提高水稻生产效益的路径探讨

冯灿 吴华 陈喜安 田祖庆

湖南省安乡县农业农村局

要实现水稻产业高质量发展，提高种植户水稻种植效益是关键。现阶段提高水稻种植效益可从以下几方面着手。

1 从栽培环节上增效

1.1 提高质量

一是要在选择优质品种上做文章。要通过种植优质稻品种提高稻米品质，实现水稻优质优价和可持续发展，从而提高水稻种植效益。农业行政主管部门每一阶段都会明确一批优质稻主推品种，种植户可从中选择需求高、适合本地种植的品种。

二是要在确保水稻质量安全上做文章。要有效管控水稻生产过程中的土、水、肥、药等要素，并采用科学的栽培策略，确保稻米及其产品在农残、重金属含量上符合国家标准。

1.2 优化模式

以安乡县为例，当前稻田生产模式主要有稻—稻、稻—油、稻—菜、稻—渔（虾、鳅、鱼）、稻—再生稻、稻—冬闲等。各种模式的经济效益有所不同，同一模式在不同阶段的经济效益亦有较大变化，种植户要较为精准地把握。

种植户还要根据自身经济条件、技术熟练度、劳力状况、灌溉条件、机械装备、土地集中程度、田块地势高低和土壤肥力状况等，匹配与之相适应的生产模式，以获取最大经济效益。比如，稻—稻、稻—再生稻等模式的季节用工比较紧张，适合机械化程度高、劳力充裕、灌溉条件好的农户采用；稻—油、稻—肥、稻—冬闲等模式适合劳力紧张、种植规模大的农户采用；稻—菜、稻—渔等模式适合劳力充裕、销售渠道广、技术条件好的农户采用。

1.3 配套技术

种植户要结合自己平时积累的经验，或在农技推广部门的技术指导下，大胆应用先进、实用的农业技术，比如，水稻工厂化育秧技术、水稻病虫害绿色防控技术、水稻测土配方施肥技术、水稻农机农艺融合技术、有机水稻生产技术、绿色水稻生产技术，等等。

1.4 节约成本

一是节省人工成本。当前人工工资增长较快，水稻种植大户一定要在节省人工成本上做好文章，比如，要抓好工作人员的业务培训，建立合理的激励机制和监督考核机制，以提高工效；可采用轻简栽培法、机械化生产方式等。

二是节省物化成本。在当前农资价格增长较快的背景下，要考虑在不影响水稻产量的前提下，从减少化肥、农药、种子等方面的物化投入着手，实现节本增效。比如，通过冬种绿肥、增施有机肥、科学施用化肥等方式，提高肥料利用率，以节省化肥用量；可通过综合措施防控病虫害，减少农药施用量，化学防治要选准施药适期、选用对口药剂、讲究施药方法，提高农药有效利用率，以节省农药用量；可在适期范围内选择生育期长、分蘖力强的品种，提高种子发芽率和成秧率，以节省种子用量；要建设或维修好稻田设施，实施节水栽培，以节约用水。

三是节省耕地资源增效。要大力推广稻田栽培食用菌、稻田养鱼（虾、鳅）、稻田养鸭等集约化生产模式，以最大限度增加单位面积产出。

2 从经营管理上增效

2.1 创建品牌

品牌农业是以安全生产、安全消费为基础条件的现代化农业，是以“两品一标”、环境生态友好、物种独特性保护、产品利益的差异化开发、文化价值提炼与升华等作为农产品(稻米)品质管控、品牌价值发掘为基本要求。品牌就是一个优质产品的符号，一个好的品牌必定承载着一种文化、一种质量、一个故事、一种承诺，创建稻米品牌就可以创造比同类非品牌产品更高的价值，达到增效的目的。

2.2 强化管理

新型农业经营主体要加强人员、物资、资金、生产、加工、仓储、包装、销售等各个环节的管理，制定一整套制度和操作规程，建立利益共享、风险共担的机制，其中对人员的管理最复杂、最重要，要充分调动人的积极因素，严格按规程操作，规避各种不必要的风险和损失。

2.3 避灾减灾

水稻生产常见的灾害有春季寒潮、暴雨渍灾、高温干旱、寒露风等，要强化避灾、减灾意识，实现抗灾增效。要合理调整种植业结构，加强水稻灾害预警，加强农田水利基本建设，推广避灾减灾实用技术，发展农业机械化生产，扩大水稻保险应用面。

2.4 产业融合

这里的融合是指第一、第二、第三产业融合，即水稻生产、稻米产品加工、围绕水稻开展的各项服务业这“三产”之间的融合，将水稻种植、产品加工、品牌开发、乡村旅游、电商营销等有机融合，实现“农业景观化、景观生态化、生态效益化”，将“园区变景区、民房变客房、产品变礼品”，推动稻米的多次产业互动、跨界、融合发展，实施良性的“接二连三”新产业生态战略，达到增效的目的。