务模块以服务企业科技进步和学校科研深化为目标，组建科研团队，为学校和企业开展教学研究与技术开发提供支持。基地开发的国际邮轮虚拟仿真实训系统是由邮轮专业教师团队定制开发的，教师在参与开发系统和建设基地的过程中，将教学研究成果与科研成果融入基地建设，推进了教学研究成果与科研成果向邮轮专业教学资源转化的进程，打造“教学、创业、社会服务、科研”四位一体的复合型邮轮虚拟仿真实训基地，实现学生、学校、企业、社会的良性互动。总之，以邮轮虚拟仿真实训基地为纽带和载体，学校不断提高邮轮专业人才培养质量，为企业输送优秀员工，为国家的邮轮产业发展储备人才。

3 产教融合下邮轮虚拟仿真实训基地运行与管理模式研究

3.1 管理制度方面，学校与企业共同制定《国际邮轮虚拟仿真实训基地管理办法》

科学的管理方法和规范的运行规则是邮轮虚拟仿真实训基地高效运行的保障，通过制定《产教融合邮轮虚拟仿真实训基地管理办法》《校企合作项目管理办法》《邮轮虚拟仿真实训系统设备更新管理办法》《邮轮虚拟仿真实训系统操作说明》《邮轮虚拟仿真实训基地学生守则》《实训室安全管理办法》等一系列基地管理办法来促进实训基地顺利运行。另外完善《邮轮虚拟仿真实训基地实训记录表》《邮轮虚拟仿真实训课程标准》《实训教师职责与管理》等各类实训文件，同时校企共同派遣人员共同组建邮轮虚拟仿真实训基地协同运行管理工作办公室，由专人负责对实训基地建设、日常运行与管理工作进行检查和监督，并制定与完善实训基地各项管理制度。

3.2 实训师资方面，通过校企混编健全专职与兼职实训教师队伍

依托邮轮虚拟仿真实训基地的建设，培养和引进相结合，运用校企混编和专兼结合的方式组建实训教学团队，培养“教练型”实训指导教师，指导学生与企业员工的实训教学。从学校中培养科研能力强、教学能力突出的教师，从企业引入邮轮行业一线工作经验丰富的兼职教师，共同组建邮轮虚拟仿真科研团队，合作承担教学与科研项目，编制“1+X”教材和融媒体教材，通过实训教学、承担项目、社会培训、技术开发等形式深化产教融合的内容、拓展产教融合的方式，联合培养出符合邮轮行业需要的技术技能型人才。

3.3 教学体系方面，基于邮轮岗位与学习过程构建个性化实训教学体系

根据邮轮专业教学的客观规律，结合邮轮岗位和学生学习过程，依托邮轮虚拟仿真实训系统，构建高职邮轮专业模块化展示、信息化教学和无纸化考核相结合的系统化实训教学体系。将邮轮专业实训课程分为邮轮专业服务技能课程、邮轮专业英语服务课程、邮轮创新创业拓展课程三个模块，以培养学生实操技能为基础，融入双语教学和创新创业教育。依托邮轮虚拟仿真实训系统逐步实现信息化教学，课前学生利用基地教学资源库进行自主学习，课中教师运用实训系统讲解并指导学生实操练习，课后学生利用基地在线教学资源完成作业并拓展学习。在教学考核方面，系统开发实训教学的考核标准，如客舱整理考核、酒水配方考核、餐厅摆台考核等考核项目，实现对实训项目的无纸化考核。

3.4 配套资源方面，根据邮轮行业与企业发展更新国际邮轮实训教学资源库

在行业和企业专家的指导下，根据邮轮专业岗位内容不断更新虚拟仿真实训系统的实训项目，优化邮轮虚拟仿真实训教学资源库。可进行可持续更新是虚拟仿真类教学资源的主要特点，目前实训基地配套的邮轮专业教学资源库里的教学资源以微课资源和各类文本资源为主，随着虚拟仿真实训教学系统被深入应用，教师运用虚拟仿真系统教学能力得到提升，将教学中形成的虚拟仿真教学资源与教学案例持续融入教学资源库中，融入虚拟仿真技术的教材结合邮轮行业特点形成双语实训指导书，将各类资源进行双语升级。

4 结语

产教融合下高职邮轮虚拟仿真实训基地的建设仍然处于探索阶段，基于虚拟仿真实训系统的国际邮轮乘务管理专业混合式教学改革在摸索中前行，实训基地的建设是一个系统的长期项目，应在教学中不断融入课程思政理念。由于邮轮专业的独特性，虚拟实训教学资源与实体实训资源应结合互补使用，今后虚拟仿真实训基地的持续发展应在学生实训教学的基础上着力拓展社会服务、科研服务等功能，未来还需进一步拓展和挖掘研究与应用的深度和广度。