礼县核桃发展现状及对策

张 弓

（礼县核桃科技服务中心 甘肃，陇南742200）

礼县位于甘肃东南部，陇南市北部，境内山峦重叠，坡陡谷深。礼县隶属于温带大陆性季风气候区，特殊的地形与气候为核桃的栽培与生长创造了有利条件。近些年来，礼县更是致力于核桃产业的发展，并使该产业成为促进当地农民增收、农村发展的重要产业之一。本文重点探讨了礼县核桃发展现状及对策，对于促进该地区核桃产业及经济的快速发展等具有重要意义。

1 核桃产业发展现状

核桃是我国传统的重要经济树种，在我县被称为“摇钱树”、“铁杆庄稼”，也是我县极具发展潜力的经济林果之一。2007年礼县核桃产品在全省第二届林果花卉展上获得铜奖，2009年通过了农业部无公害产品认证和甘肃省农牧厅无公害产地认定。通过近年来的发展，我县核桃产业在基地规模、技术管理、品牌打造、销售服务等方面已具有明显优势，核桃产业基地规模和效益都有了飞速发展，截止2019年底，全县核桃栽植面积达50.38万亩、1000多万株，年产量13450吨，产值达9400万元。但由于近年一直受市场的影响，核桃产品销售价格低迷，极大打击了果农和企业、合作社的积极性；同时核桃产业开发缺少龙头企业的带动，仍处于出售原料的阶段，或者加工方式简单原始，加工层次低，科技含量不高，影响着核桃产业的发展速度，致使核桃产业的巨大效益没有充分发挥出来。因此，建立核桃产业深加工龙头企业十分必要，以加工带动种植，以加工促进发展。

2 存在的问题

2.1 建园水平低

建园时，注重基地面积数量而忽略了建园标准和质量。一是建园前没有对建园地址筛选、规划、开深沟挖大穴整地，同时没有施足底肥；二是苗木定植时没有按照技术标准栽植，由于条件限制没有浇大水，同时苗木有的定干，有的没有定干；三是在苗木品种混杂，质量参差不齐，没有达到I级优质苗木标准。

2.2 综合管理跟不上

一是由于强壮劳常年外出打工，留在家的都是老弱病残和幼童，造成管理核桃园的劳动力严重缺乏。对核桃园除草松土、施肥浇水、病虫防治、整形修剪等管理措施跟不上，造成核桃树病虫害严重、果品质量差、商品率低和经济效益低等。全县50.38万亩核桃种植面积，挂果面积30万亩，产量1.34万吨，产值9380万元，单位亩产量不到90公斤，亩产值630元。

2.3 没有加工企业

全县只有一家企业只是对核桃果品进行最简单包装、销售。这几年核桃果品销售量只占核桃产量50%，剩余的群众去壳后榨油食用。

3 对策

3.1 新建核桃园

3.1.1 按照全县土地利用规划布局，按核桃品种区域化栽培方案划分八个区域进行栽培。其中东北部梁峁沟壑区以晚实性品种清香和晋龙2号为主；矮山川坝河谷区应以避霜性品种清香、强特勒为主栽品种，搭配早实品种中林1号。浅山区应以早实丰产型核桃品种香玲为主栽品种，搭配晚实品种晋龙2号和避霜性品种清香、强特勒。半山二阴区应以丰产型晚实品种晋龙2号、清香为主栽品种，搭配早实品种中林1号和避霜性品种清香、强特勒。其它山区：海拔1600米到1800米之间，应以晚实性品种晋龙2号为主栽品种，搭配避霜性品种清香，扩试县选品种汉阳1号。对南部中山河谷区而言，其中河谷区主要分布在西汉水下游及洮水河、碧玉河、清水河、野马河两岸，以早实丰产的香玲、中林1号为主栽品种，搭配扩试县选品种礼06号、汉阳1号。高山区以中林1号、清香为主栽品种，搭配避霜性品种强特勒。

3.1.2 整地首先按照栽植点挖1m×1m鱼鳞坑或延栽植点挖1米宽，1米深的坑带；然后在坑底埋压腐化的麦草、稻草等植物桔杆，再在上面填埋有机肥；最后把挖出的土先进行熟土还原到坑内，上面填埋生土。

3.1.3 苗木品种质量建园时苗木要选好主栽品种和授粉树，同时必须苗木质量关，要达到国家规定的I级苗木质量标准。

3.2 旧核桃园加强综合管理

3.2.1 土壤管理核桃园可间作豆类或薯类作物,成年核桃园要经常中耕除草,种植绿肥改良土壤；秋季进行深翻并施基肥,基肥以迟效性有机肥为主,且应尽早施入,以补充树体所需养分,促进花芽分化;花前花后应及时追施尿素等速效肥,确保开花坐果对养分的需要,发挥保花保果作用。

3.2.2 施肥一是底肥。施底肥的时间以采果后的9—10月为宜。可施烘干畜禽粪，生长期间可在雨后翻压杂草。二是追肥。一般每年进行2~3次，分别在4月、6月、7月进行。前2次施肥以氮肥为主。第3次追肥要将氮、磷、钾肥结合施用。

3.2.3 水分管理核桃喜湿润，耐涝，抗旱力强，充足的水分有利于核桃增产。栽植当年，旱季需补充浇水1~2次。核桃开花、果实迅速膨大的时期对水分需求量较大，此时及时补充水分能够收到较好的效果。在核桃施肥后和封冻前进行灌水，能够提高肥料的利用率，确保核桃顺利越冬。核桃生产中如遇到雨季，应该及时排除田内积水。

3.2.4 整形与修剪核桃树应紧紧抓住秋季果实采收后到叶片变黄（9月中旬-10月下旬）这一无伤流时候，针对挂果树、衰弱树及需更新的残次树，主要是修剪大枝，调整树体骨架结构，疏除边密枝、遮光枝、背后枝、回缩下垂枝、清除病枯枝。对于一些早实品种的幼旺树最好在萌芽以后（3月上、中旬）伤流较小，可进行整形和修剪，而晚实品种的幼旺树最好在萌芽以后（4月中旬左右）进行一些小枝的修剪。总之，修剪一定要避开落叶后和萌芽时这两个伤流高峰期，剪口最好削光后蜡封或漆封。在树形的选择上应遵循三条原则。一是对成年挂果树，应随树作形，主要疏除一些过密主、侧枝、病虫枝、干枯枝、内膛枝等以达到通风透光，结构合理、丰产稳产的目的。二是对近几年发展的幼树，应多采用主干疏层形的丰产树形。三是对一些高标准的密植园，可采用自然开心形。

3.2.5 病虫防治我县核桃病虫害种类较多，主要有“四虫二病”即云斑天牛、核桃扁叶甲、银杏大蚕蛾、核桃举肢蛾、核桃炭疽病、核桃腐烂病。一是冬季主要是针对根部害虫，深刨树盘，暴露根茎部在寒冬中冻10-15d，若发现有根部害虫可用斧背敲砸虫卵。同时刮除根基部至1.5m树干处的翘皮，在根基部喷洒杀虫剂，用石硫合剂、林木长效保护剂或涂白剂涂树干，并换新土深埋根基部；二是春夏季虫害采取人工防治：捡蛹和捕捉成虫，集中采用挖坑深埋、喷洒农药、焚烧等方式销毁；药物防治：幼虫期喷杀虫剂；三是病害防治：核桃炭疽病：防治办法：挂果后，5月中上旬喷波尔多液，保护树体；在6月中下旬连续喷三次50%的可湿性托布津粉剂1000—1500倍液，效果更好。核桃腐烂病防治方法：①加强综合管理，提高树体营养水平，增强树势和抗寒抗病能力。②一旦发病，及时刮除病斑，以春秋为主，做到刮早刮小刮了，后涂刷50%甲基托布津可湿性粉剂50倍液或10%多菌灵可湿性粉剂50倍液保护伤口。

3.2.6 核桃嫁接换优核桃高接换优是改造低产劣质核桃树提高其产量和品质的有效措施，具有保持品种优良性状，提早结果，提高产量和果品质量，增强适应环境能力。目前主要采取春季插皮舌接和夏季方块芽接方法，效果较好。