‘大果山丁子1号’高芽接‘寒富’苹果技术

●宁广亮（铁法煤业（集团）有限责任公司林业总场 辽宁 铁岭 112700）

‘大果山丁子1号’和‘寒富’苹果均属蔷薇科苹果属，前者是山丁子的一个变异种，该品种耐寒、耐贫瘠，可作各种苹果的砧木和庭院绿化；‘寒富’苹果原产内蒙古宁城县，亲本‘东光’ב富士’[1]，但在铁岭地区生长寿命短，生长4～5年后受日灼危害严重，腐烂病和酮腐病爆发，导致整个果园株体死亡。本研究利用‘大果山丁子1号’作砧木，高芽接‘寒富’苹果，少病害发生，抗病力强。

1 ‘大果山丁子1号’植物学特征

‘大果山丁子1号’是铁岭县大甸子镇椴木冲村的山丁子的一个变异种，乔木，20年树高达7 m，冠幅4.5 m，胸径24 cm，树冠阔圆形，小枝粗硬，枝叶无毛。冬芽卵形，1年生枝灰绿色，老树树皮灰黑色，块状剥裂。叶片卵圆形，顶端渐尖，基部心形或圆形，叶缘有细锐锯齿。伞形总状花序。花白色，基部无长柔毛。3～7朵花集生在短枝顶端。5月初开花，前期花瓣粉红色后期变白色，果扁圆形，红色或黄色。10月上旬果实成熟，红色，其成熟果实的平均直径12～25 mm，而果实平均直径4～6 mm，是普通山丁子果实的3～4倍。秋季果实红色，霜冻后，甜爽可口，果实经冬不落，可酿酒，加工饮料；春季花瓣大于普通山丁子，初开粉红后渐转白色，极具观赏价值。

2 ‘寒富’苹果概述

‘寒富’苹果于1978年杂交授粉，1994年通过品种审定，由沈阳农业大学园艺系与内蒙古宁城县巴林果树试验场合作育成，辽宁、内蒙古已有大量栽培[1]。20世纪初，‘寒富’已被辽宁省列为中、北部地区更新换代的苹果主栽品种。2006年被写入《辽宁省果业“十一五”规划》，并认定为“具有自主知识产权的更新换代苹果新品种”。‘寒富’苹果的育成及其在果树生产上的应用，结束了我国北方寒冷地区长期不能栽植优质大苹果的历史[2]。

‘寒富’果实短圆锥形，端正，属大果型，平均单果重250 g，最大510 g。纵径7.56 cm，横径8.84 cm。果型指数为0.855，底色黄绿，颜色片状鲜红，全面着色。果心小，果肉淡黄，肉质酥脆，多汁，酸甜味浓有香气，品质上乘。含可溶性固形物15.2%，全糖12.01%，可滴定酸0.34%，每100 g果肉维生素C含量8.1 mg。耐贮性极强，在土窖内贮藏8个月，不皱皮，不变质[3]。

幼树生长势较强，具短枝型性状。十年生树高2.55 m，冠径2.58～2.8 m，干周41.2 cm。新梢平均长32.5 cm，节间平均长1.8 cm。第三年开始结果，短果枝结果占62.1%，中、长果枝结果占13.7%，腋花芽结果占24.2%。无采前落果习性，丰产性明显，无隔年结果现象。在沈阳地区4月中旬萌芽，5月7日初花，5月10日盛花，5月15日终花。10月初果实成熟，果实发育期135 d。11月上旬落叶，营养生长期160 d[1]。

树姿较开张，树干深褐色，一年生枝红褐色，开张角度较大。树干上潜伏芽呈瘤状凸起，易萌发，并能展叶开花坐果，区别于其他苹果品种，有利于更新复壮。叶片长且宽，椭圆形，颜色深绿，平均长11.5 cm、宽7.1 cm；叶面多皱褶，叶背茸毛密而长。每花序5～6朵，花瓣粉白色[3]。‘寒富’苹果具明显短枝、半矮化性状，栽后2年有花，3年有产量，第5～6年进入盛果期，管理好的果园亩（约667 m2）产4000～5000 kg。

3 ‘大果山丁子1号’高芽接‘寒富’苹果技术

3.1 ‘大果山丁子1号’嫁接方法

以2年生山丁子幼苗为砧木，在7月末至8月中旬砧木与接穗离皮时嫁接。适宜嫁接期为20 d左右。嫁接位置为‘大果山丁子1号’一个芽片（也叫接芽），接芽不带木质部，将砧木基部切一个“T”形口，把‘大果山丁子1号’接芽插入切口内[3]，此为“T”形芽接法。当年秋季或翌年春季即可起苗栽培，培育3～4年后即可作高芽接‘寒富’苹果的砧木。

3.2 ‘大果山丁子1号’高芽接‘寒富’苹果技术

将‘大果山丁子1号’1年生苗木，按行、株距3 m×3 m、3 m×4 m或4 m×4 m移栽至土层深厚肥沃、坡度小于15°的荒山荒地和缓坡地上，亦可以平地栽植，生长2～3年，平均胸径达到2.0～3.5 cm，树高2.5～3.5 m时，在春季，于树干1.5～2.2 m处截干，剪除主干所有侧枝，不留橛。在6月中旬对主干上生出的营养枝进行合理修剪，选留方向好、角度比较适当的2层营养枝，下层枝距地面1.0～1.5 m，上层枝距地面1.4～1.8 m，上、下两层枝保持距离0.4 m左右，每层留3～4个营养枝（选留东、南、西、北四个方向的侧枝），全株保留6～8个分布均匀、角度合理的营养枝作为高接枝使用，其余营养枝全部剪除。在营养枝中、下部（距中心主干10～25 cm）采取“T”形芽接法。

4 嫁接后管理

4.1 剪砧

翌年3月，将芽接上的砧木枝条剪断，以刺激接芽萌发并利于剪口愈合，剪砧部位应在接芽之上0.5～1.0 cm处。剪桩过长不利于愈合；剪桩过短容易损伤接芽。

4.2 抹芽、除萌

翌年4～5月，除高接芽以外，砧木上所有的萌芽全部抹掉，包括砧木主干枝上的芽也要全部抹掉，以便集中养分，保证供应高接枝迅速生长。6～8月，接芽萌发成新稍，长势甚旺，砧木段上也会发出许多萌条，对于这些萌生枝必须全部除掉；除保留接芽外，其余萌生芽全部抹除。

4.3 除草、施肥和病虫害防治

生长期间及时松土与除草，当年需人工除草3～4次；在5～6月可以追施硫酸钾复合肥30 kg/667 m2；加强病虫害防治，重点防治蚜虫和白粉病。在6～8月，每隔20～25 d，使用容积20 L的喷雾器，加磷酸二氢钾50 g、50 mL氧化乐果乳剂、40 mL三唑酮乳剂，兑水18～20 L，叶面喷施，连续喷施3～4次，可达到施肥、杀虫、杀菌的效果。

4.4 修剪

4.4.1 生长季修剪高芽接翌年进行夏季修剪非常重要。接芽萌发出的枝条长至30～40 cm时，应适时摘心，促发二次枝，有利于花芽分化。对直立生长的枝条应采取支、拉、坠等方法，开张角度，改善光照条件。

4.4.2 休眠期修剪高芽接当年的冬季修剪，要以轻剪缓放为原则。对主侧枝延长枝要适度短截，促发分枝；其余枝不应打头，待其腋花芽开花结果后再回缩。高接第二年冬季修剪，凡属骨干枝的延长枝均需正常短接，促使继续扩大树冠；其余枝条尽量保留结果。

5 结果分析

2021年6月，随机抽查100棵‘大果山丁子1号’高芽接‘寒富’苹果株体，调查发现，大果山丁子1号’日灼、抽条、腐烂病和酮腐病发生率均为0。

6 结论

经7年的实践发现，利用‘大果山丁子1号’高芽接‘寒富’苹果未见日灼和抽条，也未发现树干中心部位和嫁接枝发生腐烂病和酮腐病（干腐病）。这一方法有效解决了制约‘寒富’苹果产业发展的技术难题，不仅延长了‘寒富’苹果树的寿命，增加经济收入，而且果实口感佳，有利于推动辽宁地区‘寒富’苹果产业的健康发展。