红薯高产栽培技术

摘要：红薯是旬阳市第四大粮食作物，在上世纪六、七十年代，红薯是高产作物，一度成为当地的主要粮食作物，在国民经济生产中具有举足轻重的地位，进入新世纪红薯以其营养丰富，用途广泛而重新受到人们的青睐，发展红薯，推广红薯高产栽培技术是我们义不容辞的职责。

关键词：红薯;栽培;技术

红薯。学名甘薯，又称红苕、地瓜等。是我市传统栽培的四大粮食作物之一，年栽培面积6万亩左右。它具有耐旱、耐瘠薄、适用性和抗逆性强，产量高，营养丰富、用途广泛等特点。在上个世纪六、七十年代曾有‘一季红苕半年粮’的说法，充分表明红薯生产为我市人民生活和畜牧养殖业发挥过重要作用。上世纪八十年代前我市农民种植红薯主要是解决温饱问题，全市种植面积约15-20万亩左右，平均亩产在1500-2500kg。随着农村土地制度改革的推进，农民温饱问题得到彻底解决，红薯加工产品开发技术未能及时跟进，其高产栽培技术没有得到有效的推广应用，红薯加工产品开发仅停留在初加工阶段，导致种植面积急剧下降，目前旬阳市红薯种植面积在5万亩左右，平均畝产停留在1500-2000kg，推广红薯高产栽培技术对有效开发红苕产业有着及其重要的意义。

1.红薯生长发育与环境条件的关系

1.1 土壤

红薯对土壤适应性强，各类土壤都能栽培，但以土层深厚、土性疏松、通透性、保水能力适中，富含有机质的砂质壤土为宜。红薯耐酸耐碱性强，PH值在4.2-8.3范围内都能生长，但以PH值5.2-6.7之间为宜。红薯不耐盐碱，土壤含盐量超过0.2%不宜栽种红薯。

1.2 温度

红薯原产墨西哥，喜温暖湿润的环境条件，对低温反应敏感，最忌霜冻。生育期要求有120天以上的无霜期，盛长期的气温不能低于21℃， 否则红苕栽培难以获得高产。薯苗发根5-10厘米土层最低温度为15℃，但发根缓慢，17-18℃发根才能正常，最高临界温度为35℃，块根形成和薯块膨大期的适宜温度为20-30℃，最适宜低温为22-23℃，昼夜温差大更有利于块根膨大，温度低于10℃时易受冻害。

2.红薯高产栽培技术

2.1 选用高产高淀粉品种，适时早栽

目前推广主要品种有商薯19、豫薯868、秦薯系列高产高淀粉品种。

2.2 适时育苗，培育壮苗

苗床地应选择在背风向阳，土壤肥沃便于管理的田块。育苗方法：采用拱棚双膜育苗，播前深翻土壤，深翻土壤不少于15-20cm，施足有机肥、平垄作畦，然后排好种薯，用肥土覆盖种薯，一次性浇足出苗水后覆膜保温。排种方法：平排背面朝上，顶部稍高，薯块间距10cm，稀排种薯培育壮苗。苗床宽100—120厘米，长依据地块、栽培面积而定，每亩大田需用100-250克种薯100kg左右，需要苗床地5m2，一般宽度1米为宜，长度以播种量、栽培面积而定。育苗时间2月上中旬为宜，

当苗床出苗在80%左右时用淡人粪尿或2-3%尿素溶液提苗2-3次，苗令35-40天。

2.3 深耕整地，起垄栽培

前茬作物收获后及时深耕土地，打碎土块、捡净根茬、石块，随后起垄栽培，垄距1.5米，垄面宽80-100kg，垄高30cm。

2.4 平衡施肥，増施磷钾肥

按照每生产1000kg鲜薯，需纯氮3.5kg、五氧化二磷1.8kg、氧化钾5.5kg的比例，一般亩产4000kg鲜薯计算，需亩施腐熟农家肥2000-2500kg、碳铵40-50kg、磷肥40-50kg、硫酸钾25-30kg或45%含量三元复合肥、烟草专用肥50-60kg。起垄前将全部肥料混匀条施在垄底中间，作为‘包心肥’集中施入，薯苗扦插成活后用稀粪水或尿素提苗。

2.5 适时早栽

春薯栽培，当气温稳定在15℃时，即4月上中旬为宜，夏薯宜在前茬收获后及时整地作垄，抢时抢墒移栽，最迟在6月中旬前扦插到大田。扦插密度：春薯亩插2000-2500穴左右，即窝距35-45cm。夏薯亩插2500-3000穴，即窝距30-35cm。扦插方法：改斜插为平插，即‘一插、二躺、三抬头’。同时，要立足抗旱早插，突出一个‘早’。即：“先挖窝、后浇水、再栽苗”，采取“深栽保苗、浅埋结薯、多埋少露”，地面仅露两叶一心，用湿土埋干土盖，提高成活率。

2.6 田间管理

栽后20天左右用人粪尿或尿素提苗，同时要浅锄垄面杂草，培土壅兜。改翻蔓为提蔓或不翻蔓。若后期脱肥可用0.2-0.3%磷酸二氢钾溶液叶面喷肥二至三次，防止早衰。

3 红薯的收获与贮藏

3.1 红薯适时收获

红薯块根没有明显成熟期，只要气候条件适宜就能继续生长。若收获过早缩短了薯块膨大时间，降低产量。收获过迟，气温下降到生长临界温度会因低温发生冻害，品质下降，不耐贮藏。一般地温18℃（候均气温稳定在15℃）时开始收获，地温12℃（气温10℃）时收获结束。

3.2 红薯贮藏

红薯收获时一定要轻挖、轻运、轻放避免机械损伤。窖藏前每1000kg红薯，用红薯保鲜剂40g，兑水20kg或用50%多菌灵800—1000倍液均匀喷洒在红苕表面，经晾晒后即可入窖，窖藏容积占窖容量的40-60%，窖藏温度控制在11-14℃为宜，窖内温度过高时，注意窖藏期间的通风;进入元月份要注意保暖，3月份以后要间歇性通风。

参考文献：

[1]白虎林.红薯高产栽培技术【J】 西北园艺（综合） 2020（01）：10—12.

[2]唐利成.红薯高产栽培技术【J】.吉林农业，2019（22）：73.

[3]翁鸿燕.高品质红薯在郑州市的适应性栽培与应用推广【J】 河南农业 2020（11）：46-48.

作者简介：罗涛，1980.09.15女，西北农林科技大学，农学，本科，助理农艺师，一直从事农业实用技术推广示范工作。