“年鱼经济”火热全国广东渔业有哪些硬实力

■ 文｜《海洋与渔业》记者 高晓霞

2022年12月29日，首届中国年鱼博览会在广东省珠海市开幕，签约投资金额超百亿。这是全国首个以“年鱼”为主题的博览会。“年鱼经济”迅速火热全国，新年亮屏全国核心地标，游向央视祝全国人民年年有鱼。那么，“年鱼经济”火热全国的背后，广东渔业到底有哪些硬实力？

广东渔业产业发展特点

2022年广东渔业继续保持增长势头，前三季度渔业产值为1289.76亿元，同比增长5.4%。从产量来看，广东水产品产量和养殖产量连续多年保持增长，2019年至今连续三年保持全国第一。广东渔业产业发展呈现如下特点：

一是产业结构持续优化，转型升级成效明显。目前，广东渔业的养捕比例已经由2012年的78.5∶21.5提高到目前的85.6∶14.4，渔业经济一二三产业产值比例由2012年的47∶18∶35优化到44∶11∶45。2021年开始持续推进珠三角百万亩池塘升级改造，建设水产养殖业绿色高质量发展先行区，已完成23万亩池塘升级改造，开工建设一批美丽渔场；深蓝渔业发展迅猛，“海威一号”“湾区横洲号”等智能化养殖平台和养殖工船纷纷开建或投入使用，打造粤海粮仓。

二是种业发展持续领跑，产业基础不断夯实。2022年，农业农村部公告推广的26个水产新品种，广东入选3个，分别是凡纳滨对虾“海兴农3号”、杂交鳢“雄鳢1号”、凡纳滨对虾“海茂1号”。至此，广东已经培育出了7个南美白对虾新品种，在全国占比近六成。这是广东“粤强种芯”工程的重要成果，也是全国种业振兴的重大突破。2021年中国水产种业育繁推一体化优势企业名录入选的20家企业中，广东企业上榜6家。121家水产种业阵型企业中，广东有11家上榜。

三是水产预制菜发展迅速，产业融合水平显著提高。2019年以来，广东省在全国率先组织化、系统化推进预制菜产业，通过出台《预制菜十条措施》、搭建联合研发平台、壮大产业发展集群等措施，推动水产预制菜产业迸发出全新动能。如湛江，全市共有19家水产企业发展预制菜，产业主要品类20余个、品种近500个，总产值达40余亿元。广东共创建渔业类国家级现代农业产业园2个、省级现代农业产业园45个，湛江市吴川烤鱼等预制菜产业园更是首次入选，主导产业覆盖广东主要特色优势水产品种，规模及数量均位居全国前列。农业农村部公示的第十二批全国“一村一品”示范村镇名单中，广东2个渔业村入选，2022年全国乡村特色产业超十亿元镇超亿元村中，广东有5个渔业镇、4个渔业村入选，为实现渔业强、渔村美、渔民富作出积极贡献。

广东发展“年鱼经济”的优势

广东是全国水产养殖大省和渔业强省，渔业历史悠久，海水养殖和淡水养殖并举，全国地位领先，南美白对虾、海鲈、生鱼、鳜鱼、加州鲈、鳗鱼、罗非鱼等多个水产品种产量均列全国首位，拥有白蕉海鲈、湛江对虾、中山脆肉鲩、顺德鳗鱼、清新桂花鱼等多个全国知名品牌。广东全面加强水产品质量安全监管，推行绿色健康养殖，布局建设塘头智检小站，为水产品快速检测、质量溯源等提供设施条件。水产养殖规模和水产品质量安全监管为广东发展“年鱼经济”奠定了坚实基础。

作为全国重要的水产养殖、加工、流通和出口基地，广东形成了种苗、养殖、加工、流通等为一体的完整产业链，上中下游产业链集群发展，拥有海大集团、国联水产等多家知名上市水产企业。2021年，广东全省水产品加工企业995家，水产品年加工能力229.89万吨，水产品冷库706座，水（海）产品加工全国名列前茅。冷链物流体系全国领先，在全国首创“活鱼低温暂养、纯氧冷链配送”技术，让广东活鱼“游”到全国各地。广东水产市场活跃，拥有全国最大的鲜活水产品批发市场黄沙水产市场和全国最大的湛江对虾专业交易市场，是中国的南大门，拥有粤港澳大湾区超大消费市场，为“年鱼经济”产销两旺奠定了无缝对接的基础。

广东渔业科技支撑实力强，拥有中国水产科学研究院珠江水产研究所、南海水产研究所，中国科学院南海海洋研究所，中山大学，广东海洋大学，华南农业大学，仲恺农业工程学院等多家涉渔院校，为广东“年鱼经济”产业升级和创新提供强大“大脑”和科技支撑。

“年鱼经济”为广东带来的新机遇

打造“年鱼经济”，满足人民对美好生活的追求，是广东水产品“12221”市场体系建设的新尝试，汇集了企业、政府、媒体、协会等多方资源，激活了南粤渔业的一池春水，成为按下农业市场经济动力复苏的“快门”，将为广东渔业的发展带来新的机遇。

一是为做强产业链和推动产业转型升级提供契机。“年鱼经济”的走热，意味着更高效更广泛的商品配置形态，需要水产品生产、研发、加工、流通、营销等产业链条不断进行技术迭代，向规模化、智能化、标准化、信息化方向不断迈进，促进产业转型升级和全产业链条各环节高质量发展，带动渔民增收渔业增效，助力乡村振兴。

二是为广东渔业注入文化内涵和“节庆”品牌魅力。鱼，在中国传统文化中是富庶、繁荣的象征。在丰富多彩的年俗文化中，“鱼”的形象随处可见。广东大力推动发展年鱼经济，丰富了水产品内涵和外延，为水产品注入了文化内涵和情感价值，传递出节庆符号的历史积淀和文化品牌魅力，成为发展“节庆经济”的典型样板。

三是为广东渔业继续领跑全国注入新动能。适应消费需求新变化和新趋势，“年鱼经济”以水产预制菜为载体，向全社会提供鲜活美好、意味深远的水产新产品、新商业形态，必将推动广东水产预制菜产业链的创新发展，为广东发展水产预制菜新赛道注入新动能，促进广东渔业继续领跑全国。