我们的生活充满阳光

文｜胡海明 上海市闵行区虹桥镇老龄工作委员会书记

李老伯是位行动不便的高龄老人，居住在上海市虹桥镇上虹新村辖区。因为住在5楼，而且没有电梯，他平时的早餐、午餐都由住在附近的妹妹做好送过来。但是对他70多岁的妹妹来说，每次爬楼梯都是一次极限挑战。

为了解决虹桥区域内李老伯这类特殊群体的吃饭问题，虹桥镇老龄工作委员会办公室（以下简称“虹桥镇老龄办”）委托第三方成立了银馨助餐服务中心（以下简称“助餐服务中心”），实行定点定时定人上门送餐服务。

从此，体弱多病、行动不便的老人就不用担心吃饭问题了，助餐点每天都会安排送餐员将一大荤、一小荤，外加两份蔬菜的饭菜准时送到家中，而这顿午餐，李老伯只需支付10元钱。他不无感慨地说道：“感谢政府对我们老人的关心，我老妹的双脚也终于可以歇歇了……”

王老伯居住在虹桥镇龙柏三村，是古稀之年的孤老。由于不谙“买汏烧”，平时一日三餐非常马虎。因在“吃”上面不注意营养，他一米七的个子，体重却不足50公斤。虹桥镇人民政府为了解决社区一部分行动不便、自理能力差的老人的吃饭问题，在老龄人口比率较高的龙柏地区实行了为老送餐服务，这个消息让王老伯喜上眉梢。他第一时间去居委办好了相关手续。从此，每到早餐、午餐的时候，他不用下楼，在家里静候助餐服务中心的工作人员将热气腾腾、荤素搭配合理的饭菜送来……一个月下来，他往体重秤上一站，乖乖，身上竟长了2公斤肉。

2020年年初，一场突如其来的新冠肺炎疫情席卷全球。为了防止疫情蔓延，几乎所有的餐饮场所均关门歇业，这对严重依赖上门送餐的老人而言，一日三餐将面临“断供”。疫情无情人有情。在严峻的疫情形势下，为了解决老人们的刚性需求，虹桥镇老龄办马上与助餐服务中心商量，在认真做好疫情防控的同时，灶头不熄，人员不歇，坚持每天为老人送上可口的饭菜，成为危急关头打不垮的“生命线”。

从行政区划看，虹桥镇是闵行区14个街镇面积最小的镇，户籍人口为78 886人，而60岁以上老人却有29 592人，80岁以上老人有4955人，百岁寿星则有25人。老人数量几乎占户籍总人口的“半壁江山”。面对老龄人口逐年递增的趋势，后续的养老为老服务就显得尤为重要。

为了让生活在虹桥镇的老年人老有所养、老有所乐，进一步提升镇区内老年人的幸福指数，虹桥镇老龄办首先从老年人的“吃”上下功夫。根据《上海市深化养老服务实施方案（2019—2022年）》及《关于提升本市老年助餐服务水平的实施意见（沪民养老发〔2019〕6号）》文件精神，坚持公益性定位，市场化运营的总体要求，按照区域划分，拿出黄金地段的房子，相继改造建设了11家助餐服务点和3家社区食堂。在重点保障特殊群体上门送餐服务的同时，为了让更多的老人从繁重的厨房中解放出来，在家门口的社区食堂就能吃到价廉物美、品种丰富、松软可口的饭菜，虹桥镇老龄办的同志可谓动足了脑筋，不断优化组合助餐服务项目。根据不同年龄段老年人的需求，制定了A、B、C、D四种套餐，分别为A、B套餐同价12元，C套餐15元，D套餐18元，统一配送费2元。后厨特意选择易咀嚼、易消化的当季菜，坚持每天现做，饭菜不隔夜。每周还会将菜单发到各居委，再由居委干部联络需订餐的老年人选择套餐。

老人们在社区食堂用餐的同时，也把汇聚众多老人的社区食堂当成了谈天说地、老友新朋交流情感的“会客厅”。老朋友天天见，新朋友天天有。通过社区食堂这个平台，老人们既抒发了情感，又拓宽了“朋友圈”。特别是现在的老人都用起了智能手机，手机一扫，彼此便成了微信好友……

一改往日只有一层的格局，虹桥镇古北社区食堂（以下简称“社区食堂”）分为上下两层楼面。一楼大堂主要是用餐，每次可容纳70名老人同时进餐；二楼则辟为多功能活动区域。社区食堂的多功能活动区域，设有专人坐堂的社区养老顾问点。老人们在用餐的同时还可以向养老顾问就自己的养老规划来个“私人订制”。而这个社区养老顾问点是全市首个在社区食堂挂牌的社区养老顾问点。为照顾腿脚不便的老人，社区食堂不仅提供普通卫生间，还设置了无障碍卫生间，方便老人如厕。

2021年5月1日开始，社区食堂为了方便就餐老人结算升级成了智能食堂。老人进门只需刷脸，体温检测设备就能1秒告知体温，还会温馨提醒“请戴好口罩”。每个菜品上方新增了一块小屏幕，菜名、价格、营养元素等信息一目了然。在小餐碟底部，一块小小的芯片让就餐者可自助结账。只需取好自己想吃的菜品、米饭等往结算区一放，菜单及金额马上显示，“刷脸”就能启用会员卡或老年卡享受折扣优惠价。

社区食堂运营方上海缘源餐饮管理有限公司负责人深有感触地说道：“养老问题是各级政府关注的重要民生问题，为老助餐更是重中之重。让老年人吃得开心、过得幸福是社区食堂成立的宗旨。”

为了确保社区食堂“不走样”，该运营方还成立了伙食管理委员会，让老年人真正参与进来，更全面地听取他们的意见，开发更多他们喜爱的菜式，继续优化食堂管理，让社区食堂的饭菜更香、情味更浓，让他们真切感受到“我们的生活充满阳光”。