食品检验检测实验室“三废”处理方式研究

田兆龙

洽洽食品股份有限公司 安徽合肥 230601

1 食品检验检测实验室“三废”种类

1.1 废液

实验室废液有实验剩余的测试样品、做样品分析的残留液、失效的实验溶液、试剂等化学液体，成分复杂多样。废液经水分稀释后很难被监测到，常规的监测项目很难察觉到废液的存在。因为废液的成分种类繁多，太过复杂，其中有人们日常生活中常见的有机物，还有带有污染性或对人们身体有害的重金属离子和微生物等等，以及人们日常接触不到的化学物氢化物等[1]。

1.2 废气

食品检验检测实验室产生的废气主要是测验样品、试剂的挥发物，以及检测过程中的挥发物和泄漏的载气等，实验室的废气多数为刺激性气体，如果不慎吸入，会对人的身体健康造成一定伤害，引发呼吸道疾病等[1]。一般情况下实验产生有毒气体时的实验是在通风橱里进行，这样可以有效保证实验室空气质量以及实验室人员的生命安全。但是废气从通风橱内直接排出会污染空气，对环境造成一定影响，实验室的废气主要有甲醛、苯系物、还有各种易挥发的有机溶剂。

1.3 废渣

食品检验检测实验室产生的废渣主要是剩余样品、失效的药品、实验产物、破损的实验用具等固体废弃物。这些废渣的成分也很复杂，包含各类化学污染物和过期的化学试剂等，部分废弃物具有一定污染性，处理时稍不注意就可能导致很严重的污染现象出现。

2 实验室“三废”处理中存在的问题

目前，随着大自然的生态变化，许多国家和人民逐渐重视对环境的保护，因此实验室“三废”的处理方式也开始受到人们的关注。但是因为相关技术的不严谨，食品检验检测实验室“三废”的处理一直存在较多的问题。

2.1 实验室“三废”管理体系不健全

第一，有部分实验室没有合理可行的“三废”处理方式，实验室人员缺少相关技术和知识，对废物随意处置。不论是废渣与生活垃圾混在一起还是废液倒进下水道都会对环境造成很大影响；第二，化学实验缺少节约成本原则，实验室人员在实验前配制溶液往往会过量，导致实验结束后剩余很多实验试剂，加大了废液的处理难度；第三，对与失效、过期的实验药品、试剂等缺少规范的处理方法，随意丢弃或排放会对环境造成一定污染[2]。

2.2 专门处理“三废”的机构缺乏

食品检验检测实验室虽然发展的比较快，但实验室“三废”只有较少的机构或企业进行处理，过少的处理机构无法及时处理大量的实验室“三废”，因此，可能会对实验室周边环境造成一定影响。

3 食品检验检测实验室“三废”的处理措施

3.1 实验室废水的处理措施

首先将废水分类收集放置，因为每个实验的内容不定相同，所以实验用的试剂、试剂进行化学反应后的产物也不相同。化学物整体很难处理，但化学物的成分相对简单一些，便于处理。其次，对废液的处理方式主要是化学处理，通过化学降解技术分解污染物质。一般的废液有氯、臭氧、甲醛等，通过加热、过滤等方法可以对废液有效分解。

3.2 实验室废气的处理措施

实验产生的有毒气体少量可以从通风设备排出室外，排出的气体被空气稀释基本不会对环境产生威胁。若实验产生的有毒气体量大时必须经过处理才可排放，将废气通过加热、导入酸碱性也行产生化学反应等方式处理后再进行排放。

3.3 实验室废渣的处理措施

对于实验产生的废渣处理，根据废渣的特性和成分，采用不同的处理方式。比如无法回收利用的有毒有机物可以通过焚烧将其分解成无毒气体再进行排放。还有对汞粒的处理，可以先用滴管把汞粒收集到一起，在汞粒残留处撒上硫磺摩擦，使其变成难以挥发的硫化汞再进行安全处理。

4 实验室“三废”造成环境污染的控制途径

食品检验检测实验室造成的环境污染需要政府各级监测部门格外注意，并提出有效解决措施，为治理全国实验室产生的环境污染树立榜样。不过因为“三废”种类繁多复杂，操作起来有一定难度，因此，为解决“三废”问题，政府必须设计全面、合理可行的治理方案来解决环境污染问题[3]。

4.1 提高认识，制定技术规范

政府需要提高各级监测部门对实验室环境污染的认知，不能对问题视而不见，根据各部门的特点进行积极探索研究，提出减少环境污染的控制措施。监测部门具有专业的监测人员以及专业设备等资源，各级监测部门应该组织部门人员进行研究检测实验室的污染特性，根据其特性提出合理可行的防治措施。

4.2 建立实验室环境管理体系

监测部门需要完善实验室环境管理体系，按照国家出台的政策提高环境监测制度，制定相应的规则，规范监测实验室环境的行为，提高监测管理水平，力求减少实验室造成的环境影响。

4.3 全面推行实验室清洁分析、清洁操作

食品检验检测实验室的环境管理工作应该按照环境管理体系要求严格执行，从各个方面入手，将预防实验室造成环境污染的措施运用到监测分析中，全面推行实验室清洁分析、清洁操作，尽可能减少实验室污染物的排放。以下是一些控制方法和途径：

（1）选择污染少的分析方法。环境监测分析有好多种可选择的方法，面对诸多选择，可以先考虑方法的环境相容性，经过对比选择污染较少的分析方法。相对而言，传感器、色谱仪等仪器分析比传统方法的污染少一些。

（2）选择有效的三废处理方式。食品检验检测实验室产生的“三废”需分类收集、分质处理，尽可能使用现有的资源进行“三废”处理。有害废渣可以送去固体废物处理中心进行焚烧处理，废液可与相同性质的废水处理厂进行滤化处理。

5 结语

和其他的行业相比虽然食品检验检测实验室产生的“三废”比较少，但是种类繁多且复杂，如果处理不当，会对周边环境和人们的日常生活、身体健康造成很大影响[2]。实验室“三废”处理是一个长期的过程，监测管理难度很大，因此，必须建设完善的实验室“三废”管理制度，提高监测人员对环境监测的认知和管理水平，尽量减少食品检验检测实验室“三废”造成的环境污染。