苹果规模化建园需要重视的几个问题

靳春和

靳春和，甘肃省庄浪县自然资源局，邮编744600。

当前我国苹果产业发展中，以果业企业和合作组织为代表的规模化经营主体越来越多，这种新的生产经营模式也将成为今后一段时期的趋势。规模化生产经营以其易管理、经济效益好、抗市场风险能力强等特点，代替了一部分单家独户式小农经济生产模式，其最终目的是实现果园生产机械化、标准化，产品品牌化，获得最大的经济效益。因此，在规模化建园中做好果园后期生产机械化操作的规划尤为重要。

笔者发现，部分规模化生产者建园时首先考虑的是土地利用率最大化，而把后期生产经营机械化作为次要因素来考虑，为后期经营管理带来诸多不便。针对苹果规模化建园存在的问题，笔者结合生产实践总结如下，供参考。

1 存在的问题

1）建园前期规划不合理，坡台地栽植边行空间过小，部分果园不能实现机械化生产。生产者为了在单位面积上栽植更多的果树，建园时会在紧靠地的边沿地带或界畔处规划栽植1行果树，靠外围只留足果树生长空间1m左右。我们知道，当前规模化建园都采用矮化密植模式，长大后果园中的每行树将以树墙带的形式存在，机械化操作管理基本都是两边分步管理，而边行靠近外围所留空间不足1m，机械根本到达不了，因此后期机械化管理就是一句空谈，无论是地上喷药还是地下施肥除草深耕，都要靠人工才能实现。

2）果园支架设计行过长，为后期安全生产埋下隐患。果园支架是当前标准化建园中不可缺少的基础设施，当前果园支架大部分以水泥杆为主，近年也有部分生产者用钢管代替水泥杆支架，支架的作用就是扶直主干和搭设防雹网，特别在扶直主干方面起到至关重要的作用。但是部分生产者在支架建设中未考虑到后期生产安全性，一行支架长度就是果园地的长度，有的甚至超过200m，但只对1行支架的边杆进行固定处理，中间立杆均正常栽植。

3）标准化建园栽植密度过大，追求栽植数量，未按标准要求栽植。以某规模化苹果新建园为例，2019年秋冬季建园，品种为富士系列，规划行距3.5m，株距1m，亩栽植190株，树形为高纺锤形。2020年主枝生长量为30cm左右，拉枝以后相邻主枝基本靠近，按照现在的生长量，2年以后主枝就会处于交叉状态，果园未开始大面积挂果就出现密闭情况，严重影响果园通风透光和生产管理。

4）建园未考虑授粉，或授粉树搭配不合理。部分果园未搭配授粉树，部分生产者为多栽主栽品种，每行只栽4～5株授粉树，或不栽授粉树；部分果园主栽品种不止1个，但为了管理起来方便，相同品种集中种植，虽然不同品种间可以相互授粉，但由于栽植过于集中，不同品种相距较远，授粉效果不明显。

2 解决办法

1）苹果规模化建园首先要考虑机械化操作，大面积种植仅利用人工来完成果园管理将大大增加生产成本，只有依靠机械作业才能取得经济效益最大化。因此，建园前期规划时首先要考虑这些问题，果园栽植行距保持3.5～4m，园内生产道路宽度保持5～6m，这样生产机械才能顺利操作。

边行栽植的，要与地畔保持不少于3m的距离才能实现机械化生产，如果边行距离过小，病虫防治效果就会大大降低，导致果实质量也会降低。因此，在建园中不要为了提高土地利用率而降低标准，应严格按照机械化生产设计进行，特别是坡台地栽植由于园内坎多，要对过低的土坎破坎栽植，这样既提高了土地利用率，又实现了果园机械化操作的初衷。

2）当前规模化建园都用矮化中间砧或矮化自根砧苗，这两类苗较乔化苗主根少或无主根，干性较弱，栽植较浅，大部分根系均处于土壤表层，固定性较弱，需要搭设支架扶助，3m左右的成龄树挂果后全部要依靠支架来支撑，因此支架作用非常重要。

2019 年，受大风影响，陕西千阳多个成龄园由于承重太大，支架倒塌，造成了重大经济损失，最后调查发现是当初架设支架时设计不合理，水泥杆栽植时未固定好，而且行杆太长，中间承受力小。

建议支架设计长度100～150m，4.5m水泥杆入地1～1.5m，边杆底部用水泥浇铸固定，然后深埋地锚用拉线斜向固定。生产中要定期对水泥杆的固定性进行检查，发现问题及时处理，以免在盛果期由于支架承重过大造成倒塌毁园。

3）规模化建园的栽植密度很重要。行距3.5～4m，株距1.2～1.5m，亩栽植120～160株为宜。

近年的生产实践证明，矮化密植园栽植密度决定后期经济效益，如果密度过大，前期虽然经济效益提高快，但进入盛果期后，果园过于密闭，通风透光条件差，果品质量低，同时给生产管理造成很多麻烦，最终只能通过间伐手段改善风光条件，保证果实品质。

另外，由于亩栽植数量大，建园初期大大提高了建园成本，生产管理中加大了投入品数量，浪费了人工增加了成本，最终生产效益不明显。

栽植密度要依品种特性确定，短枝型成枝弱的品种要适当加大密度，长枝型成枝较好的品种要适当降低密度。以富士系为例，按照当前栽植密度，短枝型株距1.2～1.3m最佳，长枝型1.4～1.5m最佳，而且栽植时还要考虑水肥条件。水肥充足的，适当降低栽植密度；水肥不充足的，适当加大栽植密度，通过增加个体数量来提高产量和效益。

4）授粉树搭配不容忽视。授粉不良会造成坐果差、产量低、质量差等问题，直接影响经济效益。苹果园最常见的组合是嘎拉给富士授粉，一个品种最多种植4行就要换另一个品种。这种搭配由于品种不同给生产管理带来不便，因此提倡栽植专业授粉树搭配授粉。

专业授粉树可以实现单一品种大面积种植，方便管理；具有花粉量大、不占空间等优点，种植比例为10∶1，定植在果树与水泥柱之间。专业授粉树可以选择2～3个品种，以保持较长的供粉期，提高授粉成功率。当前最常见的就是海棠，也可以搭配鸡心果作为授粉树，一方面起授粉作用，同时还可以产生一定的经济效益。