钟南山为啥频频点赞贵州刺梨？

潘国虎

钟南山，男，汉族，中共党员，共和国勋章获得者。1936年10月生，福建厦门人，广州医科大学附属第一医院国家呼吸系统疾病临床医学研究中心主任，中国工程院院士，第十一、十二届全国人大代表，第八、九、十届全国政协委员。他长期致力于重大呼吸道传染病及慢性呼吸系统疾病的研究、预防与治疗，成果丰硕，实绩突出。新冠肺炎疫情发生后，他敢医敢言，提出存在“人传人”现象，强调严格防控，领导撰写新冠肺炎诊疗方案，在疫情防控、重症救治、科研攻关等方面作出杰出贡献。荣获国家科学技术进步奖一等奖和“全国先进工作者”“改革先锋”等称号。

近年来，中国工程院院士、呼吸疾病国家重点实验室主任、国家卫健委高级别专家组组长、国家健康科普专家钟南山多次表示贵州刺梨是个“好宝贝”。

在2020年贵州刺梨产业发展论坛暨广药集团王老吉2亿元扶贫消费券上线仪式上，钟南山更是与各级领导、各行业顶尖专家齐聚一堂，结合当前的健康消费趋势和抗疫形势，共同探讨刺梨产业的发展之路。钟南山就刺梨如何成为贵州脱贫攻坚“抓手”、其富含维生素C在医学上的重要性等方面进行了分享和解读。

作为权威呼吸病学专家，钟南山为何频频为贵州刺梨点赞呢？

科学研究发现，维生素C是绿色蔬菜、西红柿、水果（尤其是柑橘类）中富含的一种水溶性的必需营养物质，对于骨骼结构、铁的吸收、皮肤的完整性以及免疫功能是必需的。严重缺乏维生素C会导致坏血病，这种病比较罕见，但可能是致命的。

由于人体不能制造维生素C，所以维生素C必须从外源性物质中获取。

钟南山说，刺梨具有较高的营养价值和保健作用。100克刺梨差不多有3克多的维生素C，剂量非常大，很丰富。

但是问题来了，如何发挥它的特长，怎么把它做好吃？钟南山说，广药集团想了很多办法，把它做成刺柠吉、润喉片、龟苓膏、气泡酒等产品，刺柠吉味道不错，酸酸甜甜的，很好喝。

钟南山还说到，在新冠疫情期间，武汉中南医院和瑞金医院，在临床上尝试用大剂量的维生素C治疗新冠肺炎病人，有一部分取得比较好的成绩。

作为国家级专家，钟南山为什么给贵州刺梨点赞呢？

“其实，我自己就是贵州人，从1937年至1946年，我的童年生活就在贵州，对贵州还是很有家乡情怀”。论坛上，钟南山用贵阳话讲述自己与贵州的独特深厚感情。

事实上，钟南山不止一次在公开场合提到自己是贵州人，之前在接受媒体采访等公开场合，他还称“记得贵州的甜酒和干糍粑”，对贵州满满的童年回忆，至今还记忆犹新。

对贵州的深厚感情可不是一句话！

钟南山把家乡情怀融入到了对贵州刺梨产业及贵州医疗卫生事业的发展中，为助力贵州刺梨产业高质量发展及贵州医疗事业发展贡献了力量。

为推动刺梨产业发展，贵州省人民医院、贵州省呼吸疾病研究所和广药集团联合开展贵州刺梨产业科研项目合作。

钟南山还领衔成立“刺梨防治呼吸疾病产学研联合攻关组”，深入研究和挖掘刺梨的功效。

2018年11月，广药集团响应国家号召对口帮扶贵州刺梨产业发展。接到任务后，广药集团立即奔赴贵州了解当地刺梨生产情况，决定改变以往大包大揽的兜底扶贫方式，通过产业帮扶建立长效机制，高效研发出刺柠吉系列产品，推出了与传统刺梨产品不同的王老吉刺柠吉复合果汁、刺柠吉润喉糖、刺梨龟苓膏、刺梨气泡酒等创新产品。

2019年，广药集团在惠水县搭建生产基地，占地300亩，共有王老吉和刺柠吉两条生产线，已达到日产刺柠吉60万罐、王老吉凉茶70万罐，为当地提供了180个就业岗位，其中异地扶贫搬迁户45人、建档立卡贫困户16人。刺柠吉系列产品总销售额超1亿元，带动2.8万人脱贫致富，贵州刺梨相关生产企业销售额同比往年提高30%。

2020年，新冠肺炎疫情爆发后，广药集团的刺梨帮扶没有被迫停滞，疫情不仅对刺梨产品没影响，广药集团还不断加大帮扶力度，并以市场为导向，因地制宜在黔南、毕节成立子公司，消费扶贫、产品研发、产业布局多管齐下，“刺柠吉”系列产品在2020年销售额突破了5亿元。也就是说，仅用2年时间，广药集团的“刺柠吉”就实现从无到有，并创下6亿销售额。广药集团的帮扶，对贵州刺梨产生了巨大影响。

钟南山對广药集团的行动表示赞许，他说，广药集团想了很多办法，把它做成刺柠吉、润喉片、龟苓膏、气泡酒等产品。这是一个很好的思路，思路打开了，就能让刺梨焕然一新，让贵州刺梨更加进一步走向大众，走向世界。

钟南山进一步说到，以刺梨的特点为抓手，以广药集团为平台，让刺梨从山间小野果变成脱贫小金果，从农产品变为工业品、世界消费品。

钟南山希望通过产业发展这样的帮扶形式，使贵州广大老百姓生活水平提高，过上美好幸福的生活。