菜用玉米早熟种植措施

张梦霞

（长春市九台区营城街道办事处农业技术推广站）

菜用玉米系指利用糯玉米收青穗，作为蔬菜食用，近年来开发的一种新的蔬菜品种。菜用玉米营养丰富，食味好，易消化，深受市民的喜爱。

1 精选良种

菜用玉米主要选用早熟、高产、双穗率高的糯性品种。

2 适时播种

菜用玉米要与其它类型的玉米隔离种植，以防止相互间串粉。隔离方法可采用时间隔离或空间隔离。如大棚内播种，播期还可提前，与普通玉米生育期错开。

3 育苗

秧盘每孔播健壮种籽1粒，用无杂草种子的细土盖种，厚度以不见秧盘面为宜。然后在盘面平覆一层地膜，以减少水分蒸发，搭棚盖膜，棚高40厘米，棚架边离塑盘10厘米。

管理上，如播后温度过低，应在拱棚上加盖草帘保温，早揭晚盖；展叶前如清晨盘土发白或幼芽有顶土团现象，应喷雾补水（水温25℃左右）或喷雾冲散泥坨，以防干浆缩芽。

下种后第5天检查出苗情况，发现有70%幼芽出土立即揭去盘面上的地膜。展叶后如棚内湿度大，可在温差较小清晨开窗通风散湿，并在下午4时前封好薄膜。一叶一心期后逐步揭膜炼苗3天即可移栽。栽前用活力素对水喷苗增强抗性。一般2叶展开后移入大田。

4 双膜栽培

采用宽窄行栽培，宽行0.8～0.9米，窄行0.4～0.5米，株距20～25厘米。密度以5000株/亩最佳。施足基肥，每亩需施入腐熟的猪粪2000千克和复合肥30～40千克。开沟深施后整畦。

使用玉米专用除草剂除草后，覆盖地膜起棚，以提高地温，加速土壤养分的分解，便于吸收利用。

移栽时使用直径1.5厘米、顶端削尖的小木棍或2厘米宽的竹签定距戳洞，再摆苗揿实。戳洞深度以不超过2厘米为宜，以免乳苗悬根或深栽。栽后随即用活性促根剂或绿勃康对水点苗喷雾，保证实土促根。然后盖好棚膜，棚高50厘米左右。

5 田间管理

及时去除顶膜苗高40厘米左右时，要及时去除顶膜。原则上通风由小到大，先一端后两端，直到最后全部去除。拔节孕穗肥追施时间要看长势而定，每亩施粪肥1200千克，碳酸氢铵40～50千克。

菜用玉米早熟栽培病害发生较轻，如发现玉米螟危害可用2.5%溴氰菊酯乳油或20%速灭杀丁乳油1500～2000倍液防治。

6 适时采收上市

菜用玉米主要是食用嫩籽粒，采收期对菜用玉米青穗的产量、品质影响很大。采收过早，干物质和各种营养成分不足，产量低、效益差。收获过晚，虽能提高产量，但口味欠佳，失去菜用价值。据试验，开花授粉后25天左右即玉米乳熟期是商品性最佳时期，应及时采收上市，以提高效益。