适用于北京地区景观农业应用的赏茶兼用型菊花品种筛选研究

杨林 顾钊宇 时祥云 祁俊锋

摘    要：菊花具有良好的產业融合潜力，在景观农业建设中应用日益广泛，但目前存在种性退化、抗性降低、观赏性较差等问题。为筛选出适用北京地区景观农业应用的赏茶兼用型菊花品种，本试验引进6 个菊花品种（‘中农夏妆、‘雪映霞光、‘中农杏芳、‘太行皇菊、‘黄山贡菊和‘徽州黄菊），以‘玉台为对照，采用单因素随机区组方法开展田间观测，对物候期进行记录，对株高、冠幅、产量构成及绿原酸含量指标进行测定与分析。结果表明，‘雪映霞光和‘中农杏芳在观赏性及适应性等方面综合表现较好，头状花序产量分别为27 984.60，26 575.50 kg·hm-2，较对照品种‘玉台分别增产159%，146%，差异显著（P<0.05），其中‘中农杏芳绿原酸含量与对照品种‘玉台相当，可以作为未来北京地区的赏茶兼用菊花品种推广种植。

关键词：赏茶兼用型菊花;景观农业;品种筛选

中图分类号：S682.1+1             文献标识码：A             DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2021.09.019

Research on Variety Screening of Chrysanthemum for Ornamental and Tea Based on the Application in Farmland Landscape in Beijing Area

YANG Lin1， GU Yuzhuo2， SHI Xiangyun3， QI Junfeng4

（1.Beijing Agricultural Technology Extension Station， Beijing 100029， China; 2.China Agricultural University， Beijing 100193， China; 3.Yanqing Agricultural Technology Extension Station， Beijing 102100， China; 4. Beijing lvfu-long Agriculture Co. Ltd.， Beijing 102100， China）

Abstract：Chrysanthemum has good industrial integration potential and has been widely used in landscape agriculture construction. However， there are some problems such as species degradation， resistance reduction and poor ornamental quality etc.. In order to screen the suitable chrysanthemum varieties for both ornamental and tea in farmland landscape in Beijing area， the experiment was conducted with six introducing 6 chrysanthemum varieties， which included 'Zhongnongxiazhuang'， 'Xueyingxiaguang'， 'Zhongnongxingfang'， 'Taihanghuangju'， 'Huangshangongju'， and 'Huizhouhuangju'， the variety of 'Yutai' was as the control，  the field observation was carried out by single factor random block method， phenological period was recorded， and plant height， crown width， yield composition and chlorogenic acid content were measured and analyzed. The results showed that the comprehensive performance including ornamental value and adaptability of 'Xueyingxiaguang' and 'Zhongnongxingfang' were better than the other introducing varieties， and the yield reached 27 984.60， 26 575.50 kg·hm-2 respectively， which increased by 159%， 146% compared to the control variety （P<0.05）. Also， the chlorogenic acid content of 'Zhongnongxingfang' was similar with that of the control variety， so it could be recommended as main popularized chrysanthemum variety for ornamental and tea in farmland landscape construction in Beijing area.

Key words： chrysanthemum for ornamental and tea; farmland landscape; variety screening

·園林绿化

2021，27（9）：87-90

菊花（Chrysanthemum morifolium）为菊科菊属多年生宿根植物，是中国十大传统名花之一[1]。菊花起源于中国，品种繁多，栽培历史悠久，在我国已有1 600年以上的可考栽培历史[2]。同时菊花作为一种药食同源植物，兼具药用、食用及茶用价值，在我国具有悠久的食用及茶用历史[3]。因菊花含有较高的绿原酸及黄酮类化合物等有效成分[4]，被证实具有抗氧化、调节免疫、抑菌、抗病毒、抗肿瘤等诸多有益功效，是公认的保健型植物[5]。传统上作为代茶饮用的菊花主要来源于药用菊花[6]。中国药典共收载了杭菊、贡菊、滁菊、亳菊、怀菊5种地方性药菊[7]，其中杭菊和贡菊是传统上作为代茶饮的主要种类[8]。近年来，我国景观休闲农业产业得到了迅猛发展，茶用菊花作为一类产业融合性优异的特色经济作物在多地发展势头良好[9-10]。伴随着产业发展，地方性茶用菊新品种选育也不断涌现[11]，这些新品种虽然药用保健功效上不及道地药菊，但是其常具有更高的观赏性和优异的丰产性表现，可以暂且将这类品种称为赏茶兼用型菊花。菊花是北京市市花之一，北京地区的气候条件非常适合菊花栽培，具有良好的种植基础，先后选育了‘乳荷、‘玉台等本地赏茶兼用型菊花品种，获得了市场一定认可[12]。但由于这些品种经过多年种植，病毒积累和种质退化现象较为严重，景观效果和丰产性均有所降低。鉴于此，本研究开展此引种筛选试验，以筛选出更具产业发展潜力的赏茶兼用型新品种，实现良种替代以推进京郊茶菊产业良性发展。

1 材料和方法

1.1 试验区概况

本研究试验设在延庆区旧县镇绿富隆农业园。该区域属北温带大陆性季风气候区，昼夜温差大，无霜期160 d 左右，年降水量为 429.4 mm 左右，年平均气温为 8.4 ℃。由于此试验点位于北京西北部山区，霜期较早，气候条件严苛，选择其进行品种评比测试对新品种在北京市其他各区推广种植具有较强参考意义。该试验地块前茬作物为玉米，未使用除草剂。 1.2 供试材料

本试验引入6个菊花品种（表1），以近年北京景观农田中主栽茶菊品种‘玉台为对照。为了保证试验的整体一致性，各品种均为2019年秋季以成苗形式引进，通过日光温室越冬统一管理和扦插扩繁育苗，次年以统一苗龄的穴盘苗定植。

1.3 试验方法

1.3.1 试验设计 本试验设计以不同菊花品种为因子的单因素随机区组试验，每个品种3 次重复，共21 小区，每小区60 m2。供试种苗统一在2020年5月25日定植，并有序开展田间管理及各项指标观测。

（1）物候期观测：试验过程中记录不同品种的定植期、现蕾期、初花期、盛花期、衰败期时间。其中，现蕾期定义为群体中75%的植株开始现蕾的日期，初花期定义为群体中25%的植株开花日期，盛花期定义为群体中75%的植株开花日期，衰败期定义为群体中75%的植株花开始衰败的日期。同时对每个品种从初花期开始的适宜采摘天数进行记录。

（2）生长情况相关指标观测：本试验中株高、冠幅、单株总花量、头状花序直径等个体指标采用每小区选择3 株个体标记，分别测量各项指标，以每小区3株个体的均值作为小区指标数据，进行统计分析。成活率、倒伏率2 个群体指标采用每小区选取连续50个定植位点（计数基数包含已死亡植株位点）进行统计，以区组内统计所得数据进行方差统计。

（3）产量指标及有效成分测定：产量构成选取平均单花质量、平均单株产花量及折合公顷产量3项指标。其中，平均单花质量采用标记植株随机采样，平均单株产花量采用每小区连续10株产量折合进行统计，折合公顷产量通过小区成活率及平均单株产量推算，并分别开展方差分析。由于本研究并不是侧重于菊花的药用功效而进行的品种筛选，因此本研究中借鉴前人研究中提到的将绿原酸作为菊花药材质量标志物的指标[5]，仅选取绿原酸作为保健功能有效成分参考，测定方法采用高效液相色谱法。

（4）数据统计分析：数据采用Microsoft Excel进行数据记录和初步整理，方差分析通过 SPSS统计软件进行最小显著性差异分析。

1.3.2 田间管理 定植前14 d对试验地块进行旋耕，施有机肥60 000 kg·hm-2，复合肥40 kg·hm-2，耕深 35 cm 左右，充分翻耕。各供试品种均为扦插后日历苗龄42 d的穴盘苗。定植时采用高畦覆膜模式，畦高15 cm，畦面90 cm，操作道留50 cm，覆膜后采用双行栽培，畦内行距 60 cm，株距 40 cm。定植时随栽浇底水 1 次，为保证试验一致性，本生长季不进行追肥操作。

2 结果与分析

2.1 不同品种物候期分析

由表2可知，‘玉台（CK）物候期最早，8月中旬进入初花期，属于夏秋菊类型，9月下旬自然衰败;新引进的 6个品种整体物候期明显晚于CK，均属于典型的秋菊类型，其中3个中农系列品种初花期集中在9月上旬，引自外埠的3个品种中，‘太行皇菊和‘徽州黄菊初花期在9月下旬，‘黄山贡菊初花期最迟，为10月上旬，除黄山贡菊外的其他5个引进品种均于10月上旬衰败。试验点位于北京北部浅山区，本年度记录初霜发生于10月6日，因此大部分品种均为低温胁迫性的衰败。

2.2 不同品种生长情况分析

由表3可知，植株高度方面，‘雪映霞光最高，然后依次是‘徽州黄菊和‘中农杏芳，二者与‘雪映霞光差异不显著，三者均显著高于‘中农夏妆，所有引进品种显著高于‘玉台（CK），初步分析这种情况与CK品种的花期较早且营养生长期相对短有关;植株冠幅方面，‘雪映霞光最大，然后依次是‘中农杏芳和‘徽州黄菊，二者与‘雪映霞光差异不显著，三者显著高于‘太行皇菊、CK和‘中农夏妆其他品种居间;从头状花序直径方面看，‘雪映霞光最大，然后依次是‘中农杏芳、‘太行皇菊和‘中农夏妆，三者与‘雪映霞光差异不显著，均显著高于CK，其他品种居间;从各供试品种群体的成活率看，‘雪映霞光成活率最高，然后依次是‘中农杏芳、CK和‘中农夏妆，三者与‘雪映霞光差异不显著，‘徽州黄菊和‘黄山贡菊成活率显著低于其他供试品种，初步分析原因是北京本地选育的品种对当地气候的适应性整体强于外埠引进品种，而2个引自安徽的品种对北方的气候适应性表现明显更弱。综合生长情况指标，‘雪映霞光和‘中农杏芳在植株生物体量上要大于其他供试品种，头状花序较大，成活率表现也优于其他品种，综合涨势最佳。

2.3 不同品种产量及有效成分分析

不同品种产量及有效成分分析结果详见表4。从不同品种产量分析：持续采收天数方面，由于各供试品种的开花期限不一，整体采收持续时间也呈现出较大差异，其中‘玉台（CK）的持续采收时间最长可以达到40 d，3个中农系列品种持续采收时间在29～32 d，‘太行皇菊和‘徽州黄菊进入盛花期后很快进入霜期，持续采收时间为13 d，而‘黄山贡菊更短，持续采收时间为8 d;单株产花数方面，‘雪映霞光最高，然后是‘中农杏芳，二者差异不显著但均显著高于CK，CK亦显著高于其他引进品种，之后依次是‘太行皇菊、‘中农夏妆、‘徽州黄菊、‘黄山贡菊;头状花序鲜质量方面，3个中农系列品种头状花序表观上舌状花层数较多，鲜质量也显著高于CK及其他各引进品种;从平均公顷产量看，‘雪映霞光最高，然后是‘中农杏芳，二者差异不显著，但均显著高于CK及其他引进品种，CK品种和‘中农夏妆亦显著高于‘徽州黄菊和‘黄山贡菊。结合产量构成初步分析，产量一方面与植株体量和花芽数本身有较大关联，另一方面也明显受到持续开花时间长度的影响，‘太行皇菊和‘徽州黄菊在进入盛花期后很快进入了霜期，‘黄山贡菊在盛花期没有到来时就进入霜期，都严重影响了其产量，而CK属于早花的夏秋菊类型，虽然植株体量和花芽数不占优势，但是可以在霜期来临前完成全生育期，6个引进品种中3个中农系列品种开花集中度较好，且可以在霜期来临前较早进入盛花期，其中‘雪映霞光和‘中农杏芳体量大花芽多，因此丰产性最佳。从本研究对各品种的绿原酸含量测定结果看，各品种拱试样品均没有达到药典中对绿原酸含量所规定的最低含量，但从含量趋势看，‘黄山贡菊绿原酸含量最高，‘中农杏芳和CK含量次之，其余品种含量均较低。

3 结论与讨论

综合本试验研究各项指标结果看，本试验中引进的6个菊花品种均为典型的秋菊类型，而‘玉台（CK）为夏秋菊，‘中农夏妆、‘雪映霞光、‘中农杏芳3个品种开花较CK晚，但花期的持续时间较长，在北京较寒冷的北部山区可以完成完整花期，对景观效果和丰产性有一定的保障，其他引进品种均没有在初霜前完成完整的花期;从田间长势看，除‘中农夏妆外引进的5个品种植株体量均显著大于CK，成活率方面‘徽州黄菊和‘黄山贡菊成活率显著低于其他供试品种，说明菊花在露地种植条件下跨维度跨气候区域引种具有较强的局限性;从产量构成看，‘中农杏芳和‘雪映霞光产量明显高于CK及其他供试品种。总体来看，‘中农杏芳和‘雪映霞光两个品种长势和产量均优于CK，同时参考本次试验中绿原酸含量指标‘中农杏芳也与CK品种相当，且花色金黄靓丽，更适合结合农业景观应用，可以作为未来北京地区的赏茶兼用品种推广种植。

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收稿日期：2021-06-29

基金项目：北京市农业农村局科技项目“都市农业特色作物新品种引进与选育”

作者简介：杨林（1984—），男，北京人，高级工程师，硕士，主要从事景观作物品种资源引进选育、栽培技术、产业融合开发与农业景观规划方面研究。

适用于北京地区景观农业应用的赏茶兼用型菊花品种筛选研究